Orang India menyukai makanan mereka dan sangat tertarik dengan persiapannya juga. Baik itu sarapan, makan siang, makan malam atau camilan malam, makanan untuk setiap saat sepanjang hari memiliki kepentingan yang sama di hampir semua rumah tangga India. Membuat makanan utama mungkin bukan masalah besar, tetapi Anda mungkin benar-benar perlu menguras otak Anda saat harus membuat camilan malam. Nah, sekarang tidak lagi, karena kita akan membagikan beberapa ide camilan sore yang enak dan cepat yang bisa Anda nikmati bersama keluarga saat minum teh.
Resep Camilan Waktu Minum Teh yang Cepat dan Lezat
Berikut adalah beberapa camilan cepat dan enak yang bisa Anda nikmati saat minum teh:
1. Roti Isi Pakoda
Roti pakora adalah salah satu jajanan sore yang paling disukai, dan resepnya mudah dengan besan yang bisa dinikmati dengan teh atau kopi. Namun, kita telah menambahkan keju ke dalam resep dan memberinya sentuhan yang lebih creamy.
Bahan
- Tepung besan atau gram -1 cangkir
- Biji karom ( ajwain ) – sendok teh
- Cabe merah bubuk- sendok teh
- Pasta jahe-bawang putih – sendok teh
- Pasta cabai hijau – sendok teh
- Garam masala bubuk – sendok teh
- olesan keju – 2 sendok makan
- ketumbar hijau – 2 sendok makan, cincang
- Chaat masala- sendok teh
- Soda kue – sendok teh
- Irisan roti – 6
- Garam secukupnya
- Air – gelas atau sesuai kebutuhan
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Petunjuk arah
- Saring besan dan soda kue bersama-sama dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, biji karom ( ajwain ), bubuk cabai, pasta jahe-bawang putih, pasta cabai hijau, bubuk garam masala dan ketumbar hijau ke dalam besan dan aduk rata. Tambahkan air sampai menjadi pasta halus.
- Ambil dua potong roti sekaligus, potong sudut.
- Oleskan olesan keju di kedua sisi dan potong irisan roti secara diagonal untuk memberikan bentuk segitiga.
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng.
- Celupkan roti dengan keju ke dalam campuran besan dan goreng dari kedua sisi sampai garing.
- Keluarkan pakora dan taburkan chaat masala di atasnya.
- Sajikan panas dengan saus tomat.
Porsi: Untuk 3 sampai 4 orang
2. Keju dan Gulungan Jagung
Gulungan ini memiliki isian keju di dalamnya, dan si kecil akan menyukainya. Resep vegetarian yang sehat ini dapat digoreng atau dipanggang sesuai keinginan Anda.
Bahan
- Kentang berukuran sedang, 6 hingga 7
- Biji jagung- cangkir
- Keju mozzarella – cangkir
- Bawang putih yang dihaluskan – 1 sendok teh
- Tepung maizena -1 sendok makan
- Irisan roti – 3 hingga 4
- Cabe merah bubuk- sendok teh
- Garam masala bubuk- sendok teh
- Chaat masala – sendok teh
- Lada hitam- sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 10-15 menit
Waktu Memasak: 10-15 menit
Petunjuk arah
- Rebus kentang dan biji jagung secara terpisah dan sisihkan hingga dingin.
- Setelah kentang dingin, kupas dan haluskan dalam mangkuk.
- Tambahkan biji jagung rebus, bawang putih yang dihancurkan, tepung jagung, bubuk cabai merah, bubuk garam masala, lada hitam dan garam, lalu aduk rata. Rusak roti yang diiris dan campur rata dengan campuran kentang. Bagi adonan menjadi 15 hingga 20 bola berukuran sama.
- Ambil setiap bola, gali lubang dengan jari Anda dan tambahkan keju mozzarella parut di dalamnya. Gulung bola dalam bentuk memanjang. Ulangi langkah yang sama dengan semua bola kentang.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng gulungan ini sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Sajikan panas dengan saus tartar dan saus mustard.
Porsi: Untuk 5 hingga 6 orang
3. Pizza Roti Enak
Anda tidak lagi membutuhkan bahan dasar pizza untuk membuat pizza yang lezat untuk keluarga Anda karena snack waktu minum teh menggunakan roti ini hanya berasa yum! Namun, kita lebih suka irisan roti yang lebih besar untuk resep ini.
