- Fermentasi adalah proses yang terjadi setelah glikolisis dalam sel dimana respirasi anaerobik terjadi karena tidak adanya atau kekurangan oksigen.
- Asam piruvat yang terbentuk pada akhir glikolisis oleh pemecahan molekul glukosa memasuki reaksi fermentasi dalam sel anaerobik.
- Selama reaksi fermentasi asam piruvat diubah menjadi asam laktat dan satu molekul NADH terbentuk per molekul asam piruvat.
- Molekul NADH ini hanya akan membentuk ATP ketika akan mengalami fosforilasi oksidatif pada rantai transpor elektron yang berlangsung di mitokondria, namun untuk proses ini diperlukan adanya oksigen sehingga organisme atau sel yang melakukan respirasi anaerob tidak dapat melakukan proses ini oleh karena itu NADH terbentuk tidak akan menyumbangkan elektron ke ETS dan tidak ada ATP yang akan dibentuk oleh itu.
- Oleh karena itu pilihan jawaban ‘NADH mendonorkan elektron ke sistem transpor elektron’ adalah benar.
Soal: Pilih jawaban yang benar dari alternatif yang diberikan : Manakah dari berikut ini yang tidak benar tentang fermentasi?
A» Keuntungan bersih hanya dua ATP
B» Terjadi di sitosol
C» NADH menyumbangkan elektron ke sistem transpor elektron
D» Dimulai dengan glukosa
