Perbedaan Utama – Penguapan vs Mendidih
Baik penguapan dan perebusan adalah metode penguapan yang ditemukan dalam cairan. Mereka berbeda satu sama lain karena kecepatan dan keadaan penguapan. Penguapan adalah penguapan cairan pada suhu kamar sedangkan mendidih adalah istilah untuk penguapan cairan ketika dipanaskan sampai titik didihnya . Ini adalah Perbedaan yang menonjol antara penguapan dan perebusan.
Yang perlu anda ketahui tentang Evaporasi?
Ini adalah proses spontan yang terjadi pada suhu kamar karena pergerakan molekul cair berenergy tinggi yang keluar ke udara. Molekul dalam cairan memiliki derajat kebebasan bergerak tertentu dan memiliki jumlah energy kinetik yang berbeda . Maka dari itu, molekul dengan jumlah energy kinetik yang lebih tinggi memiliki kecenderungan untuk keluar ke fase gas mengatasi tekanan yang mungkin menahan mereka. Biasanya, molekul yang diuapkan adalah yang berada di permukaan cairan karena membutuhkan sedikit energy untuk keluar dari fase cair. Namun, persentase yang lebih kecil dari molekul yang lebih dalam dalam cairan dapat diuapkan asalkan mereka memiliki jumlah energy kinetik yang cukup untuk melewati permukaan cairan menghindari tabrakan di dalam cairan.
Penguapan berlangsung selama udara di atas cairan tetap tidak jenuh. Artinya udara di atas cairan harus mampu menampung molekul-molekul uap cairan yang masuk. Molekul-molekul ini menyerap energy panas dari cairan yang diubah menjadi energy kinetiknya. Maka dari itu, pada penguapan molekul cair, suhu bagian tubuh cair lainnya menurun.
Yang perlu anda ketahui tentang Mendidih?
Seperti disebutkan di atas, mendidih adalah proses penguapan cairan ketika dipanaskan sampai titik didihnya. Suhu di mana cairan mulai berubah menjadi bentuk uapnya disebut titik didih cairan , dan itu adalah sifat cairan. Ketika dipanaskan, molekul-molekul di dalam cairan mampu menyerap energy panas yang diberikan dan meningkatkan energy kinetiknya. Akibatnya, laju penguapan meningkat. Ini terjadi selama udara tetap tidak jenuh. Namun, pada titik ketika tekanan internal cairan menjadi sama dengan tekanan eksternal (tekanan lingkungan), konversi molekul cairan menjadi uap disebut ‘mendidih.’
Proses ini berlangsung pada suhu konstan, dan suhu tetap konstan sampai seluruh benda cair berubah menjadi bentuk uapnya. Tidak seperti dalam kasus penguapan, seluruh tubuh cairan mengambil bagian dalam proses perebusan.
Perbedaan Antara Penguapan dan Pendidihan
Definisi
Penguapan adalah proses penguapan zat cair pada suhu kamar.
Mendidih adalah proses penguapan suatu zat cair pada titik didih zat cair tersebut.
Kontribusi Suhu
Penguapan terjadi pada suhu tertentu.
Perebusan hanya terjadi pada titik didih cairan, dan suhu ini tetap konstan dari awal sampai akhir proses perebusan.
Perilaku Molekul Cair
Penguapan terjadi terutama di permukaan cairan. Maka dari itu, molekul permukaan mengambil bagian dalam proses ini hampir sepanjang waktu.
Mendidih terjadi di seluruh cairan.
Efek pada tubuh cairan curah
Ketika penguapan terjadi, suhu tubuh cair menurun.
Suhu tetap konstan selama proses perebusan .
Kualitas udara di atas fase cair
Penguapan berlangsung selama udara di atas cairan tetap tidak jenuh.
Mendidih terjadi ketika tekanan cairan internal sama dengan tekanan eksternal (tekanan lingkungan).
Gambar Courtesy:
“Penguapan” oleh Tristan Schmurr – (CC BY 2.0) melalui Flickr
“Air Mendidih” oleh Scott Akerman (CC BY 2.0) melalui Flickr