Bahan
- Irisan roti – 4 hingga 5
- Keju mozzarella, parut – 1 cangkir
- Capsicum, iris tipis- 1 sedang
- Bawang bombay, iris tipis – 1 sedang
- Jagung muda, iris tipis- cangkir
- Jamur, cincang, – cangkir
- Saus salsa – 4 hingga 5 sendok makan
- Bumbu oregano – 1 sendok teh
- Lada hitam- send
ok teh - Mentega -1 sendok makan
- Minyak – 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktu Memasak: 8 hingga 10 menit
Petunjuk arah
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket.
- Tambahkan capsicum, bawang bombay, baby corn, dan jamur ke dalamnya.
- Tambahkan merica dan garam, masak dengan api besar selama 3 hingga 4 menit. Sisihkan.
- Ambil irisan roti dan oleskan saus salsa di atasnya.
- Oleskan campuran sayuran di atasnya dan taburi dengan keju mozzarella parut.
- Olesi loyang dengan mentega dan panaskan oven 180 derajat.
- Panggang irisan selama 6 sampai 7 menit.
- Potong roti menjadi empat bagian dan taburi dengan bumbu oregano.
- Sajikan panas dengan saus tomat dan mustard.
Penyajian: Untuk 4 hingga 5 orang
4. Renyah Masala Matthris
Sumber: www.manjulaskitchen.com
Ini adalah resep waktu minum teh India Utara yang terkenal dengan maida dan sedikit sentuhan pedas.
Bahan
- Maida atau tepung halus – 2 cangkir
- Biji carom- sendok teh
- Daun fenugreek kering ( kasoori methi ) – 2 sendok makan
- Cabe merah bubuk- sendok makan
- Garam masala powder- sendok makan
- Tepung maizena – 1 sendok makan (bisa juga menggunakan bubuk custard)
- mentega – 2 sendok makan
- gelas atau lebih air, untuk menguleni adonan
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 10 hingga 15 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 15 Menit
Petunjuk arah
- Ambil tepung halus dan tambahkan ajwain, kasoori methi, bubuk cabai merah, bubuk garam masala dan garam. Campur dengan baik.
- Tambahkan satu sendok makan ghee ke dalam campuran tepung kering ini dan aduk rata.
- Tambahkan air untuk membuat adonan padat.
- Ambil sisa ghee dan campurkan tepung maizena di dalamnya. Buat pasta halus.
- Gulung adonan menjadi roti pipih dan oleskan pasta jagung ini di atasnya.
- Gulung adonan dengan lembut, potong inci darinya dan gulung lagi dengan lembut.
- Panaskan minyak dan goreng matthris dengan api sedang hingga garing.
- Sajikan setelah matthris dingin.
Porsi: Untuk 6 sampai 7 orang
5. Boneka Aloo Tikki
Jika Anda menyukai Aloo Tikki tetapi mencari camilan saat minum teh yang tidak digoreng, Anda juga bisa memanggang yang satu ini. Juga, kita telah menggunakan isian keju dan kacang polong di sini; Anda dapat memilih kacang atau isian lainnya sesuai pilihan Anda.
Bahan
Untuk Tikki
- Kentang berukuran sedang, rebus – 5 hingga 6
- Pasta bawang putih jahe- sendok teh
- Cabe merah bubuk- sendok teh
- Bubuk jinten- sendok teh
- Garam masala bubuk- sendok teh
- Bubuk mangga kering- sendok teh
- Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus – 2
- Cabai hijau, cincang halus – 2
- Tepung maizena – 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Untuk Mengisi
- Keju cottage- cangkir
- Kacang hijau- cangkir
- Bubuk cabai merah – sendok teh
- Chaat masala- sendok teh
- Garam
- Minyak – 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 12 hingga 15 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Ambil kentang rebus dan tumbuk hingga halus.
- Tambahkan pasta jahe-bawang putih, bubuk cabai merah, bubuk jinten, bubuk garam masala, bubuk mangga kering, bawang cincang, cabai hijau cincang, tepung jagung dan garam ke dalam kentang tumbuk dan aduk rata. Sisihkan.
- Ambil wajan anti lengket dan tambahkan minyak ke dalamnya.
- Tambahkan kacang hijau dan masak selama beberapa menit
- Tambahkan keju cottage, bubuk cabai merah, bubuk chaat dan garam. Masak hingga airnya mengering. Biarkan dingin.
- Ambil campuran kentang dan buat bola-bola kecil.
- Buat lubang kecil di setiap bola menggunakan jari Anda untuk sendok.
- Isi setiap bola kentang atau tikki dengan isian keju cottage.
- Panaskan minyak dan goreng aloo tikkis hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan panas dengan chutney imli atau chutney mint.
