Apakah Anda sadar akan apa yang Anda makan dan selalu mencari makan yang sehat? Jika ya, maka banyak buah dan sayuran harus ada dalam daftar Anda. Tetapi jika Anda menginginkan beberapa variasi, pertimbangkan resep makanan laut.
Resep Cepat dan Mudah dengan Seafood
Beberapa resep sederhana dengan makanan laut yang mungkin Anda sukai adalah sebagai berikut:
1. Sup Udang dan Mentimun
Resep sup seafood yang mudah dibuat ini enak dan menyegarkan. Hanya menyeruputnya untuk makan atau menggunakannya untuk melengkapi pesta makan malam Anda.
Total Waktu Memasak
Sekitar 20 menit
Porsi
Dua
Profil Nutrisi
- Kalori: 168,3
- Lemak jenuh: 0,8 g
- Jumlah lemak: 4,4 g
- Protein: 18,9 g
- Kolesterol: 2,5 mg
Bahan
- Sebuah mentimun (parut)
- 150 gram udang (rebus)
- Secangkir yoghurt
- 250 gram krim
- Jus lemon
- Capsicum (cincang halus)
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Taburkan sedikit garam pada mentimun dan sisihkan selama 15 menit.
- Campur krim dan yoghurt bersama-sama.
- Tambahkan mentimun, jus lemon, udang rebus, capsicum, garam, dan merica, lalu aduk rata
- Dinginkan selama sekitar satu jam atau lebih.
2. Kerang Lemon dengan Pasta
Resep pasta seafood mungkin termasuk hidangan lezat ini yang bisa menjadi santapan akhir pekan yang enak.
Total Waktu Memasak
Sekitar 25 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 404
- Karbohidrat: 48 g
- Protein: 25 gram
- Natrium: 737 mg
- Kolesterol: 27 mg
- Jumlah lemak: 13 g
Bahan
- 225 gram pasta rambut
- 0,450 kg kerang laut (kering)
- Dua cangkir lobak, iris
- Dua buah bawang putih, iris
- Lima bawang hijau, cincang halus
- Setengah sendok teh merica (dihaluskan)
- Garam secukupnya
- cangkir jus lemon
- kulit lemon
- Dua-tiga sendok makan minyak zaitun
Petunjuk arah
- Rebus pasta, tiriskan dan sisihkan.
- Ambil wajan dan panaskan sekitar dua sendok makan minyak dengan api sedang.
- Tambahkan kerang dan goreng sampai keruh dan tepinya berubah menjadi cokelat keemasan.
- Hapus dari panci.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih, lobak, merica, dan tumis sampai lobak lunak.
- Tambahkan daun bawang dan pasta.
- Taburkan garam dan aduk rata.
- Tambahkan jus lemon dan parutan kulit.
- Taburi dengan scallop sebelum disajikan.
3. Kerang Berisi
Sajikan kerang ini dengan resep saus spesial Anda untuk pengalaman surgawi.
Total Waktu Memasak
Sekitar satu jam
Porsi
Sepuluh
Profil Nutrisi
- Kalori: 296
- Karbohidrat: 34 g
- Protein: 18 gram
- Jumlah lemak: 11 g
- Kolesterol: 71 mg
- Natrium: 1188 mg
Bahan
- Dua puluh kerang quahog (besar)
- 450 gram sosis
- Satu bawang bombay (cincang)
- bumbu makanan laut
- Herbal sesuai pilihan
- irisan jeruk nipis
- Saus cabai (opsional)
- Secangkir air
Petunjuk arah
- Rebus kerang dan kukus selama 15 hingga 20 menit sampai terbuka.
- Keluarkan kerang dan simpan sebagian cairan masak (sekitar dua cangkir).
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 350 derajat.
- Pisahkan daging kerang dari cangkangnya dan giling hingga halus menggunakan blender.
- Sisihkan cangkangnya untuk isian.
- Potong sosis dan proses dalam food processor.
- Ambil mangkuk besar. Tambahkan kerang cincang, sosis, bawang, bumbu seafood, bumbu.
- Tuang sedikit cairan masak untuk mendapatkan kelembapan yan
g diinginkan. - Isi cangkang dengan campuran kerang dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama sekitar 15 sampai 20 menit sampai matang sepenuhnya.
- Hiasi dengan saus lada dan irisan lemon.
4. Panggang Asparagus dan COD
Ini adalah hidangan satu panci, dan salah satu resep makan siang seafood yang paling menakjubkan.
Total Waktu Memasak
Sekitar 30 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 141
- Karbohidrat: 6 gram
- Protein: 23 gram
- Jumlah lemak: 3 g
- Kolesterol: 45 mg
- Natrium: 184 mg
Bahan
- 450 gram asparagus
- Empat fillet ikan cod (masing-masing 100 gram)
- cangkir keju (parut)
- Jus lemon
- kulit lemon
- 250 gram tomat ceri (belah dua)
Petunjuk arah
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 375 derajat.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak. Tempatkan asparagus dan ikan cod di dalamnya.
- Taburkan tomat ceri, keju parut dan taburi jus lemon.
- Oleskan kulit lemon ke seluruh bagian.
- Panggang selama sekitar 15 menit atau sampai ikan tampak bersisik dan asparagus berwarna cokelat muda.
SS 489783244 (ALT: <Asparagus dan COD Panggang>)
5. Bawang Putih Jamur-Tilapia Risotto
Hidangan fantastis ini bisa dimasak dalam sekejap.
Total Waktu Memasak
Sekitar 30 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 432
- Karbohidrat: 32 g
- Protein: 39 gram
- Jumlah lemak: 18 g
- Natrium: 964 mg
- Kolesterol: 118 mg
Bahan
- Campuran risotto setengah ons
- Secangkir jamur segar (iris)
- cangkir bawang merah (cincang)
- 225 kilogram fillet ikan nila
- bumbu makanan laut
- Mentega
- Tiga polong bawang putih
- cangkir keju (parut)
Petunjuk arah
- Masak risotto sesuai petunjuk pada paket.
- Rebus bawang merah dan jamur dengan sedikit air hingga matang.
- Tiriskan dan gabungkan dengan risotto.
- Aduk keju parut menjadi risotto.
- Tambahkan mentega ke wajan antilengket dan taruh di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih diikuti oleh ikan nila.
- Taburkan bumbu seafood dan masak sampai ikan mulai bersisik.
- Nikmati hangat dengan risotto.
6. Taco Ikan
Taco ikan sehat ini dicampur dengan campuran coleslaw sempurna yang lezat.
Total Waktu Memasak
Sekitar 20 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 308
- Karbohidrat: 28 g
- Protein: 25 gram
- Jumlah lemak: 12 g
- Natrium: 299 mg
- Kolesterol: 56 mg
Bahan
- Dua cangkir campuran selada kol
- Sebuah alpukat (dikupas dan diiris)
- 0,450 kilogram fillet ikan nila
- Dua sendok makan krim asam
- Satu sendok makan bawang bombay iris halus
- Satu sendok makan peterseli cincang
- Jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak canola
- Delapan tortilla jagung
- Jalapeno pepper, tomat cincang, saus cabai, daun bawang untuk topping (opsional)
Petunjuk arah
- Ambil mangkuk kecil dan tambahkan campuran coleslaw, sedikit minyak, dan jus lemon.
- Aduk rata dan dinginkan sampai disajikan.
- Dalam mangkuk lain, tambahkan alpukat, krim asam, peterseli, bawang, garam, dan merica.
- Campurkan semua bahan.
- Oleskan merica dan garam pada fillet ikan nila.
- Tuang minyak ke dalam wajan besar dan letakkan di atas api sedang.
- Tambahkan fillet tilapia dan masak sampai tampak terkelupas.
- Hiasi tortilla dengan campuran coleslaw, ikan matang dan topping yang diinginkan.
7. Casserole Mie Tuna
Anda dapat mengalokasikan casserole yang sehat ini di bawah resep Cina ketika keluarga ingin masakan Cina.
Total Waktu Memasak
Sekitar satu jam
Porsi
Sepuluh
Profil Nutrisi
- Kalori: 393
- Karbohidrat: 28 g
- Protein: 22 gram
- Jumlah lemak: 21 g
- Natrium: 752 mg
- Kolesterol: 84 mg
Bahan
- Secangkir jamur (iris)
- Satu bawang bombay (cincang)
- Tiga kaleng tuna (tiriskan)
- Secangkir kacang polong beku (dicairkan)
- Secangkir keripik kentang (dihancurkan)
- Paprika manis (cincang)
- Dua polong bawang putih
- cangkir tepung serbaguna
- Dua cangkir krim
- Keju cangkir derek
- Empat cangkir mie mentah
- cangkir mentega
- Jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Masukkan mentega ke dalam panci besar dan letakkan di atas api sedang.
- Tambahkan bawang putih dan tumis selama beberapa detik.
- Selanjutnya, tambahkan bawang bombay, jamur, paprika, garam, dan merica.
- Masukkan tepung terigu aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kaldu dan didihkan.
- Campurkan krim dan mie dan masak tertutup selama sekitar 15 menit.
- Hapus dari api.
- Campurkan tuna, garam, merica, dan jus lemon dalam mangkuk.
- Campurkan campuran tuna, keju, kacang polong ke dalam mie.
- Hiasi dengan keripik kentang sebelum disajikan.
8. Seafood Paella
Ini bisa jadi salah satu resep seafood paella hemat waktu kamu selama berhari-hari kamu beraktivitas!
Total Waktu Memasak
Sekitar 40 menit
Porsi
Lima
Profil Nutrisi
- Kalori: 536
- Karbohidrat: 56 g
- Protein: 50 gram
- Jumlah lemak: 26 g
Bahan
- Empat ekor lobster
- Satu bawang bombay (cincang)
- 0,450 kilogram udang
- Empat polong bawang putih
- Dua cangkir nasi gandum pendek
- Dua buah tomat (cincang halus)
- 250 gram kacang hijau (potong-potong)
- cangkir peterseli (cincang)
- Satu sendok teh paprika
- Garam dan merica secukupnya
- Tiga gelas air
- Minyak zaitun
Petunjuk arah
- Tambahkan air ke panci besar dan letakkan di atas api sedang.
- Biarkan hingga mendidih dan masukkan lobster.
- Matikan api saat ekor lobster berubah warna menjadi merah muda.
- Keluarkan lobster, potong menjadi potongan besar dan simpan kaldunya.
- Tambahkan minyak ke wajan yang dalam dan taruh di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay. Tumis selama 2 menit lalu tambahkan nasi.
- Masak selama 2 menit dan tambahkan kaldu, garam, merica, paprika.
- Selanjutnya, tambahkan kacang polong dan tomat.
- Tutup panci dan biarkan masak dengan api kecil selama sekitar 20 menit.
- Taburkan udang dan masak selama 15 menit lagi.
- Tambahkan potongan lobster.
- Hiasi dengan peterseli.
9. Salmon dengan Sayuran
Hidangan fantastis ini dapat ditampilkan sebagai salah satu resep salad seafood Anda.
Total Waktu Memasak
Sekitar 20 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 417
- Karbohidrat: 26 g
- Protein: 31 gram
- Jumlah lemak: 21 g
- Natrium: 464 mg
- Kolesterol: 85 mg
Bahan
- Dua buah ubi jalar (kupas dan potong-potong)
- Dua buah kentang (potong-potong)
- Dua lobak (kupas dan potong dadu)
- Dua buah wortel (potong dadu)
- Minyak zaitu
n - Garam, merica bubuk dan merica bubuk sesuai selera
- sendok teh jinten
- sendok teh bubuk kayu manis
- Enam fillet salmon
Petunjuk arah
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 400 derajat.
- Tempatkan fillet salmon di atas loyang dan lumuri dengan garam dan merica.
- Panggang selama sekitar 10 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan lobak, kentang, wortel.
- Taburkan bubuk cabai, garam, jinten, kayu manis dan peeper.
- Masak selama sekitar 20 menit atau sampai sayuran empuk.
- Sajikan salmon dengan sayuran matang.
10. Salmon dengan Saus Dill
Hidangan ini bisa menjadi salah satu resep seafood Anda untuk makan malam saat Anda menginginkan sesuatu yang cepat.
Total Waktu Memasak
Sekitar 25 menit
Porsi
Empat
Profil Nutrisi
- Kalori: 366
- Karbohidrat: 4 gram
- Protein: 31 gram
- Jumlah lemak: 25 g
- Natrium: 349 g
- Kolesterol: 92 mg
Bahan
- Minyak canola
- Empat fillet salmon
- bumbu Italia
- cangkir yoghurt
- cangkir mayones
- cangkir mentimun (cincang halus)
- Satu sendok teh dill segar
- Garam secukupnya
Petunjuk arah
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang.
- Tambahkan fillet salmon.
- Taburi dengan garam dan bumbu Italia.
- Masak sampai ikan mulai menjadi serpihan.
- Dalam mangkuk, campur mayones, yoghurt, dill, dan mentimun.
- Sajikan salmon dengan saus dill.
FAQ
Beberapa pertanyaan yang sering diajukan adalah:
1. Berapa Suhu Anda Memasak Makanan Laut?
Makanan laut memiliki kepekaan yang lebih tinggi terhadap panas. Jadi, disarankan untuk memasak makanan laut dari 125*F hingga 140*F.
2. Makanan Laut Mana yang Terbaik untuk Kesehatan?
Beberapa pilihan ikan terbaik termasuk salmon, sarden, tuna yang menyediakan lemak omega-3 yang sehat untuk kesehatan jantung dan otak.
3. Bagaimana Anda Menjaga Makanan Laut Tetap Segar?
Ikan dapat tetap segar untuk waktu yang lebih lama jika dibungkus dengan kertas timah atau kertas lilin dengan ujung yang tertutup rapat. Tiram, kerang dapat disimpan dalam wadah terbuka yang dapat ditutup dengan kain lembab agar tidak mengering.
4. Apakah Sisa Makanan Laut Boleh Dimakan?
Mungkin boleh saja mengonsumsi sisa makanan laut hingga 3 hingga 4 hari. Namun, memanaskan makanan laut dapat mengeringkannya atau menghasilkan bau amis.
Tidak sulit untuk mengetahui mengapa makanan laut harus ditampilkan di menu kita secara teratur. Dari taco ikan hingga lasagna seafood, makanan ini tidak hanya pemenang nutrisi tetapi juga memuaskan selera.
Baca juga:
Resep Cepat dan Mudah untuk Dicoba untuk Sarapan Cobalah Resep Lezat Buah Kering Ini Resep Cepat yang Bisa Anda Buat di Microwave Tanpa Waktu
