Mie dengan cepat menjadi makanan pokok masa kini. Ketika orang tua kekurangan waktu, dan anak-anak mereka membutuhkan sesuatu untuk dimakan, mereka dengan mudah memilih mie instan. Saat ini, dengan berbagai merek mie instan, membeli rasa yang disukai anak Anda menjadi sangat mudah. Tapi, Anda perlu berhenti dan berpikir apakah mie adalah makanan yang tepat untuk anak Anda. Dan, kita akan membahasnya di artikel ini. Mari kita pahami dulu apakah mie aman untuk bayi dan balita.
Apakah Aman Memberi Makan Mie untuk Anak Anda?
Mie adalah jenis pasta yang dibuat dengan adonan. Mi buatan sendiri dimakan sebagai makanan pokok di beberapa belahan dunia dan aman dikonsumsi karena tidak mengandung bahan kimia dan pengawet. Tapi, yang Anda dapatkan di pasaran, termasuk mie instan, memiliki bahan kimia dan pengawet yang tidak menjadikannya pilihan yang tepat untuk anak-anak. Jenis mi apa pun, baik buatan sendiri atau yang dibeli di pasar, tidak aman untuk bayi karena akan tersedak. Untuk anak-anak yang lebih besar, Anda mungkin ingin tetap menggunakan pilihan yang lebih sehat dan menghindari mie instan. Yuk simak kenapa mi/mi instan tidak aman untuk si kecil.
Mengapa Mie Instan Tidak Aman untuk Anak Anda?
Berikut adalah beberapa alasan lagi mengapa mie instan tidak baik untuk si kecil.
1. Ini Sangat Diproses
Terutama terbuat dari maida, mie instan diproses untuk pengemasan, dan tidak mengandung/ nilai gizi yang sangat rendah. Makanan seperti itu juga disebut sebagai bahan habis pakai kalori kosong.
2. Pembawa Lemak Trans
Mie dikukus dan kemudian digoreng dalam minyak untuk memperpanjang umur simpannya. Hal ini menyebabkan lemak trans dari minyak menjadi bagian dari mie, yang menyebabkan penambahan berat badan pada anak Anda.
3. Lapisan Lilin
Mie perlu terlihat menarik, dan itu dicapai dengan melapisinya dengan lapisan lilin dalam proses pembuatannya. Lilin cukup berbahaya bagi anak-anak dan diketahui dapat menyebabkan kerusakan pada hati.
4. Makanan Dengan Propylene Glycol
Mie tidak boleh kering dan perlu mempertahankan kelembapan internalnya. Ini dicapai dengan menambahkan propilen glikol ke dalamnya. Anak-anak berada pada risiko yang lebih tinggi dengan bahan kimia ini karena menyebabkan kerusakan jangka panjang pada jantung, hati dan ginjal dengan terakumulasi di dalamnya.
5. Kehadiran Monosodium Glutamat
MSG, seperti yang terkenal disingkat dan dilaporkan dalam berita, banyak digunakan dalam mie instan untuk alasan yang sangat penting. Ini sangat meningkatkan rasa. Namun, bahan kimia ini berbahaya bagi anak-anak maupun orang dewasa, karena diketahui menyebabkan kerusakan otak.
6. Natrium Sebagai Pengawet
Mie sudah mengandung garam dalam jumlah tinggi untuk mengawetkannya dalam waktu lama. Natrium, unsur yang ada dalam garam, juga secara langsung mempengaruhi organ vital dan dapat menyebabkan kerusakan jika dikonsumsi secara berlebihan.
7. Adanya Bahan Kimia Berbahaya
Terlepas dari alasan di atas, berbagai bahan kimia seperti plasticizer dan dioxin hadir dalam bahan yang digunakan untuk mengemas mie. Bahan kimia ini bersifat karsinogenik dan mungkin tetap ada di dalam mie bahkan setelah Anda memasaknya. Orang mungkin berasumsi bahwa jumlah konsumsi mereka tidak tinggi atau mereka berhati-hati saat memasak, tetapi faktor-faktor tertentu yang dapat menyebabkan kanker bukanlah risiko yang layak untuk diambil.
Kadang-kadang, bahkan setelah mengetahui bahwa mie, terutama mie instan, tidak aman untuk bayi, Anda mungkin mendapati diri Anda hanya memiliki sebungkus mie instan. Dan, ketika si kecil tidak bisa mengendalikan rasa laparnya, Anda mungkin harus memberinya makan. Tapi, ada cara Anda bisa membuatnya sedikit lebih aman untuk anak Anda.
