Chicory ( Cichorium intybus) , adalah tanaman herba abadi yang agak berkayu biasanya dengan bunga biru cerah, jarang putih atau merah muda. Banyak varietas dibudidayakan untuk daun salad, chicons (tunas pucat) atau untuk akar, yang dipanggang, digiling, dan digunakan sebagai pengganti kopi dan aditif.
Itu juga ditanam sebagai tanaman hijauan untuk ternak. Ia hidup sebagai tanaman liar di pinggir jalan di Eropa asalnya, dan sekarang umum di Amerika Utara dan Australia, di mana ia telah dinaturalisasi secara luas.
Akarnya dipanggang, digiling dan digunakan sebagai pengganti dan aditif kopi, terutama di wilayah Mediterania (tempat tanaman itu asli). Sebagai aditif kopi, juga dicampur dalam kopi filter India dan di beberapa bagian Asia Tenggara, Afrika Selatan dan Amerika Serikat bagian selatan, khususnya di New Orleans. Jadi, jawaban yang benar adalah pilihan A.
Soal: Bubuk chicory yang dicampur dengan bubuk kopi, diperoleh dari
A» Akar
B» Daun
C» Batang
D» Biji
