Saya akan menciutkan keuntungan dan kerugian dari peralatan masak anodized keras untuk membuat keputusan Anda mudah.
Kelebihan peralatan masak anodized:
Ekstra Keras – Satu hal yang disukai orang tentang peralatan masak anodized adalah sangat tahan lama. Peralatan masak jenis ini tidak tergores dan juga tidak mudah terkelupas atau terkelupas. Apakah menurut Anda peralatan masak stainless steel paduan itu kuat? Nah, peralatan masak anodized dua kali lebih keras. Namun, yang sebenarnya menentukan tingkat kekerasan peralatan masak anodized adalah proses yang dilaluinya. Artinya, berbagai peralatan masak anodized dapat berbeda dalam kekerasannya satu sama lain, tetapi masih sangat keras jika dibandingkan dengan peralatan masak lainnya.
Tidak beracun dan antilengket Peralatan masak anodized tidak seperti Teflon. Permukaannya yang halus berasal dari elektro-kimia yang telah mengalami proses anodisasi. Inilah yang menghasilkan lapisan tekstur peralatan masak anodized yang tidak beracun dan tidak lengket. PFOA tidak digunakan dalam memproduksi peralatan masak tersebut.
Aman untuk oven dan pemanggang – Tidak semua peralatan masak dapat digunakan dengan aman untuk memanggang atau di dalam oven. Penggorengan yang dianodisasi dilengkapi dengan pegangan logam tahan lama yang dapat digunakan dengan aman di atas atau untuk dipanggang. Tidak perlu memindahkan makanan Anda dari peralatan masak anodized ke wadah yang aman untuk oven jika Anda dapat dengan mudah melanjutkan memasak dengan peralatan masak anodized.
Pembersihan bebas stres – Ada alasan mengapa orang menyukai peralatan masak antilengket. Salah satu alasan utamanya adalah mudah dibersihkan. Peralatan masak yang dianodisasi keras tidak hanya mudah tetapi juga bebas stres saat harus dibersihkan.
Performa memasak super – Peralatan masak anodized telah diuji dan terbukti menghantarkan panas secara merata dan sangat cepat sehingga menghemat waktu memasak makanan. Ini adalah keuntungan yang dimilikinya sebagai akibat dari keseluruhan penumpukan aluminiumnya. Aluminium murni biasanya tidak mampu menghantarkan panas sedemikian rupa.
Non-reaktif – Ada peringatan tentang kemungkinan pencucian saat menggunakan aluminium dan produk logam lainnya, terutama saat membuat jus asam seperti lemon dan makanan asam seperti saus tomat. Dengan peralatan masak anodized, Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini karena lapisannya yang tidak berpori memastikan aluminium di dalamnya terkunci dan mencegah pencucian. Anda dapat memeriksa set peralatan masak Cirulon infinite, yang memenuhi sebagian besar kriteria yang dijelaskan di atas.
Kontra peralatan masak anodized:
Membenci panas tinggi – peralatan masak anodized tidak bekerja dengan baik pada panas tinggi karena cepat panas. Ini tidak akan berhasil untuk resep yang mengharuskan Anda memasak dengan api besar. Peralatan masak ini lebih menyukai suhu sedang.
Lebih mahal dari peralatan masak antilengket lainnya – peralatan masak anodized bukan satu-satunya peralatan masak antilengket di luar sana, jadi mengapa harganya lebih mahal daripada peralatan masak antilengket konvensional lainnya? Karena mereka tahan lama. Namun, tidak semua orang mampu membeli peralatan masak anodized. Anda dapat memeriksa beberapa alternatif bagus di sini.
Berat untuk diangkat – peralatan masak aluminium dikenal ringan, namun peralatan masak anodized dilengkapi dengan lapisan kimia dan ini membuatnya jauh lebih berat daripada peralatan masak aluminium konvensional.
Alergi terhadap deterjen – deterjen dan sabun pencuci piring sering kali mengandung bahan kimia yang dapat merusak lapisan peralatan masak anodized. Anda hanya dapat menggunakan air hangat, sabun lembut, dan spons lembut untuk membersihkan peralatan masak ini tidak seperti peralatan masak lain yang tidak memerlukannya.
Mungkin tidak ramah pencuci piring – peralatan masak antilengket dan peralatan masak anodized tidak bekerja dengan baik di mesin pencuci piring. Ini berarti Anda harus membersihkan peralatan masak dengan tangan Anda. Tetapi ada beberapa produk yang diberi label oleh produsen sebagai mesin pencuci piring yang aman. Tetapi untuk menghindari membatasi umur peralatan masak anodized Anda, Anda disarankan untuk mencuci dengan tangan.
Tidak dapat digunakan untuk menyimpan makanan – banyak alat masak yang dirancang untuk berfungsi sebagai panci masak dan juga untuk menyimpan sisa makanan di lemari es. Peralatan masak anodized tidak dapat melayani tujuan kedua karena tutupnya tidak menutupi panci dengan rapat. Artinya, Anda harus memindahkan makanan ke wadah lain jika tidak ingin makanan menjadi busuk.
Sekarang Anda tahu pro dan kontra, Anda dapat membuat keputusan belanja berdasarkan preferensi Anda.
