Dill: untuk apa dan bagaimana menyeduh teh

Dill, juga dikenal sebagai dill, adalah ramuan aromatik dengan khasiat obat yang membantu menyembuhkan berbagai penyakit seperti flu, pilek, dan hidung tersumbat.

Selain itu, dill dapat digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan seperti mual dan gas, serta mengurangi gejala menstruasi, serta dapat digunakan untuk meredakan kolik pada bayi.

Nama ilmiah dill adalah Aneethun graveolens dan bagian tanaman yang paling banyak digunakan adalah daun dan bijinya, yang dapat dibeli di toko makanan kesehatan dan di beberapa apotek peracikan.

untuk apa ini

Karena sifatnya, dill dapat digunakan dalam berbagai situasi:

1. Memperbaiki pencernaan

Dill sangat bagus untuk pencernaan karena membantu mengatasi kram dan gas, serta meredakan mual, diare, dan sembelit. Ini juga dapat digunakan untuk merangsang nafsu makan dan meredakan kolik bayi. Lihat apa penyebab dan cara melawan kolik pada bayi.

2. Mempromosikan kesehatan mental

Dill membantu menghilangkan rasa lelah akibat gangguan tidur, meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Selain itu, dill adalah ramuan relaksasi dan dapat digunakan untuk mengobati insomnia dan gangguan pencernaan yang disebabkan oleh stres.

3. Meredakan batuk

Dill memiliki sifat antispasmodik dan ekspektoran dan, oleh karena itu, juga dapat digunakan dalam pengobatan batuk kering dan produktif serta terkait dengan pengobatan asma.

4. Mengurangi rasa sakit

Minyak atsiri yang ada di daun dan biji adas mengendurkan otot polos dan karenanya berguna untuk meredakan ketegangan dan rasa sakit di tubuh.

Dill juga memiliki sifat analgesik dan antiinflamasi yang membantu meredakan pembengkakan, radang sendi, dan sakit telinga, misalnya.

5. Meningkatkan imunitas

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa dill juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur terhadap Candida sp. Selain itu, dill juga terbukti dapat menghambat pembentukan tumor ganas.

6. Melawan retensi cairan

Dill baik untuk sistem saluran kemih karena memiliki sifat diuretik, meningkatkan jumlah urin yang dikeluarkan dan membantu mencegah retensi cairan, mengurangi peradangan, pembengkakan, atau rasa berat di tubuh.

7. Mengatur haid

Dill juga dapat digunakan untuk nyeri haid, karena membantu mengatur haid. Di Timur, tanaman ini banyak digunakan pada wanita sebelum melahirkan, untuk memudahkan kelahiran bayi. Selain itu, juga memperbanyak ASI pada ibu yang sedang menyusui.

8. Jaga kesehatan jantung

Dill dapat membantu menurunkan trigliserida dan kolesterol total dan LDL, karena kaya akan flavonoid, tanin, dan terpen, yang merupakan senyawa dengan sifat antioksidan, mencegah timbulnya penyakit jantung seperti stroke, aterosklerosis, dan serangan jantung.

Informasi gizi

Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi 100 gram dill segar:

Cara Penggunaan

Dill dapat digunakan untuk memasak, memotong daunnya untuk digunakan sebagai bumbu masakan yang berbeda, seperti ikan, sayuran, atau membuat saus.

Selain itu, bijinya juga bisa digunakan, utuh atau digiling di atas roti sebelum dipanggang, atau dicampur dalam salad, misalnya.

resep adas

Beberapa resep yang bisa dibuat dengan dill adalah:

1. Teh adas

Teh dill adalah cara utama untuk mengonsumsi ramuan aromatik ini dan dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Bahan-bahan

• 1 sendok makan daun dan biji adas;
• 1 cangkir air mendidih.

Metode persiapan

Masukkan 1 sendok makan daun dill dan bijinya ke dalam secangkir air mendidih. Diamkan selama 15 menit, saring dan minum selanjutnya.

2. Saus pesto dengan dill

Bahan-bahan

• 30 gram dill segar;
• 1 siung bawang putih;
• 30 gram almond panggang;
• 30 gram parmesan;
• 150 ml minyak zaitun;
• Garam.

Metode persiapan

Potong adas dan masukkan ke dalam wadah untuk dihancurkan bersama bawang putih. Kemudian tambahkan almond, keju Parmesan parut, minyak dan garam, lalu haluskan hingga menjadi pasta.