Ditinjau secara medis oleh
Mayuri Sahasrabudhe Joshi (Ahli Gizi)
Lihat lebih banyak Ahli Gizi Panel Pakar Kita
Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di
Musim dingin selalu mengingatkan kita pada sup yang panas dan menghangatkan hati. Cara terbaik untuk mengenalkan ayam pada bayi Anda adalah dalam bentuk sup ayam. Sup itu enak dan bergizi, dan bayi yang menderita pilek dan flu bisa mendapat banyak manfaat dari sup ayam.
Resep Sop Ayam untuk Bayi dan Anak
Sedang memikirkan beberapa cara mudah membuat sop ayam untuk bayi? Berikut adalah beberapa resep lezat.
1. Sup Ayam Bening
Anda dapat mencoba hidangan ini beberapa kali sebelum menambahkan aromatik seperti bawang putih dan bawang bombay.
Apa yang Anda Butuhkan
- Potongan paha ayam
- ghee
- Jeera
- Biji ketumbar
- Jahe tumbuk
- bawang putih yang dihancurkan
- bawang bombay cincang
- tomat cincang
- Bubuk kunyit
Cara Mempersiapkan
- Panaskan ghee dalam kompor, tambahkan jeera dan biarkan berceceran.
- Kemudian tambahkan biji ketumbar.
- Tambahkan bawang putih dan jahe yang dihancurkan dan tumis.
- Tambahkan bawang bombay dan tumis sampai menjadi transparan.
- Selanjutnya, tambahkan tomat dan goreng sampai menjadi lembek.
- Tambahkan sedikit bubuk kunyit.
- Tambahkan ayam dan tumis sebentar sampai ayam meninggalkan air.
- Kemudian tambahkan 2 gelas air dan masak selama 2 hingga 3 peluit.
- Saring dan sajikan sup bening ini untuk bayi di bawah delapan bulan.
- Setelah bulan kedelapan, Anda dapat mencampur semuanya dalam blender dan memberikannya kepada bayi.
2. Sup Ayam Jelas Beraroma untuk Bayi
Rasa bawang putih yang ringan adalah rasa terbaik untuk bayi. Bawang bombay akan membantu mencerna ayam.
Apa yang Anda Butuhkan
- Kaki ayam
- Bawang
- Bawang putih
- biji jinten
Cara Mempersiapkan
- Dalam panci bertekanan tinggi, tumis beberapa biji jinten, bawang bombay cincang halus dan bawang putih dengan satu sendok mentega buatan sendiri.
- Kemudian tambahkan air dan kaki ayam.
- Dengan api kecil, masak ayam dengan tekanan selama 10 menit.
- Matikan api. Buka tutupnya lalu masak lagi selama 5 menit tanpa tutup.
- Tambahkan daun ketumbar segar.
- Saring sup dan biarkan dingin. Kemudian, berikan pada bayi.
3. Haluskan Ayam India
Anda bisa memadukan kebaikan ayam dan sayuran dalam sup ayam ala India untuk bayi ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 potong paha ayam tanpa tulang
- 1 cangkir sayuran cincang (wortel, kentang, kacang hijau)
- bedak jeera
Cara Mempersiapkan
- Pisahkan tulang ayam dan cuci bersih.
- Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
- Masak sayuran dan ayam dalam panci bertekanan tinggi selama sekitar 2-3 peluit.
- Biarkan tekanan kompor terlepas dengan sendirinya. Ini akan membuat ayam matang dengan benar dalam tekanan yang terbentuk.
- Setelah campuran mendingin, tambahkan ke dalam stoples mixer bersama dengan sebagian kaldu.
- Blender ayam dan sayuran menjadi pure yang halus.
- Tambahkan sejumput bubuk jeera dan berikan pada bayi Anda.
4. Kaldu Ayam Dengan Sayuran dan Herbal
Anak Anda pasti akan menikmati kenikmatan surgawi yang sarat dengan nutrisi ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- Potongan paha ayam
- Air
- Irisan wortel dan bawang bombay
- Seledri segar
- Herbal seperti peterseli, thyme atau ketumbar
- Garam
Cara Mempersiapkan
- Tutupi paha ayam dengan air dalam panci besar dan masak dengan api sedang.
- Matikan api, keluarkan daging dari kuahnya dan suwir-suwir daging dari tulangnya.
- Kemudian masukkan tulang kembali ke dalam kaldu dan rebus dengan api kecil selama satu jam. Kemudian saring untuk menghilangkan tulangnya.
- Tambahkan sayuran dan rempah-rempah ke dalam kaldu dan
didihkan. - Sekarang tambahkan daging yang dimasak dan rebus campuran ini untuk beberapa waktu lagi.
- Tambahkan sedikit garam dan sajikan untuk anak-anak Anda.
5. Sup Ayam Jagung Manis
Anak Anda akan menyukai sup ayam yang terbuat dari jagung manis ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak
- Ayam potong
- Haluskan jahe, bawang putih dan daun bawang
- Sejumput tepung gandum utuh/tepung beras
- Jagung manis
- Kaldu ayam
- Telur
- Jus lemon segar
- Kecap hitam
- Biji wijen (opsional)
Cara Mempersiapkan
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan ayam, jahe dan bawang putih ke dalamnya. Masak selama empat hingga lima menit.
- Campur tepung beras/tepung gandum utuh dan sedikit kaldu. Tambahkan campuran ini ke dalam panci dengan kaldu dan jagung manis. Rebus dan didihkan selama sekitar 10 menit.
- Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan jus lemon ke dalamnya. Tuang ini ke dalam wajan sambil terus diaduk dengan garpu untuk membentuk untaian telur.
- Untuk hiasan, tambahkan daun bawang dan kecap asin dengan biji wijen.
