Perkenalkan bayi Anda pada rasa sayuran hijau sejak dini. Namun, jika mereka merasa rasa beberapa sayuran terlalu kuat, campur sayuran dengan rasa yang lebih kuat seperti brokoli bersama dengan kacang polong segar atau kentang atau ubi jalar. Anda juga boleh menggunakan kacang polong beku untuk membuat pure bayi Anda. Resep makanan bayi buatan sendiri ini adalah kombinasi manis dan gurih yang lezat, lebih mungkin menarik bahkan bagi anak-anak kecil yang kurang antusias untuk memakan sayuran hijau mereka! Resep ini dikemas dengan vitamin, serat, zat besi, protein dan bahkan beberapa kalsium!
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktu Memasak |
|
4 Orang |
10 menit |
25 Menit |
Bahan
- 1 bawang bombay sedang, kupas dan cincang
- 1 sdm (sendok makan) mentega tawar
- 250 gr kentang, kupas dan potong dadu
- 1 1/2 cangkir kaldu sayuran tawar atau air
- 1/2 cangkir kuntum brokoli
- 1/2 cangkir kacang polong segar atau kacang polong beku, dicairkan
- 5-6 lembar daun bayam, cuci dan cincang
metode
Langkah 1
Panaskan mentega dalam wajan.
Langkah 2
Tumis bawang bombay dalam mentega, hanya sampai lunak, sekitar 5 menit.
Langkah 3
Tambahkan kentang, tuangkan di atas kaldu sayuran atau air.
Langkah 4
Tutup dan didihkan, masak selama 10 menit.
Langkah 5
Tambahkan sayuran hijau – kuntum brokoli, kacang polong beku segar atau dicairkan dan bayam dan masak selama 6 menit.
Langkah 6
Setelah semua sayuran melunak, angkat dari api.
Langkah 7
Biarkan agak dingin, haluskan dalam penggiling makanan.
Langkah 8
Sajikan hangat.
Informasi Gizi
Ukuran Porsi 26,9 g
|
kalori |
67 |
Kalori dari lemak |
45 |
|
Lemak total |
5g 10% |
Lemak trans |
0,0g |
|
Kolesterol |
0mg 0% |
Sodium |
7mg 0% |
|
Kalium |
78mg 2% |
Jumlah Karbohidrat |
2.2g 1% |
|
Serat makanan |
0.8g 3% |
gula |
0,7g |
|
protein |
0.9g |
Vitamin A |
10% |
|
Vitamin C |
24% |
Kalsium |
1% |
|
Besi 2% |
* Berdasarkan diet 2000 kalori. Rincian nutrisi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.
Kiat :
- Untuk mengurangi sifat brocolli yang menghasilkan gas, coba tambahkan jahe mentah yang sudah dikupas ke dalam panci saat Anda memasak hidangan dan angkat sebelum diblender.
- Sebagai alternatif, tambahkan sedikit jahe bubuk ke dalam pure yang sudah dimasak. Jahe dapat melakukan keajaiban dalam membantu pencernaan!
- Tip lain yang dapat membantu adalah menghindari penggunaan batang brokoli – kuntum hijau tua lebih bergizi!