Porsi: Untuk 5 hingga 6 orang
6. Hara Bhara Kebab
Ini adalah camilan waktu minum teh India yang bagus untuk pender
ita diabetes karena mengandung daun fenugreek, yang baik untuk pasien diabetes. Ini juga merupakan pilihan camilan yang bagus untuk anak-anak yang tidak suka makan sayuran.
Bahan
- Kentang berukuran sedang, rebus – 6 hingga 7
- Daun fenugreek kering – 2 hingga 3 sendok makan
- Kacang polong rebus – 1 cangkir
- Daun bayam, direbus dan dihaluskan – 2 hingga 3 sendok makan
- Tepung maizena – 2 sendok makan
- Remah roti – 3 hingga 4 sendok makan
- Cabai hijau, cincang – 3 hingga 4
- Daun kari, cincang – 4 hingga 4 sendok makan
- Bubuk mangga kering- sendok makan
- Bubuk jinten- sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 12 hingga 15 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Hancurkan kentang rebus dengan baik.
- Ambil kacang polong rebus dan tumbuk juga. Campurkan dengan adonan kentang.
- Tambahkan daun fenugreek kering, daun bayam yang dihaluskan, cabai hijau cincang, daun kari cincang, bubuk mangga kering, bubuk jinten dan garam. Campur dengan baik.
- Tambahkan tepung maizena dan aduk rata. Buat bola pipih kecil dengan ukuran yang sama.
- Tempatkan remah roti di piring dan lapisi kebab dengan baik dari semua sisi.
- Panaskan minyak dan goreng kebab di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan sambal hijau.
Porsi: Untuk 6 sampai 7 orang
7. Pancake Kayu Manis Pisang
Ini adalah resep pancake sehat yang akan dimakan anak-anak Anda tanpa repot.
Bahan
- Tepung halus atau maida- 1 cangkir
- Pisang ukuran sedang – 2
- Bubuk kayu manis- sendok teh
- Gula bubuk- cangkir
- Telur – 3
- Susu – 1 cangkir
- Baking powder- sendok makan
- Krim segar – 2 sendok besar
- Mentega – 2 sendok makan
- Segenggam kacang campuran (kenari, kacang pinus, dll.)
- Madu atau sirup maple untuk topping
Waktu Persiapan: 7 hingga 8 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 12 menit
Petunjuk arah
- Ayak baking powder dan tepung terigu, sisihkan.
- Campur telur dan gula halus. Setelah berbusa, tambahkan susu dan aduk rata.
- Hancurkan pisang dengan baik dan campurkan dengan lembut ke dalam campuran telur.
- Tambahkan bubuk kayu manis dan krim segar ke dalam campuran dan aduk rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Dapatkan konsistensi penuangan yang kental, jika perlu, tambahkan lebih banyak susu.
- Panaskan wajan di atas api dan olesi dengan mentega.
- Tambahkan adonan kue panekuk dan masak dengan baik dari kedua sisi.
- Taburi pancake dengan madu dan kacang campuran. Sajikan panas.
- Anda juga dapat menambahkan apel parut, stroberi cincang, dan buah-buahan lainnya ke dalam adonan panekuk.
Penyajian: Untuk 4 hingga 5 orang
8. Koktail Soya Samosa
Sumber: www.farsan.co.uk
Samosa koktail ini sangat ideal untuk semua penggemar kedelai, dan cukup mudah dibuat. Jika Anda memperhatikan berat badan Anda, panggang samosa alih-alih menggorengnya.
Bahan
Untuk adonan samosa
- Tepung halus – 2 cangkir
- Biji karom ( ajwain ) – 1 sendok teh
- Ghee – 1 sendok makan
- Garam – sendok teh
- Air – gelas (atau lebih untuk membuat adonan)
Untuk isian samosa
- Butiran kedelai – 1 cangkir
- Kacang polong rebus- cangkir
- Kacang mete – 2 sendok makan
- Cabe merah bubuk- sendok teh
- Bubuk jinten- sendok teh
- Bubuk kunyit- sendok teh
- Garam masala bubuk- sendok teh
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Waktu Persiapan: 15 hingga 20 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 12 menit
Petunjuk arah
- Ambil tepung; tambahkan biji karom (ajwain), ghee dan garam di dalamnya.
- Tambahkan air dan buat adonan kaku. Tutup dan sisihkan.
- Rendam butiran kedelai dalam air hangat selama 3 sampai 4 menit. Keluarkan butiran dan peras airnya.
