Perbedaan yang menonjol antara krim kental dan krim kocok adalah krim kental yang kental dan memiliki tekstur yang mirip dengan mentega , sedangkan krim kocok ringan dan mengembang, dengan puncak yang lapang.
Krim beku dan krim kocok adalah produk susu yang memiliki kandungan lemak tinggi. Namun, mereka memiliki tekstur yang berbeda dan memiliki aplikasi kuliner yang unik.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Krim Bergumpal – Definisi, Karakteristik 2. Apa Itu Krim Kocok – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan Antara Krim Bergumpal dan Krim Kocok – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Krim Bergumpal dan Krim Kocok – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Krim Berat, Krim Bergumpal, Krim Kocok
Yang perlu anda ketahui tentang Krim Bergumpal?
Krim beku adalah toping tradisional Inggris yang berasal dari Inggris, terutama wilayah Inggris Devon dan Cornwall. Ini adalah krim kental yang halus dan kuning. Secara tradisional, krim ini dibuat dengan susu sapi yang penuh lemak dan tidak dipasteurisasi. Krim beku asli mengandung sekitar 55% lemak mentega. Membuat krim beku melibatkan pemanasan susu selama berjam-jam sampai krim naik dan membentuk gumpalan. Metode produksi ini awalnya digunakan untuk menyimpan susu lebih lama tanpa merusak.
Krim beku sering dimakan dengan scone dan selai, terutama saat minum teh sore. Anda bisa mengiris scone menjadi dua dan mengoleskan krim kental di tengahnya. Krim beku biasanya kental, dan Anda bisa mengirisnya seperti mentega. Ini memiliki kerak kuning tipis dan ringan. Ini memiliki rasa susu karamel ringan yang mirip dengan mentega. Karena krim beku memiliki persentase lemak yang tinggi, itu bukan sesuatu yang harus Anda makan setiap hari.
Yang perlu anda ketahui tentang krim kocok?
Whipped cream adalah krim kental cair yang telah dikocok hingga ringan dan mengembang serta dapat menahan bentuknya. Anda bisa mengocoknya dengan garpu, pengocok, atau mixer. Untuk hasil terbaik, bahannya harus dingin. Nama lain dari krim kocok adalah krim Chantilly. Krim kocok sering kali terasa manis karena kita mempermanisnya dengan gula putih, yang mudah larut dalam krim. Anda juga bisa membumbuinya dengan vanilla. Secara keseluruhan, krim kocok adalah produk yang sangat kaya dan berbusa yang kita gunakan dalam berbagai macam makanan dan minuman; sebagai contoh, frosting pada kue, topping pada cokelat panas atau minuman lain, olesan pada kue sandwich, dll.
Karakteristik yang paling signifikan dari krim kocok adalah teksturnya yang unik. Ini dapat membentuk puncak yang lembut dan ringan, yang tidak terbentuk pada produk susu lainnya. Hal ini karena krim kental memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Saat Anda mengocok krim kental, volumenya berlipat ganda. Maka dari itu, volume krim kocok adalah dua kali lipat volume krim yang kita gunakan untuk membuatnya.
Persamaan Antara Krim Bergumpal dan Krim Kocok
- Krim beku dan krim kocok dibuat dengan krim kental.
- Apalagi keduanya memiliki kandungan lemak yang tinggi.
Perbedaan Antara Krim Bergumpal dan Krim Kocok
Definisi
Clotted cream adalah toping tradisional Inggris yang berasal dari Inggris, sedangkan whipped cream adalah krim kental cair yang dikocok hingga ringan dan mengembang serta dapat menahan bentuknya.
Produksi
Clotted cream dibuat dengan cara memanaskan susu full-fat hingga menggumpal, sedangkan whipped cream dibuat dengan cara mengocok atau mengocok krim kental dengan mixer atau whisk.
Tekstur
Sementara krim kental kental dan memiliki tekstur yang mirip dengan mentega, krim kocok ringan dan mengembang, dengan puncak yang lapang.
Harga
Selain itu, krim beku lebih mahal daripada krim kocok.
menggunakan
Kita biasanya makan krim kental dengan scone dan selai, terutama saat teh sore, tetapi kita dapat menggunakan krim kocok dengan berbagai macam makanan dan minuman seperti frosting pada kue, topping pada cokelat panas atau minuman lain, olesan dalam sandwich kue, dll.
Kata terakhir
Kesimpulannya, Perbedaan yang menonjol antara krim kental dan krim kocok adalah krim kental yang kental dan memiliki tekstur yang mirip dengan mentega, sedangkan krim kocok ringan dan mengembang, dengan puncak yang lapang. Mereka juga memiliki kegunaan yang berbeda dalam masakan.
Sumber bacaan:
- “ Krim Inggris: Apa Itu Krim Bergumpal?” Pecinta Makan Halus. 2. Goodwin, Lindsey. “ Apa itu krim kocok? Pohon Cemara Makan.
Sumber gambar:
- “ Foto hidangan, makanan, masakan, bahan, pencuci mulut, sarapan, krim kental, brunch, scone, menghasilkan, makan, dipanggang, makanan pokok, english muffin, cemilan, sarapan pagi, crumpet, roti soda, krim, memanggang ” (CC) via Pxhere 2. “ Makanan penutup-kocok-krim-lezat ” (CC0) via Pixabay
