Perbedaan Antara – Saus vs Kecap
Saus dan kecap keduanya adalah istilah untuk bumbu yang menambah rasa, kelembapan, dan daya tarik hidangan lain. Saus adalah cairan, atau semi-cair yang disajikan dengan makanan untuk menambah kelembapan dan rasa. Kecap adalah saus meja; istilah kecap banyak digunakan di zaman modern untuk merujuk pada saus yang terbuat dari tomat. Maka dari itu, Perbedaan yang menonjol antara saus dan saus tomat adalah pada bahannya. Saus dapat dibuat dari berbagai bahan sedangkan saus tomat terutama terbuat dari tomat.
Yang perlu anda ketahui tentang Saus?
Saus adalah zat cair atau semi padat. Saus selalu disajikan dengan makanan lain dan bertindak sebagai bumbu untuk hidangan utama. Saus menambah rasa, kelembapan, serta daya tarik visual pada makanan. Komponen cair adalah karakteristik penting dari saus, tetapi beberapa saus memiliki bagian yang lebih padat daripada komponen cair.
Saus adalah makanan penting dalam masakan di seluruh dunia. Saus bisa dimakan dengan hidangan gurih dan makanan penutup. Saus disiapkan dengan menggunakan berbagai bahan dan proses. Saus apel, saus tomat, saus Béchamel, mayones, saus roti, dll. adalah beberapa contoh saus. Saus yang dibuat untuk salad disebut saus salad. Saus yang dibuat dengan deglazing pan disebut pan source.
Saus dapat disiapkan dan disajikan dingin atau dapat disiapkan dingin tetapi disajikan hangat-hangat kuku. Beberapa saus dapat dimasak dan disajikan hangat atau dimasak dan disajikan dingin. Beberapa saus seperti kecap dan saus tomat dapat dibeli dalam keadaan sudah jadi, tetapi beberapa saus lainnya masih baru disiapkan.
Yang perlu anda ketahui tentang kecap?
Kecap adalah saus meja, terutama terbuat dari tomat dan cuka. Awalnya istilah kecap digunakan untuk saus yang terbuat dari bahan lain seperti jamur, telur, tiram, kenari , dll. Namun dalam masakan kontemporer, kecap biasanya adalah istilah untuk saus manis dan pedas yang terbuat dari tomat, cuka, dan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah. . Bumbu dan rempah-rempah dapat bervariasi sesuai dengan resep yang berbeda, tetapi biasanya termasuk cengkeh, bawang putih, merica, kayu manis, dan bawang bombay.
Kecap sering dijadikan sebagai pelengkap berbagai makanan yang disajikan panas. (Keripik, Hamburger, hot dog, daging panggang, dll.) Namun, saus tomat selalu disajikan dingin. Kadang-kadang juga digunakan sebagai dasar untuk saus atau saus salad lainnya.
Istilah kecap terutama digunakan dalam bahasa Inggris Amerika dan bahasa Inggris Kanada. Di beberapa negara berbahasa Inggris lainnya seperti India dan Afrika Selatan, istilah saus tomat lebih terkenal. Dalam bahasa Inggris British, kedua istilah tersebut dapat dipertukarkan.
Perbedaan Antara Saus dan Kecap
Arti
saus adalah zat cair atau semi-cair yang disajikan dengan makanan untuk menambah kelembapan dan rasa
Saus tomat adalah saus manis dan tajam yang dibuat terutama dari tomat dan cuka, digunakan sebagai makanan penutup.
Koneksi
Tidak semua saus adalah saus tomat.
Kecap adalah sejenis saus.
Bahan
saus dapat dibuat dari berbagai macam bahan.
Saus tomat terutama terbuat dari tomat dan cuka.
Hidangan utama
saus dapat dimakan dengan hidangan gurih dan makanan penutup.
Saus tomat sering dimakan dengan makanan cepat saji.
Gambar Courtesy:
“Sauce Mornay” oleh Mouse buck11 – Wikipedia bahasa Inggris ([1]). (Domain Publik) melalui Commons
“Kentang goreng dengan beberapa saus tomat buatan sendiri” oleh effreyw (CC BY 2.0) melalui Flickr
