Bungkus Tikki Kacang Veggie

Salah satu hal yang ibu lakukan ketika anak mereka kembali dari sekolah – adalah memeriksa kotak makan siang mereka. Kepuasan yang mereka dapatkan ketika melihat kotak makan siang yang kosong tidak ada duanya. Untuk memastikan bahwa anak Anda menikmati kotak makan siangnya setiap hari, Anda harus terus mencoba hal-hal baru. Berikut adalah resep bungkus inovatif yang ideal untuk kotak makan siang anak Anda. Kemas di kotak makan siang anak Anda dan kita yakin dia akan memakannya dengan bersih.

Bahan

3 bungkus tortilla atau chapati gandum utuh

Untuk Tikki Kacang Veggie

• cangkir kacang panggang, ditumbuk kasar
• 1 kentang besar, rebus, kupas dan haluskan
• cangkir wortel, parut
• 3 sdm capsicum cincang
• 3 sdm kacang polong
• Garam secukupnya
• 1-2 cabai hijau, cincang
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt pasta bawang putih
• sdt cabai merah bubuk
• 2 sdm minyak untuk menggoreng

Merakit

• 2 sdm kecap
• Iris tipis bawang bombay, tomat dan selada

metode

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, tambahkan kentang tumbuk, wortel parut, capsicum cincang, kacang polong rebus, cabai hijau cincang, jahe parut, dan pasta bawang putih. Tambahkan garam dan bubuk cabai merah dan setengah dari kacang panggang.

Langkah 2

Campur dengan baik dan menggunakan tangan Anda membentuk 6 bola halus yang sama. Tempelkan sisa kacang panggang di satu sisi tikkis.

Langkah 3

Tempatkan tikkis yang sudah disiapkan dalam wajan antilengket yang dipanaskan dan gerimis sedikit minyak di atasnya. Goreng sampai berwarna keemasan di kedua sisi. Setelah matang, matikan api dan sisihkan.

Langkah 4

Ambil bungkus chapati atau tortilla. Sebarkan beberapa saus tomat. Tempatkan 2 tikkis di tengah; tambahkan beberapa irisan bawang bombay, tomat dan selada. Gerimis sedikit lebih banyak kecap dan gulung tepinya untuk membentuk bungkus.

Langkah 5

Masukkan ke dalam kotak makan siang anak Anda bersama dengan salad. Kemas sachet kecap ekstra.

Informasi Gizi

Tip: Jika Anda juga menambahkan beberapa mutiara delima segar ke dalam tikki.