Camilan gurih renyah ini cepat dan mudah dibuat dan bahkan sehat juga. Chivda adalah nasi pipih (poha) yang dibumbui dengan rempah-rempah. Ini adalah makanan ringan yang populer di bagian barat India. Jika Anda suka memakan campuran makanan siap saji dan makanan ringan yang tersedia di pasar, saatnya untuk membuang pilihan berkalori tinggi dengan banyak bahan pengawet, untuk chivda rendah kalori ini, yang sangat mudah dibuat dan dapat disimpan selama beberapa hari. Chivda ini tentu saja merupakan pilihan yang lezat untuk camilan pagi atau sore hari. Simpan ini dalam wadah kedap udara dan chivda ini tetap segar dan renyah selama 2 hingga 3 minggu.
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktunya memasak |
|
4 Orang |
5 menit |
8 Menit |
Bahan
- 1 cangkir nasi kocok (poha)
- 1 sdt kacang tanah mentah (opsional)
- 1/4 sdt biji mustard (rai / sarson)
- 2 cabai hijau, iris memanjang
- 4 sampai 5 daun kari (kadi patta)
- 1 sdm gram bengal panggang (chana dal)
- sejumput asafoetida (engsel)
- sejumput bubuk kunyit (haldi)
- 1 sdt gula halus (opsional)
- 1 sdt minyak Garam secukupnya
metode
Langkah 1
Dalam wajan anti lengket, panggang nasi (poha) dan kacang yang sudah dikocok.
Langkah 2
Aduk sesekali sampai poha renyah (sekitar 3 sampai 4 menit).
Langkah 3
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, masukkan biji sawi.
Langkah 4
Setelah mulai pecah, tambahkan cabai hijau, daun kari, dan gram Bengal panggang, lalu aduk.
Langkah 5
Tambahkan asafoetida dan bubuk kunyit dan aduk rata.
Langkah 6
Masukkan nasi goreng dan kacang tanah.
Langkah 7
Tambahkan gula (opsional) dan garam, aduk rata.
Langkah 8
Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.
Informasi Gizi
|
amt |
22 gram |
Energi |
83 kkal |
|
protein |
1,8 gram |
Cho |
15,2 gram |
|
Gemuk |
1,7 gram |
Vit A |
16,4 mcg |
|
Vit C |
0,0 mg |
Kalsium |
5,2 mg |
|
Besi |
3,2 mg |
F. Asam |
5,9 mcg |
|
Serat |
0,2 gram |
