Senin tanpa daging tidak harus membosankan untuk anak-anak. Dengan menambahkan jamur ke makan siang atau makan malam mereka, mereka tidak akan pernah menolak untuk makan. Anak-anak Anda akan mendambakan lebih banyak dan tetap sehat juga. Jika Anda ingin membuat beberapa resep jamur lezat untuk anak-anak Anda tetapi kehabisan ide, cobalah resep yang disebutkan di bawah ini.
Manfaat Kesehatan Jamur untuk Anak
Jamur menawarkan sejumlah manfaat kesehatan bagi anak-anak dan dewasa muda. Berikut adalah daftar yang paling menonjol.
- Jamur mencegah kolesterol tinggi dengan menyeimbangkan Tingkat LDL dan HDL.
- Mereka menyediakan hingga 90% dari RDA zat besi dan mencegah anemia.
- Jamur adalah sumber kalsium nabati yang fantastis dan meningkatkan kesehatan tulang.
- Jamur juga kaya antioksidan dan menurunkan risiko kanker.
- Jamur mengandung enzim spesifik yang mengatur produksi insulin dalam tubuh.
- Jamur mempromosikan gerakan usus yang sehat dan kesehatan pencernaan yang baik.
- Jamur adalah sumber vitamin D yang baik dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Resep Jamur Ramah Anak
Cobalah resep yang disebutkan di bawah ini di rumah, dan anak Anda akan jatuh cinta dengan jamur.
1. Resep Jamur Renyah
Yang ini cukup mudah dibuat. Ini akan membuat anak-anak Anda berpesta selama waktu camilan. Inilah cara Anda membuatnya.
Apa yang kau butuhkan
- 5 sdt tepung beras
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 2 sdt Tepung maizena
- 1/4 sdt garam masala
- sejumput garam
- 150 ml air
- 6-8 jamur berukuran kecil
- Minyak zaitun
- 200-300 mg remah roti
Bagaimana membuat
Ambil tepung beras dalam mangkuk, tambahkan tepung jagung, bubuk cabai, garam masala, garam, dan air ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan jamur berukuran kecil ke dalam campuran dan biarkan selama satu menit. Tuang minyak zaitun ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Lapisi jamur dengan remah roti dan goreng dalam panci. Sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Sangat mudah untuk membuatnya tetapi mengemas banyak kalori. Jika Anda ingin suguhan malam yang mengenyangkan, cobalah resep ini untuk menyenangkan anak-anak Anda.
2. Sup Krim Jamur
Krim sup jamur adalah hidangan lezat yang pasti disukai anak-anak Anda. Membuatnya sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu. Inilah cara Anda bisa memulai.
Apa yang kau butuhkan
- 5 cangkir jamur crimini
- 2 cangkir bawang bombay cincang halus
- 6 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm tepung gandum utuh
- 3 sdt garam
- 2 sdm ghee atau mentega
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 hingga 3/4 cangkir susu murni
- Krim segar atau keju parut
Bagaimana membuat
Bilas jamur dan kupas lapisan luar dan batangnya. Panaskan sedikit mentega dalam panci dan tumis bawang bombay dan bawang putih cincang selama dua menit. Tuang jamur dan tepung terigu, lalu goreng sampai airnya hilang (itu akan memakan waktu 3-4 menit lagi). Tambahkan susu murni, merica bubuk, dan garam, lalu didihkan dengan api sedang hingga krim terlihat kental. Hiasi dengan keju parut, campur, didihkan selama dua menit dan sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Resep ini akan disajikan untuk tiga orang. Anda dapat mempertimbangkan untuk menggiling jamur jika anak Anda tidak suka memakannya utuh. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah Italia untuk menambahkan sentuhan pada hidangan.
3. Popcorn jamur
Apakah anak Anda mendambakan popcorn? Maka inilah saatnya untuk menanamkan kebaikan jamur dengan resep ini. Coba lihat.
Apa yang kau butuhkan
- 300 gram jamur kancing
- Secangkir remah roti panko kering
- Secangkir popcorn
- Secangkir oregano kering
- Minyak zaitun
- Setengah kulit lemon
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
Bagaimana membuat
Masukkan jamur ke dalam mangkuk. Tambahkan oregano, biji wijen, kecap, madu, kulit lemon dan biarkan meresap. Lapisi jamur yang diasinkan dalam remah roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Gunakan saus cabai manis atau campur madu dan kecap untuk membuat saus yang enak untuk disajikan. Pastikan untuk menyajikannya dalam kotak popcorn jika ini adalah malam menonton film di rumah!
4. Kuah Lezat dengan Jamur Panggang
Jamur dan gravies berjalan beriringan. Cobalah resep ini dan jangan hanya mengambil kata kita untuk itu.
