Menyeka peralatan dan keran dengan cuka membantu menjaganya tetap bersih dan didesinfeksi.
Manajemen sanitasi mengacu pada praktik dan prosedur yang diperlukan untuk memastikan bangunan yang bersih dan aman. Sanitasi yang layak penting dalam pekerjaan apa pun, meskipun sangat berharga, dan sering ditegakkan oleh hukum, dalam industri layanan makanan, pertanian, dan perawatan kesehatan. Manajemen sanitasi yang efektif membutuhkan pekerja terampil dan supervisor untuk memastikan bahwa fasilitas menjaga kebersihan dan memenuhi semua kode sanitasi regional dan federal. Tugas pekerja sanitasi dapat mencakup fasilitas pembersihan fisik, melatih karyawan dalam praktik sanitasi, dan melakukan inspeksi rutin.
Limbah kota dan instalasi pengolahan air harus mengikuti pedoman ketat untuk manajemen sanitasi.
Dalam industri jasa makanan, pekerja sanitasi bertanggung jawab untuk menjaga agar restoran, kafetaria, toko kelontong, dan bar tetap aman dan nyaman bagi pelanggan. Petugas kebersihan dan karyawan lainnya menggosok lantai dan dinding, membersihkan meja, kursi, pintu, dan nampan makan, dan membersihkan kamar mandi secara menyeluruh. Banyak perusahaan menyewa mesin pencuci piring untuk membersihkan piring dan peralatan dapur yang dapat digunakan kembali secara teratur. Sebagian besar pekerja sanitasi yang dipekerjakan oleh perusahaan jasa makanan mempelajari keterampilan di tempat kerja dari pekerja dan pelatih yang berpengalaman. Banyak fasilitas menunjuk manajer sanitasi untuk mengawasi karyawan lain dan memastikan tidak ada yang diabaikan atau dibersihkan dengan tidak semestinya.
Petugas kesehatan diinstruksikan untuk membuang barang-barang, seperti kain kasa, di tempat sampah biohazard.
Inspektur sanitasi mungkin bekerja untuk perusahaan layanan makanan tertentu atau mewakili lembaga pemerintah yang menegakkan kode dan undang-undang sanitasi. Dia melakukan evaluasi rutin untuk memastikan kebersihan dan keamanan fasilitas bagi karyawan dan pelanggan. Inspektur yang bekerja untuk pemerintah dapat mendenda perusahaan karena prosedur yang tidak sehat, atau bahkan menutupnya sampai mereka dapat memenuhi standar tertentu.
Petugas kebersihan dan petugas kebersihan bertanggung jawab atas pengelolaan sanitasi.
Manajemen sanitasi dalam perawatan kesehatan mirip dengan praktik yang ditemukan di industri jasa makanan, meskipun ada fokus khusus pada sterilisasi dan pembuangan yang tepat dari produk yang berpotensi berbahaya. Petugas kesehatan diinstruksikan untuk membuang jarum bekas, kain kasa , dan barang-barang lainnya di tempat sampah biohazard yang sesuai. Petugas kebersihan terlatih mungkin diminta untuk mensterilkan peralatan pengujian medis dan ruang operasi selain melakukan pekerjaan pembersihan standar. Selain itu, pemeriksaan kesehatan secara berkala oleh pejabat pemerintah merupakan bagian penting dari pengelolaan sanitasi rumah sakit.
Industri lain menerapkan manajemen sanitasi untuk menjamin bahwa makanan dan barang lainnya aman untuk dikonsumsi dan digunakan. Sanitasi sangat penting di lembaga pertanian dan pabrik yang mengemas minuman dan bahan makanan. Tanaman atau produk hewani yang terkontaminasi berpotensi menghancurkan sejumlah besar konsumen yang tidak menaruh curiga. Manajemen sanitasi di pabrik pertanian dan pengemasan paling sering diawasi oleh pejabat pemerintah federal.
Fasilitas kota seperti instalasi pengolahan air limbah mempraktikkan pengelolaan sanitasi yang cermat untuk melindungi kesehatan masyarakat. Pasokan air sering diuji untuk mengetahui adanya bakteri atau bahan kimia berbahaya yang dapat membahayakan warga. Pekerja terampil memastikan bahwa saluran pembuangan dipelihara, teknik penyaringan efektif, dan persediaan air minum tidak tercemar oleh polusi .