Anak-anak cukup banyak jatuh cinta dengan keju langsung. Dan begitu juga kita. Keju sebenarnya merupakan sumber kalsium yang dibutuhkan setiap hari. Dengan membuat beberapa resep keju lezat dan sehat untuk balita, Anda dapat yakin bahwa anak Anda tidak akan mengganggu Anda setiap kali Anda pergi ke restoran ketika mereka sudah memiliki hidangan terbaik di rumah mereka.
10 Resep Keju Lezat untuk Anak Anda
Berikut adalah beberapa resep sederhana yang dapat Anda coba yang memiliki banyak keju untuk dinikmati anak-anak Anda!
1. Fondue Keju
Apa yang kau butuhkan
- Keju Gruyere parut
- Keju parut ala Swiss
- Tepung jagung
- Anggur Putih Kering
- Jus lemon
- Bubuk pala
- Mustard kering
- jagung muda cincang
- Brokoli cincang
Cara Mempersiapkan
a) Ambil mangkuk dan campur tepung jagung dan keju di dalamnya. Masukkan campuran ini ke dalam lemari es selama beberapa jam.
b) Ambil baby corn dan brokoli, lalu rebus dengan air panas. Bilas mereka nanti dengan air es.
c) Ambil panci dan tambahkan anggur dan jus lemon ke dalamnya. Biarkan mendidih sambil menambahkan campuran keju ke dalamnya. Terus aduk dan biarkan masak sampai mulai terlihat creamy.
d) Tambahkan sejumput bubuk pala, dan beberapa sawi, bersama dengan beberapa sayuran dan terus aduk.
e) Masukkan seluruh campuran ke dalam panci fondue dan masak dengan api kecil.
2. Quesadillas
Apa yang kau butuhkan
- salsa
- Keju cheddar parut
- Tortilla gandum utuh
- biji jagung
- Ayam tanpa tulang yang dimasak dan dipotong dadu
- Cabe merah potong dadu
- Minyak sayur
Cara Mempersiapkan
a) Ambil tortilla dan oleskan salsa di atasnya sesuai kebutuhan. Taburi dengan sedikit keju.
b) Tambahkan cabai merah, jagung, dan potongan ayam di atasnya. Kemudian, lipat dengan hati-hati menjadi setengah lingkaran.
c) Ambil wajan dan tambahkan minyak ke dalamnya dengan api sedang. Masukkan quesadillas ke dalamnya dan masak di kedua sisinya.
d) Setelah matang, potong kecil-kecil dan pasangkan dengan salsa atau krim asam lagi.
3. Mac dan Keju
Apa yang kau butuhkan
- makaroni mentah
- Susu rendah lemak
- Tepung serbaguna
- Keju cheddar parut
- Garam
- Bubuk lada hitam
- Roti
- Mentega
Cara Mempersiapkan
a) Ambil makaroni dan masak dengan baik mengikuti proses yang disebutkan dalam kemasannya. Tiriskan makaroni yang sudah matang.
b) Ambil panci dan tambahkan susu dan tepung ke dalamnya. Panaskan, aduk rata, sampai kental.
c) Tambahkan sedikit garam dan merica, dengan sedikit keju sambil diaduk. Mulailah menambahkan pasta dan aduk dengan benar. Setelah selesai, simpan selama beberapa waktu.
d) Buat remah roti dari irisan roti dan panaskan.
e) Taburkan remah-remah di atas makaroni dan sajikan.
4. Keju Frittata
Apa yang kau butuhkan
- Telur
- Garam
- Bawang putih cincang
- Merica
- Bawang putih cincang
- Mentega
- Bayam muda
- Paprika merah panggang dan cincang
- Keju cheddar putih parut
- Keju ricotta
Cara Mempersiapkan
a) Ambil mangkuk dan campurkan telur secukupnya dengan garam, daun bawang, dan merica.
b) Ambil wajan dan lelehkan sedikit mentega di dalamnya. Tumis beberapa bawang di wajan.
c) Tambahkan paprika panggang, bayam dan sayuran ke dalamnya dan tumis. Tambahkan keju ricotta dan terus diaduk.
d) Terakhir, tambahkan campuran telur dan biarkan masak selama beberapa menit. Lapisi dengan keju cheddar dan biarkan masak lagi.
e) Letakkan frittata di atas loyang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
f) Potong menjadi potongan-potongan kecil berbentuk baji dan sajikan dengan roti kering yang enak.
5. Kue Keju Kue Oreo
Apa yang kau butuhkan
- kue oreo
- Krim keju
- Mentega
- Tepung jagung
- Telur
- Gula
- Esensi vanila
- Cokelat batangan
- Krim
Cara Mempersiapkan
a) Ambil biskuit secukupnya dan hancurkan bersama mentega. Lapisi campuran ini di dalam dasar loyang kue.
b) Ambil krim keju, gula, dan tepung jagung dan kocok semuanya dengan beberapa telur.
c) Terus kocok dan tambahkan esens vanila, cokelat, dan krim ke dalam adonan.
d) Letakkan campuran di atas dasar Oreo dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 10 menit. Kurangi suhu hingga 100 derajat setelah itu dan lanjutkan memanggang selama satu jam.