- Ambil satu sendok makan minyak dalam wajan dengan dasar yang tebal. Tambahkan kacang polong rebus dan butiran kedelai dan masak selama beberapa menit. Tambahkan bubuk cabai merah, bubuk kunyit, bubuk garam masala dan garam dan masak selama beberapa menit lagi. Biarkan d
ingin. - Gulung adonan samosa dan isi dengan isian soya.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa dengan api sedang.
- Sajikan panas dengan imli chutney.
Porsi: Untuk 5 hingga 6 orang
9. Sandwich Sayuran
Anda dapat menambahkan ayam salami atau ayam suwir ke dalam resep sandwich ini untuk menjadikannya sandwich non-vegetarian.
Bahan
- Irisan roti cokelat – 6
- Cabai hijau, iris tipis- 1
- Selada, cincang halus – 1 cangkir
- Bawang bombay, iris halus – 2
- Tomat, iris tipis- 2
- Zaitun hijau, diiris – 10 hingga 15
- Mentimun, iris tipis – 1
- Acar jalapeo, diiris- 2 sampai 3
- Mayones vegetarian – 3 sendok makan
- Madu mustard – 2 sendok makan
- Saus mustard – 1 sendok makan
- Mentega – 2 sendok makan
- Irisan keju – 3
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Waktu Persiapan: 10 hingga 12 menit
Waktu Memasak: 4 hingga 5 menit
Petunjuk arah
- Panggang roti dalam wajan dengan mengoleskan mentega di kedua sisinya.
- Oleskan mayones, saus mustard madu, dan saus mustard di kedua sisi roti.
- Mulailah menempatkan sayuran satu per satu, sesuai preferensi Anda pada satu potong roti.
- Taburkan garam dan merica pada sayuran.
- Potong irisan keju menjadi dua dan letakkan di atas sayuran.
- Letakkan irisan roti lainnya dan potong horizontal.
- Sebagai alternatif, Anda dapat memanggang roti dengan keju dalam microwave selama 3 hingga 4 menit, lalu meletakkan sayuran di atasnya.
- Untuk pilihan non-vegetarian, letakkan chicken salami atau ayam suwir setelah meletakkan sayuran.
- Sajikan dengan kentang goreng dan saus tomat.
Porsi: Untuk 4 hingga 6 orang
10. Koktail Cina Idli
Ubah sisa idlis Anda menjadi camilan waktu minum teh sore yang menarik, atau Anda juga bisa menggunakan adonan idli yang sudah jadi untuk resep ini.
Bahan
Untuk Idli
- Rava- 1 cangkir
- Dadih asam- cangkir
- Garam buah – 1 sendok teh yang diratakan
- Garam secukupnya
- Air sesuai kebutuhan
Untuk Tempering
- Capsicum, iris tipis- 1
- Wortel, iris tipis – 1
- Kubis- cangkir
- Daun bawang, cincang- 2 sendok makan
- Bawang bombay, iris halus – 2
- kecap asin – 1 sendok makan
- Saus tomat – 2 sendok makan
- Saus cabai merah – 1 sendok makan
- Lada hitam – sendok teh
- Gula- sendok teh
- Minyak – 1 sendok teh
Waktu Persiapan: 10 hingga 15 menit
Waktu Memasak: 10 hingga 15 menit
Petunjuk arah
- Ambil rava dalam mangkuk, tambahkan dadih dan aduk rata. Sisihkan sampai Anda menyiapkan tempering.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Tambahkan capsicum, wortel, kol dan bawang. Lakukan selama kurang lebih 3 menit dengan api besar.
- Tambahkan garam, merica, kecap asin, saus sambal dan saus tomat. Masak selama 2 hingga 3 menit. Biarkan sayuran tetap renyah.
- Angkat dari api dan sisihkan.
- Tambahkan garam buah ke adonan idli dan air, jika perlu, untuk mendapatkan konsistensi yang baik.
- Olesi alat idli dan tuangkan adonan dan masak sampai idlis selesai.
- Potong satu idli menjadi empat dan campur dengan baik dengan sayuran yang dimasak.
- Hiasi dengan daun bawang yang baru dicincang.
Porsi: Untuk 4 hingga 6 orang
Ini adalah beberapa resep makanan ringan yang mudah dibuat yang bisa Anda buat untuk keluarga dan teman Anda. Yang terbaik adalah Anda dapat mengimprovisasi resep sesuai selera dan preferensi keluarga Anda. Cobalah resep ini dan nikmati waktu minum teh malam yang menyenangkan bersama orang yang Anda cintai.
Baca juga:
Makanan yang Dikonsumsi Agar Jantung Sehat Agar Panjang Umur Cara Membuat Acar Buatan Sendiri Manfaat Daun Kari yang Menakjubkan untuk Kesehatan dan Rambut
