Di mana bayam ditanam di dunia?

Amaranth adalah umum di Peru, Bolivia dan Meksiko, tetapi produsen terbesar adalah Cina, menghasilkan 192 juta pound per tahun. Di Amerika Serikat, sekitar 6.000 hektar telah ditanam di Great Plains dan negara bagian Midwest – terutama varietas cruentus, yang tumbuh hingga tujuh kaki.

Demikian pula, Anda mungkin bertanya, di mana bayam tumbuh?

Benih “Grain Amaranth” dipanen oleh suku Aztec dan Inca di Amerika Tengah dan Selatan . Di Asia dan Amerika Selatan Amaranth dibudidayakan sebagai tanaman biji-bijian. Di AS, dapat ditemukan di toko makanan kesehatan. Menanam biji-bijian itu mudah dan menyenangkan!

Orang mungkin juga bertanya, apakah Rajgira dan bayam itu sama? Tepung bayam adalah salah satu tepung yang dianggap lebih sehat daripada tepung terigu. Juga dikenal sebagai rajgira , bayam adalah biji-bijian semu kuno yang telah menjadi fokus lagi, karena menjadi alternatif yang sehat untuk tepung olahan.

Akibatnya, mengapa bayam dilarang di AS?

Sejak 1976 Amaranth telah dilarang di Amerika Serikat oleh Food and Drug Administration (FDA) sebagai karsinogen yang dicurigai. Penggunaannya masih legal di beberapa negara, terutama di Inggris Raya di mana paling sering digunakan untuk memberi warna khas pada ceri Glacé.

Apa hubungannya dengan bayam?

Keluarga bayam (Amaranthaceae) termasuk keluarga bit dan bayam yang sebelumnya terpisah, Chenopodiaceae. Amaranth tidak terkait dengan Graminae, biji-bijian asli. Dibandingkan dengan biji-bijian lain , biji bayam memiliki kandungan mineral kalsium, magnesium, besi, dan asam amino lisin yang jauh lebih tinggi.