Perbedaan Utama – Pie vs Tart
Pie dan tart adalah dua hidangan panggang yang terdiri dari kerak dan isian. Pai dapat memiliki kerak bawah, kerak atas atau keduanya. Banyak pai memiliki kulit yang menutupi isinya. Tapi kue tart hanya memiliki satu kulit; pengisian mereka tidak tertutup. Maka dari itu, Perbedaan yang menonjol antara pai dan tart adalah tart memiliki isian terbuka sedangkan pai (beberapa) dapat memiliki isian tertutup.
Yang perlu anda ketahui tentang Pai?
Pai adalah makanan panggang yang biasanya terbuat dari casing adonan kue yang menutupi atau seluruhnya berisi isian. Isi ini bisa manis atau gurih. Itu juga dapat memiliki satu atau dua kerak. Pai yang diisi atau pai kerak bawah memiliki kue di bagian bawah piring, dan isinya ditempatkan di atas kue. Kerak biasanya dibuat dari shortcrust pastry yang terbuat dari tepung, air, garam, dan lemak. Bagian atas dibiarkan terbuka. Pai kerak atas memiliki dua kerak: satu di bagian bawah dan satu di bagian atas.
Sebuah pie bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti buah, sayur, daging, dan krim. Ayam, bacon, jamur, daging sapi, telur, dan sayuran adalah beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pai gurih. Pai manis umumnya terbuat dari buah-buahan seperti apel, stroberi, ceri, dll.
Pai dibuat dalam hidangan khusus yang dikenal sebagai hidangan pai atau loyang pai. Itu terbuat dari logam, keramik, atau pirex. Sisi hidangan ini biasanya miring. Pai biasanya disajikan langsung dari piring tempat mereka dipanggang.
Yang perlu anda ketahui tentang Tart
Tart adalah kotak kue terbuka yang dipanggang yang berisi isian manis atau gurih. Isinya terbuka; itu tidak tertutup. Isi tart bisa manis atau asin. Dalam masakan modern, kue tar paling sering memiliki isian yang manis. Kerak biasanya keras dan rapuh. Tart juga cenderung lebih tipis dari pie.
Tart terkadang dipanggang dalam wajan dengan bagian bawah yang bisa dilepas; kue tar dikeluarkan dari wajan sebelum disajikan. Wajan tart memiliki sisi lurus dan umumnya terbuat dari logam. Mereka juga datang dalam berbagai ukuran dan bentuk.
Penting untuk dicatat bahwa kategori tart dan pie sering tumpang tindih, yang memungkinkan penggunaan dua kata yang dapat dipertukarkan.
Perbedaan Antara Pie dan Tart
Kerak
pai dapat memiliki kerak bawah, kerak atas atau kedua kerak.
kue tart hanya memiliki kerak bagian bawah.
Sifat Kerak
Pai kerak memiliki tekstur ringan, bersisik dan renyah.
kue tar kerak sering keras dan rapuh.
Isian
pai dapat memiliki isian manis atau asin.
Tart sebagian besar memiliki isian manis meskipun isian gurih juga dimungkinkan.
Porsi
pai disajikan di piring pie itu sendiri.
kue tart dikeluarkan sebelum disajikan.
Panci untuk mencuci piring
Pai piring memiliki sisi miring.
Wajan /piring tart memiliki sisi yang lurus.
Gambar Courtesy:
“Makanan penutup: Aneka Berries Tart” oleh Prayitno (CC BY 2.0) melalui Flickr
“Pai!” oleh mazaletel (CC BY 2.0) melalui Flickr
