Perbedaan yang menonjol antara anggur merah dan anggur putih adalah jenis anggur yang digunakan dan proses produksinya. Itu adalah; anggur merah dibuat dengan anggur merah, dan produksinya melibatkan kulit dan biji anggur sedangkan anggur putih dibuat dengan anggur kuning atau hijau dan produksinya tidak melibatkan kulit dan biji anggur.
Anggur merah dan anggur putih adalah dua jenis anggur utama. Perbedaan antara anggur merah dan putih tidak tergantung pada warnanya. Lebih dari warna, ada banyak perbedaan seperti produksi, rasa, aroma, manfaat kesehatan dan makanan untuk dipasangkan. Juga, ada berbagai jenis anggur merah dan anggur putih.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Anggur Merah – Definisi, Produksi, Jenis 2. Apa itu Anggur Putih – Definisi, Produksi, Jenis 3. Perbedaan Antara Anggur Merah dan Putih – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Anggur Merah, Anggur Putih, Anggur
Yang perlu anda ketahui tentang Anggur Merah?
Anggur merah adalah anggur dengan warna merah tua yang terbuat dari anggur hitam, termasuk kulitnya. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, dll. adalah beberapa jenis anggur merah. Padahal, warna merah anggur merah sebenarnya berasal dari kulit dan biji anggur. Warna anggur dapat berkisar dari ungu pekat (kebanyakan dalam anggur muda) hingga merah bata (dalam anggur matang) dan coklat (dalam anggur merah tua).
Apalagi kandungan alkohol anggur merah biasanya berkisar antara 12-15%. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, anggur merah memiliki beberapa manfaat kesehatan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Beberapa Jenis Anggur Merah
Cabernet Sauvignon – Ini adalah anggur yang paling banyak ditanam di dunia, dan anggur ini cocok untuk semua jenis daging.
Merlot – Anggur merah poplar kedua setelah Cabernet Sauvignon, anggur ini buah dan lezat.
Point Noir – Ini adalah anggur merah yang sangat ringan dan lembut
Shiraz- Juga dikenal sebagai Syrah di Prancis dan Eropa, anggur ini pedas dan berani.
Sangiovese – Ini adalah anggur merah terbesar di Italia, dan cocok dengan hidangan seperti pasta dan pizza.
Yang perlu anda ketahui tentang Anggur Putih?
Anggur putih adalah istilah untuk anggur dengan warna kuning pucat yang terbuat dari anggur hijau atau kuning, atau dari anggur hitam tanpa kulitnya. Jika dibandingkan dengan anggur merah, anggur putih sering dianggap lebih ringan dan lebih menyegarkan baik dari segi gaya maupun rasanya. Maka dari itu, mereka sering ditawarkan sebagai makanan pembuka sebelum makan, sebagai minuman menyegarkan di antara waktu makan atau dengan makanan penutup. Juga, ada berbagai macam anggur putih, dengan perbedaan dalam varietas anggur, metode produksi, dll.
Beberapa Jenis Anggur Putih
Chardonnay – salah satu anggur putih paling populer dan serbaguna, Chardonnay adalah anggur berkulit hijau yang berasal dari wilayah Burgundy, Prancis.
Pinot Blanc – meskipun agak mirip dengan Chardonnay, lebih ringan dan lebih elegan.
Riesling – berasal dari kebun anggur Jerman , Riesling jauh lebih ringan dibandingkan dengan anggur putih lainnya dan memiliki aroma apel hijau yang khas.
Sauvignon blanc – berasal dari pusat Prancis dan kebun anggur Bordeaux, tempat ini dikenal dengan aroma sayuran/mineral khasnya.
Perbedaan Antara Anggur Merah dan Putih
Definisi
Anggur merah adalah anggur dengan warna merah yang terbuat dari anggur merah, termasuk kulitnya, sedangkan anggur putih adalah anggur dengan warna kuning pucat yang dibuat dari anggur hijau atau kuning tanpa kulitnya.
Anggur
Sementara anggur merah dibuat dengan anggur merah atau hitam, anggur putih dibuat dengan anggur kuning dan hijau.
Warna
Selain itu, warna anggur merah berkisar dari ungu pekat hingga merah bata hingga coklat sedangkan anggur putih sebenarnya berwarna emas atau kuning.
Bagian dari Anggur
Anggur merah menggunakan kulit dan biji anggur, tetapi biji dan kulitnya dihilangkan dalam produksi anggur putih.
penuaan
Kebanyakan anggur merah berumur dalam tong kayu ek sedangkan anggur putih biasanya berumur dalam tong stainless steel atau bejana besi cor.
Makanan
Ada berbagai jenis anggur merah untuk menemani setiap jenis makanan, sementara kebanyakan orang minum anggur putih tanpa makanan atau dengan makanan ringan.
Kandungan Tanin
Segelas anggur merah mungkin memiliki kandungan tanin yang lebih tinggi daripada segelas anggur putih.
Kandungan Gula
Anggur merah biasanya memiliki kandungan gula yang lebih tinggi daripada anggur putih.
Antioksidan
Selain itu, anggur merah mengandung antioksidan yang lebih kuat daripada anggur putih.
Kata terakhir
Anggur merah adalah anggur dengan warna merah yang terbuat dari anggur merah, termasuk kulitnya, sedangkan anggur putih adalah istilah untuk anggur dengan warna kuning pucat yang terbuat dari anggur hijau atau kuning tanpa kulitnya. Ada perbedaan khas antara anggur merah dan putih dalam hal anggur, proses produksi, rasa dan aroma, manfaat kesehatan dan makanan.
Sumber bacaan:
- “Berbagai Jenis Anggur Putih.” Blog Minuman Keras Marketview, 13 September 2018, Tersedia di sini . 2. Menza, Kaitlin. “Panduan Anggur Merah Cepat untuk Pesta Makan Malam Anda Selanjutnya.” Enak, Enak, 13 September 2019, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Gelas anggur bening dengan anggur merah” (CC0) melalui Pikrepo 2. “Anggur putih dalam gelas dengan botol penuh, anggur dan daun dengan latar belakang kayu putih” (CC BY 2.0) melalui Flickr
