Sebagian besar dari kita selalu memiliki sisa makanan dari makan hari sebelumnya, dan biasanya nasi. Jadi apa yang Anda lakukan dengan itu? Baca artikel ini dan Anda akan tahu apa yang harus dilakukan saat Anda memiliki sisa nasi.
Resep yang Bisa Anda Buat dengan Nasi Sisa
Anda akan terkejut mengetahui apa yang bisa Anda buat dengan nasi sisa. Tercantum di bawah ini adalah 15 resep nasi sisa yang akan menggelitik selera Anda, dan yang paling penting, sehat dan sehat.
1. Nasi Goreng Sayur
Ini adalah salah satu resep nasi vegetarian paling klasik yang bisa Anda buat dan sangat lezat.
Waktu yang Diambil
Dibutuhkan 10 menit untuk persiapan dan 5 – 7 menit untuk memasak.
Porsi
4 orang
Bahan
- Nasi sisa – 4 mangkuk ukuran sedang
- Minyak sayur – 2-3 sendok makan
- Kacang tanah – mangkuk
- Channa Dal atau Toor Dal – 2 sendok makan
- Kentang – 1, sedang
- Bawang – 1, sedang
- Capsicum – 1, kecil
- Wortel – 1, kecil
- Tomat – 1, sedang
- Kunyit – sendok makan
- Bubuk cabai (opsional) – sendok makan
- Cabai Hijau (opsional) – 1 atau 2
- Garam secukupnya
metode
- Cuci sayuran dan potong dadu.
- Panaskan minyak dalam kadhai dan goreng kacang tanah dan dal.
- Setelah agak kecoklatan, masukkan bawang bombay dan cabai hijau.
- Setelah bawang berubah menjadi cokelat muda, tambahkan sayuran, bubuk kunyit dan bubuk cabai.
- Aduk dan taruh di tutupnya. Biarkan sayuran matang.
- Kemudian tambahkan nasi dan garam (secukupnya) dan aduk rata.
- Kemudian kecilkan api dan biarkan selama satu atau dua menit.
2. Phodni Bhaat
Resep nasi tercepat dan terbaik untuk sarapan. Ini berarti penempaan beras.
Waktu yang Diambil
Dibutuhkan sekitar 8 – 10.
Porsi
4 orang
Bahan
- Nasi sisa – 4 mangkuk ukuran sedang
- Biji mustard – 1 sendok makan
- Biji jintan – sendok makan
- Daun kari – 5-6
- Minyak sayur – 2-3 sendok makan
- cabai hijau – 1-2
- Bawang – 1 sedang
- Bubuk kunyit – sendok makan
- Bubuk cabai – sendok makan
- Lemon – 2-3 sendok makan
- Garam secukupnya
metode
- Panaskan minyak dalam kadhai.
- Tambahkan biji sawi dan biji jintan. Lalu masukkan daun kari.
- Tambahkan irisan bawang bombay dan cabai hijau.
- Masukkan bubuk kunyit dan bubuk cabai dan biarkan masak selama 30 detik.
- Kemudian masukkan nasi dan garam, aduk rata.
- Setelah selesai, matikan kompor, tambahkan jus lemon, dan aduk rata kembali.
3. Nasi Dadih
Itu dianggap sebagai makanan jiwa bagi kebanyakan orang di selatan India. Mudah di perut dan membuat makanan ringan.
Waktu yang Diambil
5 menit
Porsi
4 Orang
Bahan
- Nasi sisa – 4 mangkuk sedang
- Susu dingin – 2 cangkir
- dadih – 2 cangkir
- Krim – 3-4 sendok makan
- Garam – Sesuai selera
- Minyak sayur – 1 sendok makan
- Biji sesawi – 1 sendok teh
- Urad dal – 1 sendok makan
- cabai merah kering – 1
- Jahe – 1 sendok makan, cincang halus
- Daun kari – 10-12 daun
metode
- Panaskan sisa nasi dengan sedikit air.
- Setelah nasi dingin, tambahkan susu dingin, dadih, krim, dan garam.
