Sangat penting bahwa anak-anak Anda mendapatkan makanan bergizi di usia muda. Diet memainkan peran paling penting dalam perkembangan mereka sebagai anak-anak, dan memiliki efek langsung pada siapa mereka tumbuh dewasa. Namun, ada masalah – anak-anak tidak suka makanan sehat.
Sayuran dan makanan bergizi lainnya biasanya tidak disukai oleh anak-anak karena rasanya tidak enak. Namun, dengan sup sayuran untuk anak-anak ini, Anda mungkin bisa menggoyang selera mereka dan meminta mereka meminta lebih banyak lagi.
Resep Sop Sayur Sederhana dan Lezat untuk Anak
Berikut adalah beberapa resep luar biasa untuk sup sayuran buatan sendiri untuk anak-anak, yang pasti akan menjadi hit di rumah Anda.
1. Sup Brokoli Krim
Brokoli tidak pernah menjadi favorit anak-anak, tetapi sup ini pasti akan mengubahnya dalam sekejap.
Apa yang kau butuhkan
Minyak zaitun, bawang merah cincang dan brokoli, kacang-kacangan, adas segar, susu beras, tahu lembut dan air.
Bagaimana membuat
Pertama, tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan bawang cincang ke dalamnya dan tumis hingga berubah warna menjadi cokelat. Kemudian, tambahkan brokoli dan air, dan biarkan mendidih. Campuran tersebut kemudian dimasukkan ke dalam blender, dan kacang harus ditambahkan sebelum diblender. Kemudian, panaskan campuran di atas wajan, dan tambahkan dill, susu beras, bumbu dan tahu.
2. Sup Tahu dan Sayur
Tahu sangat bergizi, dengan sejumlah besar protein – pasti akan membantu anak Anda menjadi sehat dan kuat.
Apa yang kau butuhkan
Kaldu sayur, paprika merah, jagung muda cincang, daun bayam bayi, brokoli, kacang polong, pasta jahe, daun bawang cincang, tahu dan air.
Bagaimana membuat
Tambahkan jagung muda, jahe, dan kaldu ke dalam panci dan didihkan. Kemudian, tambahkan paprika, brokoli, kacang polong dan tahu, bersama dengan air. Selanjutnya, aduk setelah menambahkan bayam dan daun bawang. Untuk bumbu, tambahkan kecap, merica, dan garam.
3. Sup Tomat
Ada beberapa hal yang bisa salah dengan sup tomat klasik, dan anak-anak biasanya menyukainya.
Apa yang kau butuhkan
Bawang merah, kemangi, bawang putih, tomat cincang, kaldu sayur, mentega, bumbu, tepung dan gula.
Bagaimana membuat
Tambahkan sayuran bersama-sama dalam panci, dan biarkan semuanya dimasak dengan api sedang sampai mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan mendidih- tambahkan garam dan merica juga. Campuran tersebut kemudian dicampur dan disisihkan. Dalam wajan, tambahkan sedikit mentega dan tepung dan tumis sampai Anda mendapatkan campuran cokelat. Tambahkan campuran tomat ke dalamnya, bersama dengan gula untuk dimasak sampai sup kental. Hiasi hidangan dengan basil.
4. Sup Kacang Terpisah
Kacang hijau mengandung nutrisi dalam jumlah tinggi, yang memiliki efek jitu pada pertumbuhan anak.
Apa yang kau butuhkan
Kaldu sayur, kacang hijau, kentang cincang, air, bawang merah, seledri, bawang putih, thyme, sage, sawi kering, daun salam, jinten, garam dan lada hitam.
Bagaimana membuat
Campurkan semua bahan dalam panci sup. Kemudian, biarkan masak bersama selama sekitar 2-3 jam dengan api sedang.
5. Sup Wortel dan Bit
Kedua sayuran tersebut mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan anak Anda.
Apa yang kau butuhkan
Seperempat cangkir masing-masing wortel dan bit yang sudah dikupas, dipotong dadu, bersama dengan air dan bumbu.