6. Souffle Keju
Apa yang kau butuhkan
- Kentang tumbuk
- Keju cheddar parut
- Keju parmesan parut
- Garam
- Merica
- susu
- Telur
Cara Mempersiapkan
a) Siapkan oven dengan memanaskannya hingga 190 derajat.
b) Ambil mangkuk dan campur kentang, keju cheddar, keju parmesan, garam dan merica, bersama dengan kuning telur. Campur dengan sangat baik dan tambahkan susu ke dalamnya.
c) Ambil mangkuk lain dan kocok putih telur di dalamnya sampai kaku. Tambahkan itu ke campuran sebelumnya dan aduk rata.
d) Ambil piring souffle dan olesi dengan benar. Tambahkan campuran ke piring dan panggang dalam oven selama sekitar 50 menit. Campuran akan naik dan mendapatkan warna cokelat keemasan.
e) Keluarkan hidangan dari oven dan sajikan segera bersama dengan salad hijau.
7. Tart Sayuran dan Keju
Apa yang kau butuhkan
- Kulit tart
- Setengah setengah
- Telur
- Garam
- Merica
- Mustard kering
- Keju cheddar parut
- Paprika merah cincang
- Brokoli cincang
- irisan jamur
- Bawang bombay cincang halus
- Minyak
Cara Mempersiapkan
a) Ambil mangkuk dan tambahkan setengah dan setengah, bumbu dan telur dan kocok bersama.
b) Ambil wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalamnya untuk menggoreng sayuran dengan api sedang.
c) Ambil nampan kue dan letakkan kulit tart di atasnya. Tuang adonan telur ke dalam kulit tart hingga setengahnya. Isi setengah lainnya dengan campuran sayuran. Tambahkan sedikit keju di atasnya.
d) Tempatkan nampan di oven dan panggang selama 20-25 menit pada 190 derajat.
8. Pasta Penne dengan Keju dan Bacon
Apa yang kau butuhkan
- Penne pasta
- Minyak zaitun
- Siung bawang putih cincang
- Potongan daging babi
- kemangi segar cincang
- Garam dan merica
- Keju cheddar parut yang tajam
Cara Mempersiapkan
a) Ambil pasta penne dan masak sesuai petunjuk pada kemasannya.
b) Ambil beberapa bawang putih dalam wajan dan tumis dalam minyak zaitun dengan api sedang selama beberapa menit.
c) Ambil panci lain dan goreng potongan daging asap hingga berwarna cokelat keemasan. Tempatkan mereka di atas handuk kertas untuk mengeringkannya. Pecahkan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.
d) Ambil mangkuk dan tambahkan bawang putih, bacon, basil, dan sedikit minyak, lalu aduk.
e) Tiriskan pasta yang sudah dimasak dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan merica dan aduk rata. Tambahkan beberapa keju ke dalam campuran dan sajikan bersama salad.
9. Fettucine Alfredo
Apa yang kau butuhkan
- Pasta fettuccine segar yang dimasak
- Mentega
- Hancurkan siung bawang putih
- Keju parmesan parut segar
- Kuning telur
- Krim kental
- Garam dan merica
Cara Mempersiapkan
a) Ambil wajan dan lelehkan sedikit mentega di dalamnya. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya dan masak selama 2 menit.
b) Tambahkan krim ke dalam wajan dan panaskan perlahan. Campur dengan kuning telur dan krim lagi menggunakan garpu.
c) Ambil satu cangkir krim lagi dan kocok di dalamnya sambil dipanaskan perlahan. Saat mulai menggelegak, tambahkan keju parmesan ke dalamnya secara bertahap, sambil terus mengocok campuran.
d) Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Masukkan fettuccine yang sudah dimasak ke dalam saus dan aduk rata.
10. Kentang Hasselback yang Dimuat
Apa yang kau butuhkan
- Kentang
- Keju cheddar
- Pemecah daging babi
- Krim asam
- Chives
- Minyak zaitun
- Garam laut
Cara Mempersiapkan
a) Siapkan oven dengan memanaskannya hingga 200 derajat.
b) Untuk setiap kentang, buat irisan kecil di dalamnya tapi jangan sampai habis.
c) Letakkan di atas loyang dan olesi dengan minyak zaitun, tepat di atas irisannya. Lada sedikit garam laut di atasnya.
d) Panggang selama sekitar satu jam saat mulai empuk dan berwarna cokelat. Keluarkan dari oven dan letakkan irisan keju di antara celah kentang.
e) Ambil wajan dan goreng daging cincang halus di dalamnya sampai renyah. Ambil kotak keju kecil dan tipis dan masukkan ke dalam celah Hasselback.
f) Panggang kentang dalam oven lagi selama sekitar 20 menit saat keju mulai meleleh.
g) Keluarkan dan tambahkan krim asam, potongan bacon, dan daun bawang cincang halus sebagai topping.
Membuat resep keju makaroni cepat untuk anak-anak adalah cara terbaik untuk membuat mereka semua bersemangat dan bahagia. Dengan semua daya tarik makan makanan murahan di restoran luar, Anda selalu dapat memastikan persiapan makanan yang higienis dan sehat, dengan menggunakan bahan yang tepat. Mudah dibuat dan enak rasanya, resep keju sehat ini akan membuat anak Anda ketagihan untuk waktu yang lama.
Baca Juga: Resep Roti Enak Untuk Anak