Teh mate adalah minuman yang dibuat dari daun dan batang ramuan mate, tanaman obat dari spesies Ilex paraguariensis , kaya akan kafein, polifenol, flavonoid, vitamin dan mineral, yang memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti melawan kelelahan, menurunkan kolesterol, membantu menurunkan berat badan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Teh mate dapat ditemukan di penjual jamu, toko makanan kesehatan, pasar dan beberapa pasar terbuka, dalam bentuk daun dan batang kering atau kantong teh, dan dapat dikonsumsi sebagai infus, chimarrão atau tereré, misalnya.
Karena kandungan kafein yang tinggi pada teh mate, minuman ini harus dikonsumsi sesuai dengan anjuran medis atau ahli gizi, karena total konsumsi kafein harian harus diperhatikan, agar tidak melebihi jumlah kafein yang dapat dikonsumsi per hari. hari. Lihat jumlah kafein yang bisa dikonsumsi per hari.
Manfaat utama
Manfaat kesehatan utama dari teh mate adalah:
1. Membantu menurunkan berat badan
Teh mate dapat digunakan untuk membantu menurunkan berat badan, karena kafein yang ada dalam komposisinya memiliki efek termogenik, yang mempercepat metabolisme, menyebabkan tubuh menghabiskan lebih banyak energi dan meningkatkan pembakaran lemak visceral.
Selain itu, teh ini menunda pengosongan lambung dan meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, sangat bermanfaat untuk menurunkan berat badan.
Namun penggunaan mate tea harus dilakukan dengan petunjuk dokter, dan menjadi bagian dari diet seimbang yang direkomendasikan oleh ahli gizi. Lihat cara melakukan diet untuk menurunkan berat badan dengan sehat.
2. Memerangi kelelahan
Kafein yang ada dalam teh mate memiliki tindakan langsung pada otak dan bertindak dengan memblokir efek adenosin, zat yang menyebabkan kelelahan dan tidur, serta meningkatkan pelepasan neurotransmiter, seperti adrenalin, noradrenalin, dopamin, glutamat, dan serotonin, yang menyebabkan efek stimulasi Anda.
Dengan cara ini, mate tea membantu melawan kelelahan dan keputusasaan, menjadi pilihan yang bagus untuk diminum saat bangun tidur dan setelah makan siang. Namun, sebaiknya dihindari pada malam hari, dan mulai sore hari, karena dapat menyebabkan insomnia dan sulit tidur.
Manfaat yang sama ditemukan pada teh singa panggang, ramuan mate, chimarrão dan tererê.
3. Meningkatkan perhatian dan konsentrasi
Selain kafein yang ada dalam komposisinya, dengan aksi stimulasi otak, mate tea juga memiliki vitamin B kompleks, yang berperan dalam metabolisme nutrisi untuk menyediakan energi bagi tubuh, yang membantu meningkatkan kinerja mental, meningkatkan penalaran, perhatian, konsentrasi dan memori.
Konsumsi mate tea diindikasikan khusus untuk pelajar, dan orang-orang di lingkungan kerja guna menjaga kewaspadaan, serta meningkatkan motivasi dan produktivitas.
4. Meningkatkan suasana hati
Teh mate kaya akan theobromine dan kafein, yang membantu meningkatkan kadar serotonin di otak, neurotransmitter yang terkait dengan pengaturan suasana hati, detak jantung, tidur, dan nafsu makan. Dengan cara ini, mate tea dapat membantu meningkatkan suasana hati dan memerangi gejala depresi dan kecemasan.
5. Membantu menurunkan kolesterol jahat
Teh mate kaya akan zat seperti asam nikotinat, asam ursolat, dan saponin, dengan aksi antioksidan yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida. Selain itu, saponin dalam teh mate membantu mengurangi penyerapan lemak dari makanan, yang juga berkontribusi menurunkan kolesterol.
Namun teh mate tidak boleh menggantikan pengobatan dengan obat dan diet yang diindikasikan oleh dokter untuk kolesterol tinggi, dan dapat digunakan untuk melengkapi pengobatan medis. Lihat solusi utama untuk menurunkan kolesterol.
6. Mencegah penyakit kardiovaskular
Polifenol, asam caffeic dan asam chlorogenic hadir dalam teh mate, memiliki aksi antioksidan kuat, yang membantu mengurangi kolesterol jahat yang bertanggung jawab untuk membentuk plak lemak di arteri. Dengan demikian, teh mate dapat membantu mengurangi penumpukan lemak di pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke.
Namun konsumsi mate tea secara rutin tidak menggantikan pengobatan medis dengan obat-obatan dan tidak mengesampingkan kebutuhan akan pola makan yang sehat, rendah lemak.
