Lentil adalah salah satu kacang yang mudah dimasak dan dicerna, bahkan jika Anda menggunakan lentil utuh. Mereka mudah di perut bayi. Mereka kaya akan protein, vitamin B kompleks dan serat. Saat dipukuli dengan nasi, berikan kombinasi yang tepat dari semua asam amino esensial untuk pertumbuhan optimal anak Anda.
|
Melayani |
Persiapan |
Waktunya memasak |
|
6 Orang |
10 menit |
30 menit |
Bahan
- 1 cangkir lentil kering (utuh masoor)
- 6 1/2 gelas air
- 4-5 siung bawang putih
- 1-2 lembar daun salam
- 1/2 sdm (sendok makan) biji jintan
- 1 sejumput kayu manis
- 2 cangkir nasi basmati
- 1/2-1 sdm garam
- 1 sdm minyak zaitun
metode
Langkah 1
Rendam lentil dalam air selama setengah jam.
Langkah 2
Kupas dan hancurkan siung bawang putih dengan ringan. Jika Anda membiarkan cengkeh utuh, mereka hanya membumbui hidangan dan dapat dihilangkan jika diinginkan, terutama untuk bayi.
Langkah 3
Tambahkan bawang putih, daun salam, biji jintan dan kayu manis ke dalam panci.
Langkah 4
Didihkan. Masak sampai lentil hanya empuk. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit, tetapi mungkin memakan waktu lebih lama tergantung pada usia lentil Anda.
Langkah 5
Tambahkan beras, garam dan minyak zaitun, dan didihkan kembali.
Langkah 6
Aduk, tutup panci, kecilkan api menjadi rendah, dan masak selama 15 menit.
Langkah 7
Periksa untuk memastikan nasi sudah matang, sesuaikan bumbu, dan sajikan. Jika masih ada terlalu banyak cairan di dalam panci, biarkan saja selama beberapa menit.
Langkah 8
Menikmati!!
Informasi Gizi
Ukuran Porsi 1/2 cangkir (130 g)
|
kalori |
120 |
Kalori dari lemak |
9 |
|
Lemak total |
1 gram 2% |
Sodium |
120 mg 5% |
|
Kalium |
190 mg 5% |
Karbohidrat |
23 gram 8% |
|
Serat makanan |
2 gram 8% |
protein |
4 g |
|
Kalsium |
2% |
Besi |
8% |
Tip: Jika menyajikan bayi, haluskan nasi dan lentil dengan sendok agar tidak tersedak.
