Selalu menyenangkan untuk bertemu dengan anggota keluarga besar Anda – apa yang akan membuat pertemuan ini lebih berkesan adalah beberapa makanan pembuka yang menggugah selera! Jika Anda sedang mencari beberapa resep yang mudah dan enak untuk dinikmati bersama anggota keluarga Anda, Anda harus mengikuti beberapa saran dari postingan di bawah ini!
Resep Makanan Pembuka yang Cepat & Mudah Dibuat di Rumah untuk Setiap Acara
Berikut adalah beberapa ide resep makanan pembuka yang mudah dan cepat yang harus Anda coba!
1. Kebab Jagung
Saat jagung segar sedang musim, ini adalah resep yang pasti harus Anda coba.
Bahan
- 2 cangkir biji jagung rebus dan parut
- 3 kentang rebus
- 2-3 potong roti
- 1 sendok teh bawang putih parut
- 1 sendok teh cabai hijau cincang
- 1 sendok teh garam masala
- 1 sendok teh bubuk cabai merah
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Total Waktu Memasak : 15-20 menit
Porsi: 6-8
Cara Mempersiapkan
- Hancurkan kentang dan roti bersama-sama.
- Campur jagung dan semua bahan.
- Buat kebab kecil dan rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kebab sampai berwarna keemasan.
- Sajikan dengan chutney mint.
2. Salami Rolls
Ini adalah resep makanan pembuka dingin yang enak untuk dibawa ke pesta, dan ini bisa dibuat dalam sekejap.
Bahan
- 10 sampai 15 salami
- cangkir dadih gantung
- 10-15 buah zaitun hijau/hitam, cincang
- sendok teh bawang putih yang dihancurkan
- 1 sendok teh serpihan cabai merah kering yang dihancurkan
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh mentega
- Tusuk gigi sesuai kebutuhan
Total Waktu Memasak : 12-15 menit
Porsi: 8-10
Cara Mempersiapkan
- Panaskan mentega dalam wajan anti lengket dan panggang salamis sampai renyah.
- Ambil semua bahan yang disebutkan di atas dan aduk rata.
- Oleskan pada setiap salami dan gulung. Amankan dengan tusuk gigi dan sajikan.
3. Ikan Lemon dan Bawang Putih
Resep ikan ini akan menjadi hit instan dengan orang yang Anda cintai, dan sangat mudah dibuat.
Bahan
- ikan tanpa tulang dipotong-potong sedang (seperti basa)
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan siung bawang putih parut
- 1 sendok makan lada hitam yang dihancurkan
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
Total Waktu Memasak: 20-25 menit
Porsi: 8-10
Cara Mempersiapkan
- Oleskan jus lemon, bawang putih, merica, dan garam di atas potongan ikan dan biarkan selama 10 hingga 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan datar, dan goreng ikan dangkal sampai berubah menjadi emas di kedua sisi.
- Sajikan dengan saus tartar.
4. Mentimun Isi Jagung
Resep ringan dan tidak digoreng ini sangat bagus untuk pertemuan atau pesta musim panas.
Bahan
- 4-5 mentimun kecil dan empuk
- 1 cangkir biji jagung rebus
- 2 sendok makan saus mustard madu
- 1 sendok teh serpihan cabai merah kering, dihaluskan
Total Waktu Memasak : 10-12 menit
Porsi: 8-10
Cara Mempersiapkan
- Kupas dan potong mentimun memanjang.
- Pisahkan bijinya dari tengah.
- Ambil jagung rebus dan campurkan saus mustard madu dan paprika. Campur dengan baik.
- Isi campuran jagung ke dalam mentimun yang sudah dikupas dan potong kecil-kecil.
- Sajikan dingin.
5. Gulungan Kentang dan Keju Cottage
Ini resep pembuka India sangat bagus untuk pertemuan-pertemuan besar.
Bahan
- 5-6 kentang rebus
- 2-3 potong roti
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 gram keju cottage, potong jari sepanjang 1 inci
- 1 sendok makan jahe parut dan bawang putih
- 2 cabai hijau cincang
- sendok teh chaat masala
- sendok teh bubuk cabai merah
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Total Waktu Memasak : 15-20 menit
Porsi: 9-10
Cara Mempersiap
kan
- Hancurkan kentang dan irisan roti bersama-sama.
- Tambahkan bahan lainnya dan aduk rata.
- Ambil sedikit kentang tumbuk dan oleskan di satu telapak tangan. Taruh sebatang keju cottage di tengahnya dan tutupi dengan mashed potato yang sudah diolesi. Buatlah menjadi bola memanjang.
- Panaskan minyak dalam wajan atau wajan dan goreng gulungan sampai matang.
- Sajikan dengan saus tomat.
6. Keju Cottage Dilapisi Daun Kari
Daun kari menambah rasa khas pada resep pembuka atau pembuka panas ini.
Bahan
- 200 gram keju cottage, potong kotak
- 1 cangkir daun kari
- 1 sendok makan biji mustard
- sendok teh asafoetida
- 1 sendok teh lada hitam
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak
- Tusuk gigi, sesuai kebutuhan
Total Waktu Memasak : 10-12 menit
Porsi: 8-10
Cara Mempersiapkan
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tambahkan biji sawi, daun kari, dan asafoetida dan biarkan tergagap.