- Panaskan wajan dengan minyak. Masukkan biji sawi, urad dal, dan goreng sampai berwarna cokelat muda.
- Masukkan daun kari, jahe, dan cabai merah.
- Tambahkan ini ke campuran nasi dan aduk rata.
- Anda dapat menambahkan ketumbar cincang atau mentimun atau bahkan buah-buahan seperti delima, anggur, dll.
4. Puding
Puding nasi adalah salah satu hidangan nasi manis terbaik yang dapat disiapkan ketika Anda memiliki keinginan yang kuat untuk makan manis.
Waktu yang Diambil
Mempersiapkan dan memanggang memakan waktu sekitar satu jam.
Porsi
Melayani 6 –
8 orang.
Bahan
- Nasi sisa – 1 mangkuk ukuran sedang
- Telur – 2
- Susu – 2-3 cangkir
- Gula – 1 cangkir
- Esensi vanila – 1 sendok teh
- Buah kering – cangkir
- Bubuk pala – 1 sendok teh
- Bubuk kayu manis – 1 sendok teh
metode
- Campur semua bahan jadi satu dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panaskan oven hingga 350 derajat dan letakkan loyang di dalam wadah berisi air, dan panggang selama 45 menit.
- Masukkan tusuk gigi di tengah untuk memeriksa apakah sudah bersih. Jika adonan lengket, panggang lagi selama 10 – 15 menit.
- Anda juga dapat memanggangnya dalam panci bertekanan tinggi tetapi tanpa peluit.
5. Panta Bhaat
Ini bertindak sebagai pendingin dan paling baik dimakan selama musim panas.
Waktu yang Diambil
8 – 10 jam
Porsi
4 orang
Bahan
- Nasi yang dimasak – 4 mangkuk
- Garam secukupnya
- Bawang – 2, sedang
- Cabai hijau – 4-8
metode
- Rendam nasi yang sudah dimasak semalaman dalam air.
- Keesokan harinya, tiriskan air dan makan dengan beberapa bawang cincang, cabai hijau dan garam.
- Anda dapat membuat beberapa pakora sebagai pengiring.
6. Akki Roti
Ini adalah paratha populer di Karnataka yang bisa dimakan dengan ayam atau acar.
Waktu yang Diambil
15 – 20 menit
Porsi
2 orang
Bahan
- Pasta nasi matang – 1 mangkuk sedang
- Tepung beras – Cukup untuk membuat adonan
- Garam secukupnya
- Bawang – 1, kecil
- Ketumbar – Beberapa tangkai
- cabai hijau – 1
- Air
metode
- Campur semuanya menjadi satu untuk membuat adonan yang lembut.
- Gilas dan goreng dengan sedikit minyak.
7. Pakora
Nasi pakora dapat disajikan sebagai suguhan gurih untuk para tamu atau dapat dimakan sebagai camilan saat minum teh.
Waktu yang Diambil
20 menit
Porsi
4-5 orang
Bahan
- Pasta nasi yang dimasak – 2 cangkir
- Tepung gram – cangkir
- Bawang – 1, sedang (cincang)
- Ketumbar – Beberapa tangkai (cincang halus)
- cabai hijau – 1-2
- Garam secukupnya
- Minyak – Cukup untuk menggoreng
metode
- Campur semua bahan untuk membuat pasta halus.
- Dalam kadhai, tuangkan minyak dan panaskan.
- Tuang adonan ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang.
8. Bola Nasi
Ini adalah resep Italia tetapi dengan sentuhan India.
Waktu yang Diambil
15 – 20 menit
Porsi
Porsi sekitar 4 – 5 orang
Bahan
- Nasi yang dimasak – 2-3 cangkir
- Keju parmesan – 1 cangkir
- Tepung beras – 1 cangkir
- Jagung manis – cangkir
- ketumbar – cangkir (cincang)
- Garam secukupnya
- Minyak sayur
metode
- Campur semua bahan jadi satu kecuali minyak dan tepung beras.
- Taruh isian keju di tengah dan buat bola-bola.
- Panaskan minyak dalam kadhai. Gulingkan setiap bola di atas tepung beras dan masukkan ke dalam minyak untuk menggoreng.
