Perbedaan Utama – Remah Roti vs Panko
Remah roti dan panko keduanya digunakan untuk topping renyah, isian, dan breading. Karena memiliki banyak kesamaan dalam penggunaan dan tampilan, banyak orang yang tidak menyadari perbedaan antara remah roti dan panko. Meskipun panko adalah sejenis remah roti, ada Perbedaan yang menonjol antara remah roti dan panko dalam teksturnya. Panko lebih ringan dan lebih lapang daripada remah roti.
Yang perlu anda ketahui tentang Remah Roti?
Remah roti adalah partikel roti yang kecil dan kering. Mereka dapat digunakan untuk topping casserole, breading, penebalan semur, membuat penutup renyah dan renyah untuk gorengan, dll. Ada dua jenis remah roti: remah roti kering dan remah roti segar. Remah roti kering dibuat dari roti kering yang telah dipanggang atau dipanggang untuk menghilangkan kelembapannya. Remah-remah yang dibuat dengan menggunakan roti segar tidak terlalu kering. Jadi, remah-remahnya lebih besar, dan mereka juga digunakan untuk penutup atau isian yang lebih lembut.
Yang perlu anda ketahui tentang Panko
Panko adalah sejenis remah roti, yang digunakan dalam masakan Jepang. Meskipun telah digunakan secara tradisional dalam masakan Asia, masakan barat banyak menggunakannya sekarang. Panko lebih lapang, lebih ringan, dan lebih renyah daripada remah roti. Jadi menyerap lebih sedikit minyak dan lemak, yang membuatnya ideal untuk makanan yang digoreng. Ini secara tradisional digunakan untuk makanan yang digoreng seperti tonkatsu.
Panko biasanya dibuat dari roti tawar, sedangkan remah roti bisa dibuat dari jenis roti apa saja. Pada dasarnya ada dua jenis panko: panko putih dan panko tan. Panko putih dibuat dari roti tawar tanpa kulit, sedangkan panko tan dibuat dari seluruh bagian roti.
Panko tidak bisa dibuat dengan mudah di rumah seperti kulit roti. Tapi itu tersedia di toko-toko. Panko yang tersedia di toko tidak diberi rasa, dan tidak ada bumbu yang digunakan.
Perbedaan Antara Remah Roti dan Panko
Arti
Remah roti adalah partikel kecil roti.
Panko adalah sejenis tepung roti.
Tekstur
Remah roti tidak seringan, renyah, atau lapang seperti panko.
Panko lebih ringan, lebih renyah, dan lebih lapang daripada remah roti.
Jenis roti
Bread Crumb bisa dibuat dari jenis roti apa saja.
Panko terbuat dari roti tawar.
Persiapan
Remah roti dapat dengan mudah dibuat di rumah.
Panko tidak bisa dibuat di rumah.
Jenis Masakan
Remah roti digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Panko berasal dari masakan tradisional Jepang.
Gambar Courtesy:
“Tonkatsu” oleh George Alexander Ishida Newman (CC BY 2.0) melalui Flickr
” Klasik Mac n’ Chicken 5-11-09″ oleh Steven Depolo (CC BY 2.0) melalui Flickr
