Perbedaan Polisakarida, Monosakarida, dan Disakarida

Polisakarida : Polisakarida adalah molekul karbohidrat polimer yang terdiri dari rantai panjang unit monosakarida yang terikat bersama oleh ikatan glikosidik.
Disakarida : Disakarida juga dikenal sebagai gula ganda atau bivosa, adalah gula yang terbentuk ketika dua monosakarida bergabung bersama oleh ikatan glikosidik.
Monosakarida : Monosakarida juga disebut sebagai gula sederhana, adalah bentuk gula paling sederhana dan unit karbohidrat paling dasar.

Homo-polisakarida yang tersusun dari satu jenis satuan monosakarida yaitu stach, glikogen dan selulosa.
Hetero-polisakarida yang terdiri dari dua atau lebih jenis unit monosakarida yaitu asam hialuronat, dermatan sulfat, keratin sulfat dan heparin.

Disakarida tidak diklasifikasikan lebih jauh ke dalam jenis yang berbeda.
Monosakarida: Monosakarida dapat diklasifikasikan berdasarkan jumlah atom karbon yang dikandungnya misalnya triosa (3), tetrosa (4), pentosa (5), heksosa (6), heptosa (7) dan sebagainya.

Polisakarida : Polisakarida tidak larut dalam air.
Disakarida : Sebagian besar disakarida larut dalam air.
Monosakarida : Monosakarida larut dalam air, tetapi tidak larut dalam pelarut non polar.

Polisakarida : Polisakarida adalah gula non-pereduksi.
Disakarida : Beberapa disakarida adalah gula pereduksi sementara yang lain adalah gula non-pereduksi.
Monosakarida : Monosakarida adalah gula pereduksi.

Polisakarida : Polisakarida menjadi monomer polimer yang terdiri dari sejumlah besar monomer.
Disakarida : Disakarida terdiri dari dua monomer.
Monosakarida : Monosakarida memiliki satu monomer.

Polisakarida : polisakarida memiliki struktur bercabang yang kompleks.
Disakarida : Disakarida memiliki struktur sederhana, linier, tidak bercabang atau bercabang.
Monosakarida : Monosakarida memiliki struktur sederhana, linier, tidak bercabang.

Polisakarida : Contoh polisakarida termasuk pati, glikogen, selulosa dan kitin.
Disakarida : Contoh disakarida termasuk sukrosa, laktosa dan maltosa.
Monosakarida : Contoh monosakarida termasuk glukosa, fruktosa dan galaktosa.

Polisakarida : Polisakarida adalah komponen struktural dinding sel dan bertindak sebagai cadangan energi.
Disakarida : Tumbuhan menggunakan disakarida untuk mengangkut monosakarida seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa antar sel.
Monosakarida : Monosakarida adalah sumber energi utama energi dengan 4 kalori per gram.

Polisakarida : Polisakarida memiliki berat molekul yang relatif lebih besar jika dibandingkan dengan disakarida.
Disakarida : Disakarida memiliki berat molekul yang relatif lebih besar jika dibandingkan dengan monosakarida.
Monosakarida : Monosakarida memiliki berat molekul yang relatif lebih rendah jika dibandingkan dengan disakarida dan polisakarida.

Polisakarida : Contoh makanan polisakarida termasuk gandum, oat, soba, roti gandum, beras merah, kacang-kacangan dan gandum hitam.
Disakarida : Disakarida biasanya ditambahkan sebagai pemanis makanan, contohnya adalah gula meja. Disakarida juga ditemukan dalam makanan seperti bit.
Monosakarida : Makanan yang bisa dikatakan contoh monosakarida antara lain gula tebu, madu, kacang-kacangan, buah-buahan dan produk susu.