9. sin
Ini resep nasi sisa untuk sin India membuat untuk sarapan yang sehat dan lezat.
Waktu yang Diambil
Dibutuhkan 10 menit untuk menyiapkan dan memasak sin.
Porsi
2 – 3 orang
Bahan
- Nasi matang – 3 mangkuk sedang
- dadih – 50 gram
- Garam secukupnya
- Minyak sayur
- Setengah dari bawang
metode
- Masukkan semua bahan ke dalam penggiling dan buat pasta halus.
- Anda bisa menambahkan sedikit air jika adonan menjadi kental.
- Olesi wajan anti lengket dengan baik dengan minyak sayur.
- Ambil satu sendok adonan dan ratakan di loyang.
- Masak dengan api sedang sampai dasar sin berubah menjadi keemasan dan renyah.
10. Kroket Nasi
Ini adalah salah satu resep kue beras paling mudah yang bisa Anda buat dari sisa nasi. Dapat digunakan untuk membuat burger.
Waktu yang Diambil
5 menit waktu persiapan dan 8 – 10 menit waktu memasak.
Porsi
10 – 12 buah
Bahan
- Nasi (sedikit matang) – 2 cangkir
- Wortel (parut) – 1 cangkir
- Kacang hijau – cangkir
- Daun ketumbar (cincang) – cangkir
- Cabai hijau (cincang) – 2-3 No.
- Besan – 4-5 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak sayur – 5-6 sendok makan
metode
- Campur semua bahan jadi satu kecuali minyak.
- Bagi menjadi 10 hingga 12 bola dan tekan sedikit untuk memberikan bentuk patty.
- Dinginkan selama 30 menit.
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan letakkan roti beras.
- Goreng masing-masing dengan api sedang sampai setiap sisinya berubah menjadi cokelat dan renyah.
11. Pancake Nasi
Resep ini enak rasanya dan sangat bergizi.
Waktu yang Diambil
10 menit
Porsi
6 – 8 pancake
Bahan
- Nasi matang – 2 mangkuk ukuran sedang
- dadih – 1 cangkir
- Bawang (cincang) – 1 ukuran kecil
- cabai hijau – 1-2
- Daun ketumbar – Beberapa tangkai (cincang halus)
- Bubuk jinten – 1 sendok makan
- Bubuk cabai – sendok teh
- Garam secukupnya
- Minyak sayur
metode
- Dalam mangkuk besar, campurkan sisa nasi dan dadih, dan biarkan semalaman.
- Keesokan paginya, buat pasta dengan menggiling campuran dengan baik.
- Tambahkan semua bahan lainnya dan aduk rata.
- Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak.
- Ambil satu sendok adonan, tuang ke loyang dan ratakan.
- Setelah 4-5 menit, goreng sisi lainnya.
12. Kaldu Nasi
Ini sangat ideal untuk orang yang sedang memulihkan diri setelah sakit.
Waktu yang Diambil
Dibutuhkan 5 menit waktu persiapan dan sekitar 45 menit untuk memasak.
Porsi
6 – 8 mangkuk sup
Bahan
- Nasi yang dimasak – 2 cangkir
- Air – 5-6 gelas
- Bawang – 1 kecil (cincang)
- Bawang putih – 8 – 10 siung (cincang)
- Wortel – 1 cangkir (potong dadu)
- Seledri – cangkir (cincang)
- Ayam – 1 cangkir (diparut)
- Kaldu ayam – 4-6 cangkir
- Minyak zaitun – 1 sendok makan
metode
- Dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan sayuran cincang.
- Masak sebentar lalu tambahkan kaldu ayam dan sedikit air.
- Masukkan nasi dan ayam suwir.
- Masak kaldu dengan api kecil selama 30 menit.
13. Nasi Gulung
Gulungan ini sangat ideal untuk dikemas untuk kotak makan siang sekolah dan kantor.
