Cara Membedakan Vitamin C dan Vitamin E?

Perbedaan yang menonjol antara vitamin C dan vitamin E adalah vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air sedangkan vitamin E larut dalam lemak .

Vitamin C dan vitamin E adalah molekul organik yang merupakan mikronutrien esensial . Biasanya, organisme membutuhkannya dalam jumlah kecil agar metabolisme berfungsi dengan baik . Vitamin tidak disintesis di dalam organisme. Kedua vitamin tersebut penting dalam perlindungan kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Topik bahasan kami tentang:

1. Apa itu Vitamin C?
   • Definisi, Biokimia, Sifat
2. Apa itu Vitamin E?
   • Definisi, Biokimia, Sifat
3. Persamaan Antara Vitamin C dan Vitamin E
   • Garis Besar Karakteristik Umum
4. Perbedaan Antara Vitamin C dan Vitamin E
   • Perbandingan Perbedaan Kunci

Istilah Utama

Metabolisme, Kerusakan Akibat Sinar Matahari, Vitamin C, Vitamin E

Yang perlu anda ketahui tentang Vitamin C?

Vitamin C atau asam askorbat adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan dalam buah jeruk dan sayuran. Hal ini juga terlibat dalam perbaikan jaringan yang mencegah penyakit kudis. Kebanyakan hewan mensintesis vitamin C mereka sendiri, tetapi manusia tidak. Maka dari itu, ini adalah suplemen makanan juga. Di sisi lain, dioksigenase yang bergantung pada -ketoglutarat adalah enzim yang menggunakan vitamin C sebagai kofaktor. Sebagai contoh, prolyl hydroxylases adalah salah satu enzim yang terlibat dalam biosintesis kolagen. Enzim down-regulate hypoxia-inducible factor (HIF)-1 dalam regulasi gen yang bertanggung jawab untuk metabolisme energy, pertumbuhan tumor, fungsi neutrofil, dan apoptosis.

Gambar 1: Vitamin C

Selanjutnya, vitamin C menghidrasi dan mendetoksifikasi kulit, yang menghasilkan kulit bercahaya alami. Ini juga mengurangi pigmentasi kulit, menghasilkan warna kulit yang merata. Selain itu, melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, mengurangi bintik-bintik gelap. Dan, pada akhirnya, vitamin C memberi kulit awet muda.

Yang perlu anda ketahui tentang Vitamin E?

Vitamin E atau -tokoferol adalah vitamin yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam kuning telur dan sayuran berdaun. Ini juga mencakup empat tokoferol dan empat tokotrienol. Kekurangannya tidak begitu menonjol karena vitamin E mudah ditemukan dalam lemak makanan. Tetapi kekurangannya menyebabkan masalah saraf. Selain itu, vitamin E mengais radikal hidroperoksil dalam lipid. Selanjutnya, ini melindungi membran sel darah merah dan jaringan saraf.

Gambar 2: Vitamin E

Selain itu, menurut sifat antioksidannya, vitamin E juga memiliki sifat antioksidan. Ini melawan tanda-tanda penuaan. Selain itu, mengurangi kerusakan UV dan meningkatkan kesehatan rambut.

Persamaan Antara Vitamin C dan Vitamin E

• Baik vitamin C dan Vitamin E adalah mikronutrien esensial yang dibutuhkan tubuh.
• Umumnya, organisme tidak mensintesisnya di dalam tubuh.
• Maka dari itu, vitamin ini adalah suplemen makanan.
• Mereka membantu dalam berfungsinya metabolisme organisme.
• Selanjutnya, keduanya merupakan antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
• Maka dari itu, mereka ampuh untuk melindungi terhadap penuaan kulit dini.
• Bersama-sama, vitamin C dan vitamin E menyalakan kembali kekuatan antipenuaan, dan vitamin E menstabilkan vitamin C.
• Keduanya penting untuk perlindungan kulit.

Perbedaan Antara Vitamin C dan Vitamin E

Definisi

Vitamin C adalah istilah untuk vitamin yang larut dalam air yang penting dalam menjaga jaringan ikat yang sehat dan juga dianggap bertindak sebagai antioksidan. Di sisi lain, vitamin E adalah istilah untuk banyak dari beberapa senyawa terkait erat yang merupakan alkohol yang larut dalam lemak dengan sifat antioksidan.

Ditemukan di

Secara alami, vitamin C ditemukan terutama dalam buah jeruk dan sayuran hijau sedangkan vitamin E ditemukan dalam minyak biji gandum, kuning telur, dan sayuran berdaun.

senyawa kimia

Selain itu, vitamin C adalah istilah untuk asam askorbat sedangkan vitamin E adalah istilah untuk -tokoferol.

Kelarutan

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air sedangkan vitamin E larut dalam lemak.

Fungsi di dalam tubuh

Lebih penting lagi, vitamin C membantu penyembuhan luka sementara vitamin E membantu produksi sel darah merah.

Peran

Selain itu, vitamin C membantu memperbaiki jaringan, membentuk kolagen, dan secara enzimatik membentuk neurotransmitter sementara vitamin E membantu melindungi membran sel dari spesies oksigen reaktif. Juga, kekurangan vitamin C yang parah menyebabkan penyakit kudis, sedangkan Vitamin E penting dalam stabilisasi membran sel.

Sifat Antioksidan

Selain itu, vitamin C memperlambat laju kerusakan radikal bebas pada kolagen, mencegah kulit kering, garis-garis halus, dan kerutan, sedangkan vitamin E mencegah penuaan dini dan kerusakan DNA.

Kata terakhir

Singkatnya, vitamin C dan vitamin E adalah dua jenis zat gizi mikro yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah kecil. Namun, vitamin C larut dalam air dan vitamin E larut dalam lemak. Selain itu, kedua vitamin tersebut memiliki sifat anti-penuaan. Maka dari itu, Perbedaan yang menonjol antara vitamin C dan vitamin adalah kelarutannya.

Sumber bacaan:

1. Traber MG, Stevens JF. “ Vitamin C dan E: efek menguntungkan dari perspektif mekanistik ”. Radic Gratis Biol Med. 2011 Sep 1;51(5):1000-13. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2011.05.017. Epub 2011 25 Mei. PMID: 21664268; PMCID: PMC3156342.

Sumber gambar:

1. ” L-Ascorbic acid ” Yikrazuul – Pekerjaan Sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. ” Rumus Struktur Alfa-Tocopherol V.1 ” Oleh Ju – Pekerjaan Sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia