Yerba mate adalah tanaman obat yang memiliki batang tipis berwarna abu-abu, daun lonjong dan buah kecil berwarna hijau atau merah keunguan. Ramuan ini banyak dikonsumsi di Amerika Selatan, digunakan terutama sebagai minuman non-alkohol.
Yerba mate memiliki komposisi kafein, saponin, polifenol, xantina, teofilin, teobromin, asam folat, tanin, mineral dan vitamin A, B1, B2, C dan E. Oleh karena itu, ia bertindak sebagai antioksidan, diuretik, pencahar, stimulan , antidiabetes, antiobesitas, antikanker, antibakteri, antijamur, hipokolesterolemia dan membantu pencernaan.
Nama ilmiahnya adalah Ilex paraguariensis dan dapat dibeli dalam bentuk kering atau tetes di toko makanan kesehatan, supermarket, atau toko online.
Manfaat utama
Manfaat kesehatan utama dari yerba mate adalah:
- Menurunkan kolesterol, karena kaya akan antioksidan dan saponin, yang membantu menurunkan kolesterol jahat, LDL, mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit jantung lainnya dengan serangan jantung atau stroke;
- Ini mendukung penurunan berat badan, karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu menunda pengosongan lambung dan meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, diyakini bahwa itu mungkin memiliki efek pada jaringan adiposa dengan mengendalikan beberapa gen yang berhubungan dengan obesitas dan penanda inflamasi;
- Ini bertindak sebagai antibakteri, karena bekerja melawan Streptococcus mutans , yang merupakan bakteri yang secara alami ditemukan di mulut dan bertanggung jawab atas karies. Selain itu, ia juga beraksi melawan Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus , antara lain;
- Ini mencegah penyakit kronis seperti diabetes, karena membantu mengatur gula darah dan beberapa jenis kanker. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa yerba mate kaya akan antioksidan yang mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, selain memiliki sifat antiinflamasi;
- Bertindak sebagai antijamur, menghambat perkembangan beberapa jamur seperti Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum dan Trichophyton mentagrophytes ;
- Ini merangsang tubuh, meningkatkan suasana hati dan meningkatkan konsentrasi, karena kaya akan kafein dan vitamin B, yang penting untuk berfungsinya metabolisme, bertindak sebagai koenzim dan berpartisipasi dalam reaksi katabolisme nutrisi untuk mendapatkan energi dari makanan. kita makan dikonsumsi;
- Membantu meningkatkan pertahanan, karena mengandung vitamin C, E dan mineral lain yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, dapat meningkatkan sirkulasi darah, karena mengandung potasium, mineral yang membantu mengendurkan arteri, sehingga darah dapat mengalir dengan lebih mudah.
Berapa jumlah yang disarankan
Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa 3 cangkir 330 ml yerba mate harus dikonsumsi per hari hingga 60 hari. Juga aman untuk diminum hingga 1,5L per hari, namun tidak diketahui apakah dosis yang lebih tinggi dapat menjadi racun bagi tubuh.
Untuk suplemen ekstrak yerba mate, rekomendasinya adalah 1000 hingga 1500 mg per hari.
Bagaimana mempersiapkan
Ada beberapa cara untuk menyiapkan yerba mate dan dapat dikonsumsi dingin, panas atau dikombinasikan dengan beberapa jus alami dan susu.
1. Chimarrão
Bahan-bahan
- 1 sendok makan ramuan mate;
- Air mendidih.
Metode persiapan
Tempatkan yerba mate di tengah wadah, tutupi dengan tangan Anda dan kocok selama sekitar 10 detik, biarkan dengan sudut sekitar 45º. Kemudian masukkan air hangat, basahi bagian bawah wadah dan diamkan selama beberapa detik.
Kemudian letakkan sedotan metalik di area lembab dan letakkan di dinding wadah. Setelah itu, tambahkan air panas lagi di tempat sedotan, hindari membasahi bagian atas ramuan, dan minum sesudahnya.
2. terere
Bahan-bahan
- Yerba mate qb;
- Air dingin.
Metode persiapan
Tereré disiapkan dengan cara yang sama seperti chimarrão, tetapi alih-alih menggunakan air mendidih, air dingin digunakan.
kemungkinan efek samping
Konsumsi yerba mate tampaknya aman, namun karena mengandung kafein, yerba mate dalam beberapa kasus dapat menyebabkan insomnia dan sulit tidur.
Kontraindikasi
Konsumsi Yerba mate dikontraindikasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan penderita insomnia, gugup, masalah kecemasan atau tekanan darah tinggi, karena mengandung kafein dalam jumlah besar.
Selain itu, dalam kasus penderita diabetes, ramuan ini hanya boleh dikonsumsi sesuai anjuran dokter, karena dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan sehingga perlu dilakukan penyesuaian dalam pengobatan.