6. Sup Ayam Sederhana Kuno
Dalam sup ayam kuno ini, Anda bisa menambahkan sayuran pilihan Anda sendiri.
Apa yang Anda Butuhkan
- Kaldu ayam
- Ayam potong
- Minyak zaitun
- Sayuran cincang (wortel, daun bawang, kentang, bumbu, bawang putih, bawang merah)
Cara Mempersiapkan
- Tambahkan sedikit minyak ke wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar. lalu tambahkan daun bawang ke dalamnya dan aduk sebentar lagi.
- Masak sayuran, ayam, dan kaldu bersama. Sekarang tambahkan kentang dan wortel. Masak mereka sampai empuk.
- Masak sedikit lagi dengan api kecil setelah menambahkan bumbu.
- Setelah dingin, campur semua bahan, bumbui sup Anda dengan garam dan lada hitam dan sajikan.
7. Sup Ayam dan Mie
Sup mie ini sangat sederhana untuk dibuat dan kaya akan protein.
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak dan air
- Sayuran cincang ( wortel, seledri, bawang bombay, thyme, peterseli, dan daun bawang)
- Kaldu ayam dan ayam suwir matang
- Mie telur/gandum utuh/mie beras
- Mentega
- Tepung terigu / tepung beras
Cara Mempersiapkan
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis semua sayuran kecuali bawang hijau. Masak sampai mereka empuk. Didihkan selama sekitar dua puluh menit setelah menambahkan kaldu ayam.
- Campurkan campuran tepung terigu/tepung beras dan air dan tambahkan ke dalam panci. Tambahkan mie dan biarkan mendidih. Matikan api saat mie sudah matang dan tambahkan mentega dengan bumbu. Aduk rata. Campurkan ayam yang sudah dimasak dan hiasi hidangan dengan bawang hijau.
- Saring sup mie ayam ini jika anak Anda berusia di bawah satu tahun.
8. Sup Ayam Alpukat
Sup ini sangat cocok untuk setiap pecinta alpukat.
Apa yang Anda Butuhkan
- Kaldu ayam
- Dada ayam, suwir dan masak
- Sayuran cincang ( tomat, bawang putih, daun bawang)
- Alpukat dan ketumbar
- Irisan jeruk nipis
- Minyak
- Garam, merica, dan jinten
Cara Mempersiapkan
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan beberapa tomat cincang dan aduk rata. Biarkan mendidih setelah menambahkan kaldu ayam dan jinten. Tutup panci. Masak dengan api sedang sampai semuanya matang.
- Angkat dari api dan tambahkan ayam matang, alpukat, daun bawang dan daun ketumbar dalam mangkuk. Tuang kaldu ke dalam mangkuk. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.
9. Sup Ayam Bayam dan Kentang
Untuk menyiapkan sup ini, yang Anda butuhkan hanyalah beberapa sayuran segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- Minyak
- Iris bawang bombay, bayam, bawang putih dan kentang
- Kaldu ayam
- Fillet dada ayam, iris tipis
- kulit lemon
- Benang kunyit
Cara Mempersiapkan
- Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan berisi minyak panas dan tumis sampai berwarna keemasan. Masukkan bawang putih dan biarkan masak. Rebus kaldu ayam, kulit lemon dan benang safron. Tambahkan kentang setelah kecilkan api. Tutup panci dan masak sampai kentang empuk.
- Terakhir masukkan ayam dan bayam, masak hingga ayam empuk.
10. Sup Ayam, Lentil, dan Barley
Miju-miju dan jelai dalam sup ayam yang sehat ini menambah tekstur yang sangat memuaskan dan hangat.
Apa yang Anda Butuhkan
- Beberapa
lentil kering - Iris bawang merah, bawang putih, wortel, tomat, paprika merah dan hijau
- Ayam matang
- Basil, barley, oregano, dan rosemary
- Mentega
- Kaldu ayam
Cara Mempersiapkan
- Masak bawang bombay, bawang putih, dan merica dalam wajan dengan mentega sampai berwarna cokelat. Tambahkan kaldu ayam dengan bumbu dan lentil dan biarkan semuanya mendidih. Masak dengan tutupnya.
- Tambahkan ayam, barley dan wortel, dan masak selama 20 menit dengan tutupnya. Masak beberapa saat lagi setelah menambahkan tomat.
Tips yang Perlu Diperhatikan Saat Memberi Makan Sup Ayam untuk Anak Anda
- Saring sup menggunakan saringan sebelum diberikan kepada bayi kecil.
- Keluarkan ayam, sayuran, dan mie, dan berikan hanya kaldu sup ayam untuk bayi berusia 6 bulan.
- Aneka sayuran bisa Anda jadikan sup agar lebih sehat.
- Pastikan Anda membersihkan potongan ayam secara menyeluruh.
- Anda bisa menambahkan sejumput merica bubuk jika ingin sedikit pedas.
- Jika bayi Anda di bawah usia satu tahun, lewati menambahkan garam ke resep.
- Pencernaan yang lebih baik terjadi di siang hari, sehingga disarankan untuk memberi makan sup ayam kepada balita dan bayi di siang hari.
- Yang terbaik adalah memeriksakan diri ke dokter anak Anda sebelum memberikan makanan baru apa pun kepada bayi Anda.
Ayam kaya akan protein dan mengandung lemak sehat. Ini akan membantu bayi menambah berat badan. Sup ayam adalah cara yang bagus untuk membangun kekebalan pada bayi. Anda dapat menambahkan beberapa makanan berserat bersama dengan sup untuk memudahkan pencernaan pada bayi.
Baca juga:
Resep Sop Sehat untuk Bayi Bagaimana Cara Membuat Sop Sayur untuk Bayi? Resep Sop Enak untuk Anak