Resep Besan Laddoo

Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini.

Besan atau tepung gram adalah bahan serbaguna untuk menyiapkan sejumlah hidangan yang bervariasi. Selain kaya akan protein, ini juga merupakan pilihan bebas gluten bagi mereka yang lebih suka anak-anak mereka bebas gluten. Ini juga membantu dalam membangun otot yang dibutuhkan untuk tubuh yang sedang tumbuh. Besan Ladoo untuk balita adalah hidangan yang sangat mudah yang membutuhkan waktu memasak yang sangat sedikit dan bahan yang tidak banyak. Camilan yang sangat memanjakan lidah pasti disukai oleh anak-anak. Ini adalah hidangan kuno yang telah dinikmati di sebagian besar rumah tangga selama berabad-abad. Ini adalah hidangan kering, dan karenanya ideal untuk dibawa saat Anda bepergian. Resep ini tidak mengandung gula tetapi gula merah sebagai pemanis karena gula merah memiliki manfaat kesehatan dan juga tidak menimbulkan masalah yang mungkin ditimbulkan oleh gula.

Waktunya memasak

Metode memasak

Tungku gas

Jenis Makanan

Vegetarian

Cocok untuk

Setiap bayi di atas 12 bulan

Jadwal Makan

Camilan tengah hari, camilan makan malam

Jenis Resep

Makanan ringan

Bahan

instruksi

Sekarang mari kita lihat cara membuat Besan Ladoo. Seperti yang disebutkan sebelumnya, ini adalah resep cepat untuk camilan cepat dan enak, karena itu akan menjadi urusan yang sederhana.

Di bawah ini adalah petunjuk langkah demi langkah untuk mempersiapkan Besan Laddoos:

1. Ayak tepung besan agar tidak ada gumpalan.
2. Panaskan ghee dalam wajan besi.
3. Setelah ghee meleleh, tambahkan tepung besan ke dalamnya.
4. Aduk terus besan agar tidak menggumpal dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan tercium aromanya. Pertahankan api sedang atau kecil karena kita tidak ingin tepungnya gosong dan merusak rasanya.
5. Setelah Anda mendapatkan warna cokelat keemasan, taburkan air di atasnya yang akan membuat tepung menjadi kasar. Aduk adonan hingga mengental. Setelah bentuk yang diinginkan tercapai, matikan kompor.
6. Pindahkan tepung panggang ke dalam mangkuk lebar terpisah agar cepat dingin.
7. Potong buah-buahan kering, almond, dan kenari menjadi potongan-potongan kecil.
8. Sekarang, siapkan jaggery agar bisa digunakan untuk hidangan, dengan memanaskan air dan menambahkan jaggery ke dalamnya.
9. Terus aduk campuran sampai gula merah benar-benar meleleh.
10. Saring campuran jaggery untuk menghilangkan kotoran.
11. Panaskan sirup jaggery lagi sampai Anda mendapatkan konsistensi seperti pasta.
12. Sekarang tambahkan campuran tepung, bubuk kapulaga dan buah kering cincang ke pasta jaggery.
13. Biarkan seluruh adonan menjadi dingin ke tingkat yang bisa Anda sentuh dan gulung menjadi bola.
14. Untuk menggulung laddoos, ambil sedikit di telapak tangan dan bentuk bulat seperti bola.
15. Gulung terus sampai Anda mendapatkan permukaan yang halus.
16. Gulung sisa campuran dengan cara yang sama. Untuk ukuran standar Laddoo, Anda harus mendapatkan 6-8 dari adonan ini.

Jika Anda ingin menggunakan gula sebagai gantinya, maka Anda harus mengambil cangkir gula dan mencampurnya dengan tepung besan setelah memanggangnya. Langkah 7-11 tidak akan diperlukan dalam kasus itu.

Tips Resep

Ada baiknya untuk mengingat beberapa poin saat Anda menggunakan resep Besan Ladoos yang mudah ini.

• Jangan memanggang tepung besan dengan api besar karena Anda akan mendapatkan rasa gosong dan anak Anda mungkin tidak menyukainya.
• Jika menggunakan almond, selalu rendam semalaman dan cuci bersih dengan 2-3 putaran air tawar karena almond memiliki banyak racun di permukaannya. Jika Anda lupa merendamnya, lewati menambahkannya dan pilih kacang mete atau kismis.
• Jika Anda menggunakan gula sebagai pengganti jaggery, maka jangan menambahkannya ke tepung saat masih panas karena itu akan membuat gula meleleh sepenuhnya dan Anda tidak akan mendapatkan tekstur yang renyah.
• Sambil mengaduk besan untuk memanggangnya, Anda harus mengaduknya terus menerus tanpa jeda beberapa detik karena gumpalan akan cepat terbentuk.

Informasi Gizi (Per 100 Gram)

Keuntungan sehat

Resep makanan bayi Besan Ladoos buatan rumah ini membawa banyak kebaikan untuk anak Anda:

• Kaya akan protein, besan atau tepung gram akan memberikan energi instan untuk bayi Anda.
• Pilihan bebas gluten yang sehat bagi mereka yang alergi terhadap gluten.
• Dapat melawan pilek dan batuk dan membersihkan saluran hidung karena besan adalah pembangkit tenaga antioksidan.
• Ditambah dengan kacang-kacangan dan biji-bijian, mereka adalah penguat kekebalan yang hebat, terutama selama musim dingin.
• Jaggery dikenal dapat menyembuhkan sembelit dan akan membantu buang air besar si kecil dengan lebih baik.
• Jaggery memiliki banyak mineral seperti seng dan selenium yang bermanfaat untuk pertumbuhan otak.

Panduan Membeli

• Periksa tanggal kedaluwarsa semua produk sebelum Anda membeli.
• Lebih baik menggunakan produk organik karena pestisida dalam produk non-organik dapat membahayakan sistem halus anak Anda. Almond secara khusus memiliki lebih banyak racun jika tidak organik.
• Jika Anda membeli tepung gram panggang, Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mendapatkan warna cokelat keemasan.

Besan laddoos adalah sesuatu yang bayi Anda akan makan dengan gembira, dan And
a tidak perlu khawatir untuk memaksanya, karena mereka benar-benar enak. Tetapi gunakan dalam jumlah sedang karena beberapa anak mungkin rentan terhadap ragi dan masalah usus lainnya, jadi segala jenis pemanis termasuk jaggery, dapat memperburuknya.