Bagaimana membuat
Isi panci bertekanan dengan sekitar seperempat cangkir air, dan tambahkan sayuran ke dalamnya. Nyalakan kompor sampai berbunyi tiga kali. Kemudian, campurkan campuran tersebut dan saring dengan saringan. Tambahkan sedikit air untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan dan panaskan kembali dalam panci. Tambahkan garam dan merica untuk bumbu.
6. Sup Kentang dan Bit
Favorit lain anak-anak, ini akan memberi mereka semua energi yang mereka butuhkan untuk gaya hidup aktif.
Apa yang kau butuhkan
Seperempat cangkir masing-masing kentang dan bit, kupas dan potong dadu – air dan bumbu juga.
Bagaimana membuat
Isi panci dengan seperempat cangkir air, dan tambahkan sayuran ke dalamnya. Tetap di atas api sampai kompor mengeluarkan empat peluit- setelah itu, tumbuk campuran dengan baik (atau gunakan blender). Tambahkan air untuk mencapai kekentalan yang tepat dan panaskan dalam panci. Tambahkan bumbu sesuai kebutuhan.
7. Sup Lentil
Lentil sehat, enak dan mudah dibuat – kombinasi sup apa yang lebih baik?
Apa yang kau butuhkan
Dua sendok makan moong dal, disaring di bawah air mengalir, bersama dengan sejumput bubuk kunyit dan air.
Bagaimana membuat
Tambahkan bubuk kunyit dan dal dengan sedikit air ke dalam panci bertekanan tinggi, dan panaskan sampai mengeluarkan tiga peluit. Hancurkan campuran setelah mengeluarkannya dari kompor, dan saring dengan saringan sup. Tambahkan sedikit air dan panaskan di atas wajan lagi untuk mengurangi kekentalan. Tambahkan juga garam dan merica sesuai selera.
8. Sup Jagung Manis
Jagung manis menjadi makanan lezat di India dan cukup sehat untuk dikonsumsi secara teratur juga.
Apa yang kau butuhkan
Susu, jagung manis, tepung jagung, daun bawang cincang dan daun ketumbar serta garam dan merica untuk bumbu.
Bagaimana membuat
Masak jagung secara terpisah di dalam panci sampai empuk, dan haluskan menjadi pasta halus setelah menambahkan setengah dari susu dan garam. Taruh campuran di atas panci, di atas api kecil- lalu tambahkan ketumbar dan susu, dan panaskan selama 5 menit di atas api sedang. Susu ekstra akan digunakan untuk melarutkan tepung jagung dan kemudian ditambahkan ke dalam panci bersama dengan bumbu. Tambahkan daun bawang dan merica untuk bumbu.
9. Sup Kentang
Kentang mengandung banyak karbohidrat, yang akan memberi anak Anda banyak energi yang dibutuhkan untuk perkembangan dan pertumbuhan.
Apa yang kau butuhkan
Kubus kentang, seledri, wortel potong dadu, bawang bombay, keju cheddar parut, kaldu sayur dan krim.
Bagaimana membuat
Tambahkan wortel, kentang, bawang, kaldu dan seledri ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang dengan penutup. Saat sayuran menjadi empuk, matikan api dan tambahkan keju dan krim. Bumbui jika perlu.
10. Sup Lentil dan Sayuran
Lentil dan sayuran adalah kombinasi yang tak tertahankan, bahkan untuk anak kecil.
Apa yang kau butuhkan
Minyak zaitun, wortel, bawang putih, bawang merah, seledri cincang, kentang, bayam, kaldu sayur, daun s
alam, lentil hijau dan bumbu.
Bagaimana membuat
Tumis wortel, seledri, bawang merah dan bawang putih di atas wajan dengan sedikit minyak zaitun sampai matang atau menjadi lunak. Kemudian, tambahkan kaldu, daun salam dan lentil. Masak campuran ini di atas api sedang selama setengah jam, sebelum menambahkan kentang ke dalam campuran- lalu masak selama dua puluh menit lagi. Tambahkan bayam dan garam, lalu masak hingga adonan menjadi empuk.
Ada banyak cara untuk membuat sup sayuran untuk anak-anak, dan sebagian besar resep ini adalah tambahan nutrisi yang sempurna untuk diet anak Anda.
Baca Juga: Resep Vegetarian yang Akan Disukai Anak Anda