Suji kheer adalah puding semolina yang cepat dan mudah disajikan untuk Suji Upma (rawa upma) yang merupakan menu sarapan yang umum dikonsumsi di India. Rasanya enak, bergizi, dan sangat mudah dibuat di rumah. Selipkan sayuran yang sudah diberikan kepada bayi Anda dan tambahkan nilai gizi resepnya. Ikuti resep sarapan India Selatan sederhana ini dan puaskan perut Anda dengan hidangan lezat yang menggugah selera.
|
Melayani |
Waktu Persiapan |
Waktunya memasak |
|
3 Orang |
10 menit |
25 Menit |
Bahan
- 3/4 cangkir Rava (Sooji/Semolina)
- 1/4 sendok teh Biji Mustard
- 1 sejumput Asafoetida
- 1-2 tangkai Daun Kari
- 1 bawang bombay sedang, cincang halus
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 3 sendok makan Wortel, cincang halus
- 2 sendok makan Daun Ketumbar cincang halus
- 1 sendok teh Jus Lemon
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan Ghee (Mentega yang Dijernihkan)
- 1 1/2 gelas Air
metode
Langkah 1
Panggang suji dalam kadhai dengan api kecil sampai berwarna cokelat muda (kira-kira selama 5 menit), aduk terus. Jika sudah, pindahkan ke piring.
Langkah 2
Panaskan 2 sendok makan ghee dalam kadhai yang sama di atas api sedang.
Langkah 3
Tambahkan biji mustard. Saat mulai pecah, tambahkan asafoetida dan daun kari.
Langkah 4
Tambahkan bawang cincang, jahe parut dan tumis selama 1-2 menit sampai bawang menjadi transparan.
Langkah 5
Tambahkan wortel cincang, dan sayuran lainnya, jika ada, dan garam. Tumis selama 2-3 menit. Campur dengan baik.
Langkah 6
Tambahkan air dan didihkan, ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Langkah 7
Tambahkan rava panggang dan jus lemon; campur dengan baik. Aduk terus menerus untuk menghindari gumpalan.
Langkah 8
Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil sampai campuran menjadi kental, aduk secara berkala.
Langkah 9
Matikan panas. Tambahkan daun ketumbar, aduk rata dan pindahkan rava upma dengan wortel ke piring saji.
Ukuran Porsi 37.8g
Informasi Gizi
|
kalori |
119 |
Kalori dari lemak |
40 |
|
Lemak total |
4,5g 7% |
Lemak jenuh |
0.6g 3% |
|
Lemak trans |
0,0g |
Kolesterol |
0mg 0% |
|
Sodium |
3mg 0% |
Kalium |
83mg 2% |
|
Jumlah Karbohidrat |
16.4g 5% |
Serat makanan |
1,3g 5% |
|
gula |
0,7g |
protein |
3.3g |
|
Vitamin A |
8% |
Vitamin C |
5% |
|
Kalsium |
1% |
Besi |
6% |
* Berdasarkan diet 2000 kalori
Rincian nutrisi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.
Tip:
- Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus pilihan Anda dalam resep di atas dan membuatnya lebih sehat.
- Panggang rava dengan benar di atas api kecil sampai berwarna cokelat muda, jika tidak maka akan menjadi lengket setelah dimasak.