7. Membantu mengendalikan diabetes
Teh Mate memiliki asam klorogenat dalam komposisinya, dengan sifat antioksidan dan hipoglikemik, yang membantu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dalam sel dan menurunkan produksi glukosa oleh hati, mengatur kadar glukosa darah, yang dapat membantu mengendalikan diabetes.
Satu studi [1] menunjukkan bahwa teh mate panggang, dikonsumsi dalam jumlah 330 mL, 3 kali sehari, selama 60 hari, membantu mengurangi kadar glukosa darah dan hemoglobin terglikasi, yang mungkin berguna untuk mengendalikan diabetes.
Namun, penting untuk ditekankan bahwa teh mate harus melengkapi pengobatan yang diindikasikan oleh dokter untuk diabetes, dan tidak boleh menggantikannya. Lihat bagaimana diabetes diobati.
8. Meningkatkan kinerja otot
Teh Mate dapat membantu mengurangi peradangan otot yang disebabkan oleh latihan fisik, mempercepat pemulihan otot dan mengurangi nyeri setelah latihan.
Selain itu, mate tea juga membantu memperbaiki disposisi dan meningkatkan performa dalam latihan, selain penting untuk memfasilitasi inisiasi aktivitas fisik karena efeknya yang merangsang.
9. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Teh hijau kaya akan saponin yang memiliki aksi antiinflamasi, selain vitamin dan mineral, seperti vitamin C, selenium, dan seng, dengan sifat antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah dan membantu melawan infeksi.
cara mengkonsumsi
Bagian yang digunakan untuk yerba mate adalah daun yang dikeringkan, dipanggang atau dihancurkan, bersama dengan ranting keringnya. Yerba mate bisa dikonsumsi panas dalam bentuk infus, atau dingin.
Cara membuat teh pasangan
Teh mate bisa diminum panas atau dingin, dan Anda bisa menambahkan beberapa tetes lemon.
Bahan-bahan
- 1 sendok makan (sup) daun pasangan panggang;
- 1 cangkir air mendidih.
Metode persiapan
Tambahkan daun yerba mate ke dalam secangkir air mendidih, tutup dan diamkan selama 5 hingga 10 menit. Saring dan minum selanjutnya. Anda bisa mengonsumsi hingga 1,5 liter teh mate per hari.
cara membuat chimarrão
Chimarrão adalah minuman asli yang umum di wilayah selatan Amerika Selatan, yang terbuat dari yerba mate dan harus disiapkan dalam wadah khusus yang disebut cuia. Di labu ini ditempatkan teh dan juga “bom”, yang bekerja hampir seperti sedotan yang memungkinkan Anda meminum chimarrão.
Untuk menyiapkannya dalam bentuk chimarrão, tempatkan yerba mate, untuk mate, di dalam labu sampai kira-kira 2/3 penuh. Kemudian, tutupi labu dan miringkan wadahnya hingga ramuan terkumpul di satu sisi saja.
Terakhir, isi sisi yang kosong dengan air panas, sebelum mencapai titik didih, dan juga tempatkan pompa sampai ke dasar mangkuk, pertahankan jari di lubang sedotan dan selalu sentuhkan pompa ke dinding wadah. mangkuk. Gunakan pompa saringan untuk meminum teh selagi masih panas. Lihat cara lain untuk mengonsumsi yerba mate.
kemungkinan efek samping
Teh mate relatif aman bila dikonsumsi sesekali. Namun, jika dikonsumsi setiap hari, dapat menyebabkan munculnya efek samping, terutama terkait dengan kandungan kafein dalam komposisinya, seperti sakit kepala, insomnia, sulit tidur, atau peningkatan tekanan darah.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh mate, bila dikonsumsi dalam waktu lama, dapat meningkatkan risiko terkena kanker pada saluran pernapasan dan pencernaan, karena adanya hidrokarbon aromatik dalam komposisinya, yang memiliki efek yang sama seperti asap rokok dan asap rokok. makanan panggang.
Siapa yang tidak boleh mengambil
Teh mate dikontraindikasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan penderita insomnia, gugup, gangguan kecemasan atau tekanan darah tinggi, karena kandungan kafeinnya yang tinggi.
Selain itu, karena dapat menurunkan kadar gula darah, minuman ini hanya boleh digunakan pada penderita diabetes dengan sepengetahuan dokter, karena mungkin perlu dilakukan penyesuaian pengobatan.
Teh mate juga tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menggunakan monoamine oxidase inhibitors (MAOIs), seperti selegiline, moclobemide, isocarboxazid, phenelzine, nialamide, iproniazid atau tranylcypromine, misalnya.