Rava, juga dikenal sebagai suji atau semolina, sangat sehat untuk bayi, anak-anak, anak besar, dan bahkan untuk orang tua. Kita dapat membuat banyak resep berbeda dari rava, yang meliputi makanan pembuka, hidangan utama, dan makanan penutup juga!
Upma adalah salah satu resep rava yang paling populer. Kita bisa makan upma sebagai sarapan, sebagai kudapan sore, atau memberikannya kepada anak-anak sekolah di makan siang mereka. Karena teksturnya lembut dan sehat untuk pencernaan, upma juga bisa diberikan kepada balita.
Berikut adalah beberapa jenis resep upma yang mudah dibuat, dan cocok untuk suguhan keluarga, teman, dan kerabat Anda!
Upma Sederhana:
Waktu pembuatan: 15 menit
Porsi untuk 3 sampai 4 orang
Bahan:
- Semolina (Suji/Rava), 1 cangkir
- Minyak, 3 sendok makan
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 1 capsicum kecil, cincang halus
- 2 cabai hijau, cincang halus
- Kari Pata, 6 sampai 7 daun
- Air, 2 gelas
- Jus lemon, 1 sendok
- Garam secukupnya
- Rai, 1/2 sendok teh
Metode:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang, masukkan minyak.
- Tambahkan Rai, dan biarkan mereka meletus. Kemudian, tambahkan kari pata. Tumis sebentar.
- Tambahkan bawang bombay cincang, dan masak selama 2 menit, lalu tambahkan capsicum dan cabai hijau. Masak selama 2 hingga 3 menit.
- Untuk campuran sayuran ini, tambahkan rava. Panggang selama 1 hingga 2 menit.
- Tambahkan air dan garam. Masak upma, tutup dengan penutup, selama 4 hingga 5 menit.
- Hiasi dengan jus lemon, dan sajikan panas!
Masala Upma:
Waktu pembuatan: 20 menit
Porsi untuk 3 sampai 4 orang
Bahan:
- Semolina (Suji/ Rava) 1 cangkir
- Minyak, 3-4 sendok
- 1 Kentang, cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 Tomat, cincang
- 2 cabai hijau, cincang
- Kari Pata, 6 sampai 7 daun
- Rai, 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- Cabai merah bubuk, sesuai kebutuhan
- Bubuk kunyit, 1/4 sendok teh
- Air, 2 gelas
- Jus lemon, 1 sendok
- Daun ketumbar cincang
Metode:
- Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak, lalu rai. Biarkan mereka meletus.
- Masukkan daun kari, aduk rata. Kemudian, tambahkan kentang, dan tutup panci dengan penutup, agar kentang matang dengan benar.
- Tambahkan bawang bombay, dan masak sampai transparan. Kemudian masukkan tomat dan cabai hijau, masak hingga layu.
- Masukkan semolina, dan panggang selama 1 hingga 2 menit.
- Tambahkan air, garam, bubuk kunyit, dan bubuk cabai merah.
- Masak sambil ditutup.
- Hiasi dengan jus lemon dan daun ketumbar.
- Sajikan panas!
Pav bhaji Upma:
Waktu pembuatan: 20 menit
Porsi untuk 3 sampai 4 orang
Bahan:
- Semolina, 1 cangkir
- Minyak, 3 hingga 4 sendok
- 1 bawang bombay cincang
- 1 capsicum cincang
- 1 wortel cincang
- Sedikit kacang hijau
- 2 kacang Prancis cincang halus
- 2 buah tomat cincang
- 2 sendok kol cincang
- 2 cabai hijau cincang
- Pasta bawang putih jahe, 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok bubuk cabai merah
- 1 sendok pav bhaji masala
- Air, 2 gelas
- Jus lemon, 1 hingga 2 sendok
- Ketumbar dan bawang bombay mentah, cincang untuk hiasan
Metode:
- Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak, dan tambahkan semua sayuran cincang (bawang, capsicum, wortel, kacang polong, kubis, tomat, kacang perancis, dan cabai hijau). Masak selama 3 hingga 4 menit.
- Tambahkan pasta jahe-bawang putih, garam, bubuk cabai merah, dan pav bhaji masala. Masak selama 1 hingga 2 menit.
- Kemudian, tambahkan semolina, dan panggang selama 1 hingga 2 menit dengan sayuran.
- Tambahkan air, dan tutup dengan penutup. Masak selama 4 hingga 5 menit.
- Tambahkan jus lemon, dan aduk.
- Hiasi dengan daun ketumbar dan bawang mentah, dan sajikan panas.
Ini semua adalah suguhan sederhana namun lezat untuk Anda dan orang-orang tersayang!
Penafian: Pandangan, pendapat, dan posisi (termasuk konten dalam bentuk apa pun) yang diungkapkan dalam posting ini adalah milik penulis sendiri. Keakuratan, kelengkapan, dan validitas pernyataan apa pun yang dibuat dalam artikel ini tidak dijamin. Kita tidak bertanggung jawab atas kesalahan, kelalaian, atau representasi apa pun. Tanggung jawab atas hak kekayaan intelektual dari konten ini ada pada penulis dan kewajiban apa pun sehubungan dengan pelanggaran hak kekayaan intelektual tetap berada di pundaknya.
