Jenis lemak apa yang ada di kuning telur?

Nutrisi Telur

Kolesterol dan Lemak : Satu butir telur berukuran besar mengandung 213 mg. kolesterol, semuanya ada di kuning telur . Sebagian besar lemak yang ditemukan dalam telur adalah tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang menurunkan kadar kolesterol darah ketika mereka menggantikan lemak jenuh .

Dengan mengingat hal ini, apakah semua lemak ada di kuning telur?

kuning telur ayam merupakan sumber utama vitamin dan mineral. Ini mengandung semua lemak dan kolesterol telur , dan hampir setengah dari protein. Jika dibiarkan utuh saat telur digoreng, kuning kuning telur yang dikelilingi gumpalan putih telur menciptakan bentuk “sisi cerah” yang khas.

Juga, apakah kuning telur mengandung lemak atau protein? Kuning telur dikenal sebagai tempat hampir semua nutrisi dan lemak ditemukan. Namun, selain nutrisi tersebut, kuning telur juga mengandung sekitar setengah dari kandungan protein telur (3). Dalam telur besar yang mengandung sekitar 7 gram protein , 3 gram akan berasal dari kuning telur dan 4 gram dari putihnya.

Demikian pula orang mungkin bertanya, apakah telur mengandung lemak jenuh atau tidak jenuh?

Mari Kita Makan Telur Seiring dengan susu, telur mengandung nilai biologis tertinggi (atau standar emas) untuk protein. Satu butir telur hanya memiliki 75 kalori tetapi 7 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak , dan 1,6 gram lemak jenuh , bersama dengan zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid.

Apa cara paling sehat untuk makan telur?

Secara keseluruhan, metode memasak yang lebih pendek dan dengan panas yang lebih rendah menyebabkan lebih sedikit oksidasi kolesterol dan membantu mempertahankan sebagian besar nutrisi dalam telur . Karena alasan ini, telur rebus dan rebus (keras atau lunak) mungkin paling sehat untuk dimakan . Metode memasak ini juga tidak menambahkan kalori yang tidak perlu.