Hal yang Perlu Diingat Saat Memberi Makan Mie untuk Anak
Betapapun lezatnya berbagai resep mie untuk anak-anak, setelah mengetahui sifat berbahayanya, Anda perlu lebih berhati-hati sebelum langsung menyajikannya kepada anak-anak Anda. Inilah yang dapat Anda lakukan untuk membuatnya sedikit kurang berbahaya daripada sebelumnya. Karena itu, kita menyarankan Anda untuk menghindari memberi makan mie kepada anak-anak Anda sepenuhnya.
- Saat memasak mie, Anda dapat memastikan bahwa mie dikeringkan dengan baik sehingga semua lemak dan garam berlebih dihilangkan.
- Alih-alih menggunakan penyedap dan bumbu kemasan yang disertakan dengan setiap bungkus mie instan, cobalah menggunakan alternatif bumbu buatan sendiri yang tidak mengandung garam dan bahan kimia lainnya dalam jumlah besar.
- Saat memasak mie, pilihlah minyak alternatif yang sehat daripada menggunakan minyak sawit standar/minyak sulingan. Anda dapat mencoba minyak zaitun atau menghindari menambahkan minyak apapun.
- Karena mie pada dasarnya tidak memiliki nilai gizi, Anda mungkin ingin menambahkan sayuran cincang seperti kubis, wortel, kacang polong, buncis, dll. untuk membuatnya menarik secara visual dan juga lezat.
- Saat membeli mie dari pasar, perhatikan mie yang mengandung natrium dan lemak lain dalam jumlah rendah. Kebanyakan dari mereka diperuntukkan bagi orang dewasa, jadi Anda mungkin harus berburu lebih banyak untuk mendapatkan yang tepat untuk memberi makan anak-anak Anda.
Jika Anda yakin bahwa mie adalah camilan yang tidak sehat untuk anak Anda, Anda mungkin ingin menyimpan cukup banyak alternatif untuk memuaskan rasa laparnya dan mengalihkan pikirannya dari mie instan.
Alternatif Sehat untuk Mie Instan
Berikut adalah beberapa makanan yang bisa Anda ganti dengan mie instan dan memberikan camilan bergizi lainnya untuk anak Anda:
- Buah Kering Panggang – Anda dapat menyimpan beberapa almond, kenari, kacang mete, kismis, dll. untuk menyediakan camilan yang lebih sehat daripada mie instan. Pastikan bayi Anda dapat mengunyahnya dengan benar dan tidak alergi terhadap buah-buahan kering.
- Kacang Panggang – Kacang panggang adalah alternatif lain yang bagus untuk mie instan. Sekali lagi, pastikan anak Anda tidak alergi kacang.
- Bhel – Ganti mie instan dengan bhel yang enak. Cobalah membuatnya di rumah untuk alasan kebersihan, karena makanan jalanan cukup terkenal menyebabkan sakit perut.
- Yoghurt – Yoghurt tidak hanya akan memuaskan rasa lapar anak Anda, tetapi juga membantu pencernaan dan menjaga perutnya tetap dingin. Tambahkan beberapa puree dan buah cincang, dan Anda akan mendapatkan camilan lezat lainnya untuk si kecil.
- Oatmeal – Oatmeal adalah camilan lain yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk dimasak. Masak dengan susu, buah, madu, dll. untuk membuat versi yang lebih manis atau berikan “tadka” India dan siapkan hidangan gurih.
- Mie Organik – Mie organik yang dibuat secara lokal seperti bihun, bihun, dll. Bisa menjadi langkah cerdas untuk memberi tahu anak-anak Anda bahwa Anda menyajikan mi, hanya dari jenis yang berbeda.
Ada banyak alternatif lain seperti sup atau olahan lain yang bisa Anda perkenalkan kepada anak Anda. Namun, jika anak Anda sudah kecanduan mi instan, Anda dapat memberikan insentif untuk menyajikannya dengan membatasi berapa kali Anda membelinya dan menyajikannya hanya pada saat-saat tertentu.
Referensi:
- saluran kesehatan
- situs kesehatan
Baca J
uga – 12 Cemilan Sehat untuk Anak