Refluks asam adalah ketika asam lambung, juga dikenal sebagai empedu, mengalir balik ke dalam pipa makanan dan menyebabkan sensasi terbakar dan iritasi. Sensasi ini dikenal sebagai mulas. Refluks asam disebabkan ketika sfingter esofagus bagian bawah yang memisahkan lambung dari kerongkongan tidak berfungsi secara efektif, memungkinkan asam lambung mengalir kembali.
Hal ini dapat disebabkan karena faktor-faktor seperti obesitas, merokok, olahraga yang salah, konsumsi makanan yang berbahaya, dan kelainan lain pada perut.
Makanan yang Dapat Memperburuk Refluks Asam Anda
Meskipun ada beberapa pemicu yang dapat menyebabkan refluks asam, kebiasaan makan dapat menjadi kontributor yang signifikan dalam mengurangi kondisi tersebut. Makanan yang dapat menyebabkan refluks asam dan yang harus dihindari antara lain:
1. Alkohol
Ternyata, seperti kebanyakan hal, alkohol tidak baik untuk membantu kondisi mulas. Beberapa penelitian dan penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alkohol terus menerus dapat menyebabkan beberapa masalah yang berhubungan dengan perut seperti penyakit refluks gastroesofageal (GERD). Alkohol dapat membatasi fungsi normal lambung dan kerongkongan, dan menyebabkan kerusakan pada mukosa yang ada di organ-organ ini. Menghindari alkohol atau membatasinya menjadi 1 hingga 2 minuman seminggu adalah penting untuk menjaga kesehatan organ.
2. Kopi/Teh
Minuman lain yang sangat tidak ramah terhadap masalah refluks asam adalah kopi sarat kafein. Kopi meningkatkan keasaman di perut dan mengurangi tekanan di sfingter esofagus bagian bawah. Ini membuat asam mengalir ke atas dengan mudah, yang menyebabkan peningkatan mulas dan refluks. Hal yang sama berlaku untuk teh biasa.
3. Buah Jeruk
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, jeruk nipis dan jeruk bali memiliki kandungan asam tinggi yang dapat mengiritasi saluran pencernaan dan memperburuk kondisi, terutama jika dikonsumsi saat perut kosong. Sementara perut mungkin menangani jumlah asam yang dihasilkan oleh buah-buahan ini, kerongkongan mungkin tidak mampu, menyebabkan ketidaknyamanan dan kegelisahan. Buah-buahan seperti apel dan pisang adalah pilihan yang lebih baik dalam skenario seperti itu.
4. Tomat
Tomat dikenal karena manfaat kesehatannya dan banyak dikonsumsi dalam format mentah. Namun, ketika berhubungan dengan refluks asam, jumlah asam askorbat, asam sitrat, dan asam malat yang tinggi dalam tomat tidak baik untuk lambung dan harus dihindari. Karena asam ini dapat meningkatkan laju produksi asam lambung oleh lambung, asam dapat masuk ke kerongkongan dan menyebabkan mulas yang parah.
5. Cokelat
Ini mungkin memilukan bagi semua pecinta cokelat, tetapi kenyataannya adalah kakao dapat menyebabkan sel-sel di sfingter esofagus rileks, memungkinkan asam lambung naik kembali dengan mudah. Cokelat mengandung theobromine dan kafein yang berkontribusi pada masalah refluks asam. Juga, kandungan susu meningkatkan kadar lemak dalam cokelat, membuatnya sedikit lebih sulit untuk dicerna. Ini juga bisa memicu refluks asam.
6. Minuman Berkarbonasi
Selain semua masalah lain yang mereka timbulkan, minuman berkarbonasi juga tidak baik jika terjadi refluks asam. Minuman tersebut memiliki kandungan asam yang tinggi dan dapat menyebabkan masalah dengan meningkatkan kadar asam di perut, sehingga memicu mulas dan refluks. Selain itu, gelembung-gelembung mendesis mengembang di dalam perut, dan ini juga dapat memicu refluks yang kuat.
7. Makanan/Daging Tinggi Lemak
Makanan yang tinggi kandungan lemaknya membutuhkan waktu ekstra untuk dicerna dan berada di perut lebih lama, membuat perut mengembang dengan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah. Makanan cepat saji yang digoreng juga dapat mempengaruhi proses pencernaan dengan melemahkan lapisan usus. Yang terbaik adalah menghindari makanan berlemak tinggi jika Anda menderita masalah mulas.
