Perbedaan Utama – Hidroksil vs Alkohol
Senyawa organik adalah molekul yang pada dasarnya terdiri dari atom C dan H. Mungkin ada atom lain seperti O dan N yang terikat pada molekul ini. Alkohol adalah molekul yang terbuat dari atom C, H dan O. Ciri khas alkohol adalah adanya gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada gugus alkil. Gugus fungsi adalah sekelompok atom yang menentukan sifat dan reaksi molekul tertentu. Gugus hidroksil merupakan gugus fungsi yang terdapat pada senyawa organik dan anorganik seperti alkohol. Keasaman atau kebasaan molekul dapat bervariasi tergantung pada lokasi gugus hidroksil dalam molekul. Tetapi menurut tata nama IUPAC (metode penamaan senyawa yang diperkenalkan oleh International Union of Pure and Applied Chemistry – IUPAC), istilah hidroksil adalah singkatan dari radikal hidroksil. Namun, kita masih menggunakan istilah ini untuk gugus hidroksil dan radikal hidroksil. Perbedaan yang menonjol antara hidroksil dan alkohol adalah a hidroksil adalah gugus fungsi sedangkan alkohol adalah senyawa organik.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Hidroksil? – Pengertian, Pembentukan, dan Sifat 2. Apa itu Alkohol – Pengertian, Sifat, dan Reaksi 3. Apa Hubungan Antara Hidroksil dan Alkohol? – Hidroksil dan Alkohol 4. Apa Perbedaan Antara Hidroksil dan Alkohol? – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Kunci: Alkohol, Hidroksil, Gugus Hidroksil, Radikal Hidroksil
Yang perlu anda ketahui tentang Hidroksil?
Menurut tata nama IUPAC, istilah hidroksil digunakan untuk OH radikal. Tetapi secara umum, kita menyebut setiap gugus –OH sebagai gugus hidroksil. Gugus hidroksil merupakan gugus fungsi yang dapat ditemukan baik pada senyawa organik maupun anorganik. Rumus kimia diberikan sebagai –OH. Maka dari itu, gugus hidroksil terdiri dari satu atom hidrogen dan satu atom oksigen. Kadang-kadang, keberadaan gugus hidroksil menunjukkan keasaman suatu molekul; lain kali itu menunjukkan kebasaan molekul.
Radikal hidroksil sangat reaktif dan dapat mengalami reaksi kimia dengan cepat. Radikal hidroksil adalah bentuk netral dari ion hidroksida. Radikal hidroksil ini memiliki elektron tidak berpasangan yang menyebabkan reaktivitas radikal tinggi.
Gambar 1: Reaksi antara Benzena dan Hidroksil Radikal
Dalam senyawa organik seperti alkohol dan asam karboksilat , gugus –OH ini dapat ditemukan. Ketika gugus hidroksil dalam alkohol, itu disebut gugus alkohol. Ketika gugus hidroksil ditemukan dalam asam karboksilat, itu disebut gugus karboksil. Dalam senyawa ini, gugus hidroksil terikat pada sisa molekul melalui ikatan kovalen . Dalam alkohol, gugus hidroksil menentukan sifat alkohol.
Dalam senyawa anorganik, gugus hidroksil dapat ditemukan terikat pada molekul lainnya baik melalui ikatan kovalen atau ikatan ion . Dalam molekul seperti H 2 O, H 2 SO 4 , dll. gugus hidroksil terikat melalui ikatan kovalen. Dalam senyawa seperti NaOH dan hidroksida logam lainnya, gugus hidroksil terikat melalui ikatan ion.
Yang perlu anda ketahui tentang Alkohol?
Alkohol adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus hidroksil yang terikat pada gugus alkil. Gugus fungsi alkohol adalah gugus hidroksil. Alkohol terdiri dari atom C, H dan O. Menurut struktur alkohol, ada tiga jenis utama alkohol sebagai berikut.
Alkohol Primer
- Alkohol primer terdiri dari atom karbon yang terikat pada gugus hidroksil, dua atom hidrogen, dan satu gugus alkil.
Alkohol Sekunder
- Alkohol sekunder terdiri dari atom karbon yang terikat pada gugus hidroksil, satu atom hidrogen, dan dua gugus alkil.
Alkohol Tersier
- Alkohol tersier terdiri dari atom karbon yang terikat pada gugus hidroksil dan tiga gugus alkil.
Gambar 02: Jenis Alkohol
Alkohol adalah senyawa polar karena adanya gugus hidroksil. Maka dari itu, mereka dapat dilarutkan dalam pelarut polar. Alkohol juga mampu membentuk ikatan hidrogen. Adanya ikatan hidrogen ini menyebabkan titik didih alkohol lebih tinggi daripada alkana yang sesuai . Beberapa contoh untuk alkohol adalah metanol, etanol , dan butanol.
Alkohol ditemukan dalam minuman baik sebagai komponen utama atau komponen kecil. Selain itu, alkohol termasuk dalam beberapa obat-obatan. Alkohol yang memiliki lebih dari satu gugus hidroksil disebut sebagai poliol.
Hubungan Antara Hidroksil dan Alkohol
Alkohol terdiri dari gugus hidroksil. Gugus hidroksil ini bertindak sebagai gugus fungsional alkohol. Maka dari itu, gugus hidroksil menentukan sifat kimia dan fisik alkohol. Diberikan di bawah ini adalah beberapa contoh yang menggambarkan sifat-sifat alkohol yang muncul karena adanya gugus hidroksil.
- Alkohol adalah senyawa polar karena adanya gugus hidroksil.
- Alkohol larut dalam pelarut polar.
- Alkohol mampu membentuk ikatan hidrogen.
- Alkohol dapat larut dalam air.
- Alkohol memiliki titik didih yang lebih tinggi daripada alkana yang sesuai karena adanya ikatan hidrogen ini.
Perbedaan Antara Hidroksil dan Alkohol
Definisi
Hidroksil: Hidroksil adalah nama IUPAC yang digunakan untuk memberi nama . OH radikal.
Alkohol: Alkohol adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus hidroksil yang terikat pada gugus alkil.
Alam
Hidroksil: Gugus hidroksil adalah gugus fungsi.
Alkohol: Alkohol adalah senyawa organik.
atom
Hidroksil: Gugus hidroksil terdiri dari atom H dan O.
Alkohol: Alkohol terdiri dari atom C, H dan O.
Reaktivitas
Hidroksil: Radikal hidroksil sangat reaktif.
Alkohol: Alkohol kurang reaktif dibandingkan dengan radikal hidroksil.
Kata terakhir
Meskipun kita menggunakan istilah hidroksil untuk menamai gugus hidroksil, itu adalah nama untuk radikal hidroksil menurut tata nama IUPAC. Namun, itu masih merupakan nama umum yang digunakan untuk menamai gugus hidroksil. Alkohol adalah senyawa organik yang tersusun dari gugus hidroksil. Perbedaan yang menonjol antara hidroksil dan alkohol adalah hidroksil adalah gugus fungsi sedangkan alkohol adalah senyawa organik.
Sumber bacaan:
- “Alkohol.” Encyclopdia Britannica, Encyclopdia Britannica, inc., Tersedia di sini . Diakses 18 Agustus 2017. 2. “Grup Hidroksil: Definisi & Struktur.” Study.com, Study.com, Tersedia di sini . Diakses 18 Agustus 2017.
Sumber gambar:
- “Reaksi benzena hidroksil” Oleh DMacks (bicara) – Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. “1 2 3alcohols” Oleh Chris Evans – D:My Webs1_2_3alcohols.htm (CC0) melalui Commons Wikimedia