Apa yang kau butuhkan
- 1/2 pon jamur shiitake
- 1/2 pon jamur kancing
- 2 pon irisan ubi jalar
- 1/2 cangkir hingga 1 cangkir bawang bombay cincang
- 3-4 siung bawang putih
- Secangkir rosemary kering
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/4 cangkir kaldu ayam
Bagaimana membuat
Potong jamur den
gan baik setelah memanggangnya dengan baik. Panggang sayuran di atas wajan selama 30 menit sampai empuk. Anda dapat memblender sayuran dengan blender untuk tekstur yang halus. Ubah ubi jalar menjadi pure dan tambahkan jamur panggang. Masak selama 5 menit dan sajikan segar.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Resep ini bekerja dengan baik dengan varietas jamur lainnya juga.
5. Topi Jamur Portabella
Tutup jamur Portabella dirancang untuk memuaskan selera anak Anda. Berikut cara membuatnya.
Apa yang kau butuhkan
- jamur portabela
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- Garam dan lada hitam
- 120 gram keju cheddar parut
- Secangkir daun kemangi segar (cincang)
Bagaimana membuat
Lapisi tutup jamur dengan minyak zaitun dan lapisi di atas loyang. Tambahkan keju parut, lada hitam, dan taburi jamur dengan sayuran pilihan Anda. Biarkan panggang selama 15 menit dan hiasi dengan daun bawang untuk suguhan yang lezat. Sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Anda dapat mengganti keju cheddar dengan keju Swiss atau apa pun untuk rasa yang berbeda.
6. Sandwich Jamur Panggang
Sekolah tua dan enak. Inilah cara membuat sandwich jamur panggang.
Apa yang kau butuhkan
- 2 potong roti
- 1 cangkir jamur kancing
- 1-2 cabai hijau
- Daun ketumbar cincang
- sejumput garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt mentega
- 1 sdt minyak zaitun
Bagaimana membuat
Tambahkan minyak zaitun ke dalam panci saus dengan api sedang dan tumis jamur sebentar. Setelah air habis, tambahkan cabai, garam, merica, dan aduk rata. Setelah matang sempurna, matikan api. Oleskan mentega pada irisan roti, lalu oleskan campuran tersebut di atasnya. Tutupi dengan irisan roti lainnya dan panggang menggunakan pembuat sandwich.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Paling baik disajikan dengan saus dan cocok untuk makan siang. Anda dapat menambahkan bumbu seperti oregano untuk bumbu tambahan.
7. Sup Jamur dan Barley
Kita sangat menyukai sup sehingga kita memutuskan untuk membuat resep terakhir terutama sup. Berikut prosesnya.
Apa yang kau butuhkan
- Minyak zaitun
- 3/4 pon jamur kancing putih
- Irisan siung bawang putih
- 1/2 cangkir jelai
- thyme segar
- 1 cangkir wortel cincang
- kaldu apa saja
- Garam
- Merica
- Peterseli
Bagaimana membuat
Dalam panci, didihkan 3 gelas air dan jelai. Biarkan mendidih sampai barley menjadi lunak. Dalam panci, ambil minyak dan biarkan panas. Setelah panas, masukkan semua bahan, kecuali kaldu dan barley. Biarkan masak selama sepuluh menit (pastikan jamur dimasak dengan benar). Tambahkan barley dan kaldu. Masak hingga empuk. Hiasi dengan peterseli dan sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Ini sangat cepat untuk disiapkan dan tidak akan memakan banyak waktu Anda. Menambahkan keju leleh adalah opsional.
8. Jamur Kancing dengan Bawang Putih
Klasik dan favorit banyak orang. Perlu kita katakan lebih banyak?
Apa yang kau butuhkan
- 2 pon jamur kancing
- 2-3 sdm minyak zaitun
- 1 cangkir paprika
- 1 siung bawang putih geprek
- 1,/4 cangkir kaldu ayam
- 2 hingga 3 ons keju parut
- 2 sdm tepung roti kering
Bagaimana membuat
Buang jamur dan olesi tutupnya dengan minyak zaitun. Tumis batang dalam minyak zaitun dan tambahkan paprika merah dan bawang putih ke dalamnya. Masak kaldu ayam selama 2 menit sambil diaduk. Angkat piring dan pindahkan ke mangkuk lain. Tambahkan keju, remah roti, dan tambahkan campuran ke tutup jamur. Panggang dan sajikan panas.
Hal yang Perlu Dipertimbangkan
Anda mungkin harus menambahkan lebih banyak isian jika jamur kancing terlalu besar.
Membuat suguhan jamur lezat untuk anak-anak tidaklah sulit, dan resep di atas membuktikan hal itu. Sisihkan waktu di malam hari dan saksikan wajah anak-anak Anda bersinar dengan takjub setelah mereka makan dan menikmati makanan yang nikmat.
Baca juga:
Resep Pizza Lezat untuk Anak Resep Roti Lezat untuk Anak Resep Pasta Sehat untuk Anak