8. Bawang putih
Bawang putih juga dapat menyebabkan mulas dan memperlambat proses pengosongan lambung, yang menyebabkan refluks asam. Bawang putih juga bekerja untuk mengurangi tekanan pada sfingter esofagus, sehingga memungkinkan asam pencernaan mengalir dengan mudah. Meskipun bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan, yang terbaik adalah mengkonsumsinya dalam jumlah yang sangat terbatas jika Anda menderita sakit maag. Bawang juga dapat menyebabkan gejala yang sama dan harus dihindari.
9. Keju
Ini adalah salah satu alasan utama untuk memicu mulas. Mencerna keju dapat menyebabkan perut melepaskan asam dalam jumlah tinggi, sehingga kandungan asam mudah mengalir ke atas. Keju yang merupakan tinggi kandungan lemak seperti cheddar, krim keju dan parmesan harus dihindari. Anda bisa mengonsumsi keju rendah lemak seperti ricotta atau keju cottage dalam jumlah terbatas.
10. Permen
Meskipun peppermint tampaknya tidak berbahaya, ia dapat mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah dan memperburuk masalah refluks asam. Peppermint sangat efektif untuk meredakan sakit perut, tetapi harus dihindari sepenuhnya jika Anda menderita mulas atau masalah refluks asam.
Selain itu, makanan seperti kentang goreng, keripik kentang, susu mentega, krim tinggi lemak, es krim, cincin bawang goreng, mentega, dan susu murni adalah makanan untuk menghindari refluks asam selama kehamilan dan menyusui.
Tips Diet Tambahan untuk Menghindari Refluks Asam atau Mulas
Selain menghindari makanan yang tercantum di atas, tips diet berikut dapat membantu Anda menghindari masalah refluks asam / mulas Anda.
- Hindari makan berlebihan: Lima sampai enam kali makan kecil lebih baik daripada dua sampai tiga kali makan besar dan penuh. Jangan membebani perut Anda dengan makan dalam porsi besar; sebagai gantinya, pisahkan jadwal diet harian Anda menjadi beberapa makanan kecil secara berkala. Ini tidak hanya akan memecahkan masalah mulas Anda, tetapi juga akan membawa sejumlah manfaat kesehatan lainnya juga.
- Makan sebelum tidur adalah larangan yang ketat: Berbaring membuat isi perut mudah naik dan mengalir ke kerongkongan. Beri diri Anda setidaknya dua jam sebelum berbaring. Ini akan memungkinkan perut untuk memproses makanan dan meneruskannya ke usus kecil.
- Hindari makan makanan pedas jika Anda menderita sakit maag. Hindari semua jenis makanan yang digoreng dan dikemas.
- Rempah-rempah segar dan rempah-rempah: Manfaatkan rempah-rempah organik segar dan rempah-rempah saat memasak makanan Anda. Hindari menggunakan herbal kering atau olahan karena lebih cenderung memicu refluks asam dan menyebabkan mulas.
- K
onsumsilah sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, mentimun, kacang hijau, bayam dan sayuran berdaun lainnya. Sayuran ini mengandung rendah lemak dan gula dan membantu pencernaan. Konsumsilah lemak sehat seperti kenari, biji rami, minyak zaitun, minyak bunga matahari, dan alpukat.
Masalah refluks asam atau mulas mungkin tampak tidak terlalu parah pada tahap awal, tetapi dapat menyebabkan sejumlah besar ketidaknyamanan dan masalah pencernaan jangka panjang jika tidak ditangani. Meskipun ada obat yang tersedia untuk mengendalikan kondisi ini, penggunaan antasida secara terus-menerus dapat membuat ketergantungan berlebih dan membatasi kapasitas alami tubuh untuk mencerna makanan dengan benar. Masalah refluks asam dapat diatasi dengan mengubah gaya hidup dan mengganti junk food, makanan olahan dengan rekan-rekan yang sehat, berolahraga dengan benar dan teratur.
Jika masalah berlanjut, atau gejala mulas tidak mereda selama periode waktu tertentu, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter dan mencari saran tentang cara mengelola kondisi tersebut.
Baca juga:
Makanan yang Harus Dikonsumsi dan Dihindari untuk Penderita Hipertensi Makanan untuk Dikonsumsi untuk Kesehatan Jantung dan Umur Panjang Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi untuk Kesehatan Kulit