Waktu yang Diambil
20-25 menit
Porsi
4 gulungan
Bahan
- Chappati – 4
- Ayam suwir – cangkir
- Nasi yang dimasak – 2 cangkir
- Wortel (potong dadu) – ¼ cangkir
- Bawang (cincang) – cangkir
- Tomat – cangkir
- Bubuk lada hitam – 1 sendok teh
- Kecap – 3-4 sendok makan
- Saus kedelai – 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Minyak – 2 sendok makan
metode
- Dalam wajan, tuangkan minyak dan goreng sayuran.
- Tambahkan ayam suwir, nasi, kecap asin, garam, dan saus tomat ke sayuran goreng.
- Setelah selesai, taburi bubuk lada hitam.
- Kemudian letakkan chappatis di piring dan masukkan beberapa isian ke dalamnya.
- Gulung chappati dengan hati-hati.
14. Idli
Idli adalah favorit sepanjang masa untuk sebagian besar dan dapat dimakan dengan chutney/sambar kacang dan kelapa atau bahkan keduanya.
Waktu yang Diambil
Mempersiapkan dan memasak memakan wak
tu sekitar satu jam.
Porsi
12 – 15 Idul Fitri
Bahan
- Nasi yang dimasak – 1 cangkir
- Nasi kocok ( poha ) – cangkir
- Semolina – 1 cangkir
- dadih – 1 cangkir
- Air – Sesuai kebutuhan
- Garam secukupnya
- Eno – 2-3 sendok makan
metode
- Campur nasi matang, poha dan rawa dengan garam dan yoghurt dan sisihkan selama 45 menit hingga satu jam.
- Tambahkan sedikit air dan buat pasta.
- Diamkan selama 15 menit lagi.
- Kemudian tambahkan Eno ke dalam adonan dan aduk.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan masak selama 15 menit.
- Matikan kompor dan biarkan idlis beristirahat selama 5 menit dalam uap.
15. Nasi Lemon
Ini cepat dan mudah, dan karena itu, hidangan yang enak jika Anda sedang terburu-buru.
Waktu yang Diambil
10-15 menit
Porsi
2 orang
Bahan
- Nasi yang dimasak – 2 mangkuk
- Urad dal – 1 sendok makan
- Kacang tanah – 3-4 sendok makan
- Daun kari – 1 tangkai
- Biji mustard – 1 sendok teh
- Bubuk kunyit – sendok makan
- Minyak – 2 sendok makan
- cabai merah kering – 1
- Garam secukupnya
- Jus lemon – 3-4 sendok makan
metode
- Panaskan minyak lalu masukkan biji sawi, kacang tanah dan urad dal lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan daun kari dan cabai merah kering.
- Tambahkan bubuk kunyit, beras dan garam dan aduk rata.
- Matikan kompor dan tambahkan jus lemon dan aduk lagi.
FAQ
1. Bagaimana Cara Menyimpan Sisa Nasi?
Biarkan nasi dingin terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam wadah dengan penutup kedap udara dan simpan di lemari es.
2. Bisakah Saya Makan Nasi Masak 2 Hari?
Ya. Namun, pastikan untuk mendinginkannya dengan cepat dan simpan dalam wadah kedap udara sebelum menyimpannya di lemari es.
3. Bisakah Saya Memanaskan Ulang Nasi Bawa Pulang?
Tidak disarankan untuk memanaskan kembali nasi yang dibawa pulang karena dapat menyebabkan keracunan makanan.
4. Bisakah Bayi Makan Nasi yang Dipanaskan?
Memberikan nasi yang dipanaskan kembali kepada bayi dapat menyebabkan keracunan makanan pada bayi. Selalu beri makan bayi dengan nasi yang baru dimasak.
5. Bagaimana cara menggoreng sisa nasi?
Anda bisa menyiapkan berbagai jenis resep nasi goreng dengan sisa nasi. Anda hanya perlu menjadi kreatif.
Cobalah resep nasi sisa yang sehat, mewah, dan mudah dibuat, dan Anda tidak perlu khawatir makanan terbuang sia-sia.
Baca Juga: Cara Memanfaatkan Sisa Resep Chapatis untuk Mencoba Tips Membuat Multigrain Atta di Rumah & Manfaatnya Roti Putih vs Roti Coklat: Mana yang Sehat