- Tambahkan potongan keju cottage, garam dan merica dan tumis bersama selama satu menit.
- Tempatkan potongan keju cottage di atas piring dan letakkan tusuk gigi di masing-masingnya. Taburkan sisa tempering di atas potongan sebelum disajikan.
7. Tikka Ayam Mint
Ini adalah resep lezat untuk semua pecinta ayam dan membutuhkan sedikit usaha.
Bahan
- 1 cangkir daun mint
- cangkir daun ketumbar
- kg ayam tanpa tulang, potong-potong
- 1 sendok makan jahe, bawang putih dan pasta cabai hijau
- cangkir dadih gantung
- 1 sendok makan krim
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh chaat masala
- 1 sendok makan mentega atau ghee
Total Waktu Memasak : 45 menit
Porsi: 8-10
Cara Mempersiapkan
- Ambil daun mint dan ketumbar dan buat pasta kasar dalam blender dengan menambahkan sedikit air.
- Ambil potongan ayam; tambahkan pasta mint, pasta jahe-bawang putih-cabai, dadih gantung, krim dan garam. Biarkan diasinkan selama setengah jam.
- Panaskan mentega dalam wajan, masak potongan ayam hingga matang.
- Taburkan chaat masala sebelum disajikan.
- Sajikan dengan onion ring dan chutney mint.
8. Kacang Chaat
Anda bisa menambahkan biji jagung rebus ke dalam resep ini agar lebih menarik.
Bahan
- 250 gram kacang tanah
- 2 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 1 tomat, cincang
- 2 cabai hijau, cincang halus
- 2 sendok makan ketumbar hijau cincang
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh chaat masala
- Garam secukupnya
Total Waktu Memasak: 15-20 menit
Porsi: 10-12
Cara Mempersiapkan
- Sangrai kacang tanah dalam wajan sampai menjadi renyah. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggoreng kacang. Biarkan dingin.
- Ambil semua bahan yang disebutkan di atas dan tambahkan ke kacang (tambahkan sebelum disajikan, jika tidak akan menjadi lembek). Aduk rata dan sajikan.
9. Canape Chana
Resep ini sangat ideal untuk semua tamu yang sadar kalori.
Bahan
- 1 bungkus canape siap santap
- 2 cangkir chana hitam rebus
- 1 bawang bombay cincang
- 1 tomat cincang
- 1 cabai hijau cincang halus
- 2 sendok makan chutney mint
- 2 sendok makan imli chutney
- 1 sendok makan ketumbar hijau cincang
- 1 sendok teh chaat masala
Total Waktu Memasak: 15-20 menit
Porsi: 10-12
Cara Mempersiapkan
- Ambil chana rebus; tambahkan bawang bombay, tomat, cabai hijau, mint chutney, imli chutney, chaat masala dan aduk rata.
- Tempatkan canape di piring saji dan isi dengan campuran chana.
- Hiasi dengan ketumbar hijau sebelum disajikan. (isi canape sesaat sebelum disajikan atau mereka akan menjadi lembek)
10. Chana Daal Vada
Ini adalah makanan pembuka India yang menarik dan sangat mudah dibuat.
Bahan
- 2 cangkir chana daal, rendam selama 6 hingga 7 jam
- 1 bawang bombay cincang
- 2 cabai hijau cincang
- cangkir ketumbar hijau cincang
- sendok teh bubuk cabai merah
- 1 sendok makan jahe cincang
- Garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Total Waktu Memasak: 15-20 menit
Porsi: 10-12
Cara Mempersiapkan
- Giling kasar chana daal di penggiling.
- Tambahkan bawang bombay, cabai, jahe, ketumbar dan garam, lalu aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Buat vadas kecil dari campuran dan goreng sampai renyah dan keemasan.
- Sajikan panas dengan chutney mint.
Bagian terbaik tentang resep yang disebutkan di atas adalah Anda dapat membuat perubahan sesuai preferensi dan persyaratan Anda.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan:
1. Apa Makanan Pembuka Berat?
Makanan pembuka hangat atau berat adalah segala jenis makanan pembuka panas atau dingin yang cukup untuk menggantikan makanan. Beberapa contoh makanan pembuka berat termasuk bungkus, roll-up, roti isi dll.
2. Berapa Banyak Makanan Pembuka yang Harus Saya Makan Sebelum Makan Malam?
Jika Anda memiliki pertemuan campuran non-vegetarian dan vegetarian, maka yang terbaik adalah memiliki dua dari masing-masing, yang berarti total empat makanan pembuka. Namun, pastikan makanan pembuka Anda tidak terlalu mengenyangkan karena dapat membunuh selera makan tamu Anda.
3. Apa Perbedaan Starter dan Appetizer?
Pembuka dan pembuka keduanya memiliki arti yang sama, yang berarti hidangan pertama yang ringan dan kecil dalam makanan yang biasanya mencakup hidangan gurih.
Kita harap Anda mencoba beberapa resep kita dan menikmatinya bersama orang yang Anda cintai! Ini pasti akan menjadi favorit di pertemuan keluarga Anda.
Baca juga:
Resep Chaat India Homemade Lezat Resep Makan Malam Cepat dan Lezat untuk Keluarga Resep Cemilan untuk Waktu Minum Teh Bersama Keluarga
