Dalia kheer adalah contoh ideal nutrisi lengkap dari muda hingga tua. Menambahkan buah-buahan kering hanya akan membuat dalia kheer Anda lebih padat kalori untuk anak-anak Anda. Almond dan walnut juga akan memberikan lemak omega -3 yang sehat, yang dibutuhkan untuk perkembangan otak anak Anda.
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktunya memasak |
|
4 Orang |
5 menit |
30 menit |
Bahan
(1 cangkir = 250 ml)
- 1 cangkir gandum pecah/dalia
- 3 cangkir susu
- 10 almond, bubuk
- 2 kenari utuh, bubuk
- 10 kismis
- 3/4 cangkir gula atau tambahkan sesuai kebutuhan
- 2 sdm (sendok makan) ghee sapi
- 1/2 sdt (sendok teh) bubuk kapulaga
- 2 gelas air
metode
Langkah 1
Panaskan ghee dalam panci bertekanan tinggi.
Langkah 2
Tambahkan gandum pecah dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih 3 menit.
Langkah 3
Tambahkan air dan masak presto selama 4 peluit dengan api kecil.
Langkah 4
Buka dan tambahkan susu dan aduk rata dan masak dengan api sedang selama 5 menit.
Langkah 5
Tambahkan gula dan kismis. Tambahkan almond bubuk dan kenari.
Langkah 6
Biarkan masak dengan api kecil selama 5 menit lagi.
Langkah 7
Matikan api dan tambahkan bubuk kapulaga.
Langkah 8
Aduk dalia kheer.
Langkah 9
Sajikan panas atau hangat atau dinginkan.
Informasi Gizi
|
kalori |
342 Kal 17,1% |
Karbohidrat |
42,7 gram 14,23% |
|
Gemuk |
15,4 gram 12,91% |
Besi |
1,3 mg 18,75% |
|
Niasin Vitamin B3 |
1,4 mg 16,25% |
protein |
11 gram 18,86% |
|
Riboflavin Vitamin B2 |
0,49 mg 88% |
Tiamin Vitamin B1 |
1,29 mg 2,3% |
|
Vitamin A |
1,41% dari RDA |
Kalsium |
296 mg 29,6% |
Kiat:
- Jika Anda ingin menghindari ghee, panggang kering dalam wajan selama 5 menit atau panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 150 derajat F.
- Anda bisa membuat kheer ini dengan jaggery, hanya saja susu dan jaggery jangan direbus bersamaan. Tambahkan gula merah dengan air saat memasak tekanan.
