12 manfaat kesehatan semangka (dengan resep sehat)

Semangka adalah buah yang kaya akan air, membantu menjaga tubuh dan kulit tetap terhidrasi, serta meningkatkan retensi cairan dan mencegah pembentukan batu ginjal.

Selain bersifat diuretik, semangka juga memiliki sifat antiradang, antioksidan, antikanker, pencernaan, dan antihipertensi sehingga jika dikonsumsi secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Warna merah semangka disebabkan oleh adanya lycopene, senyawa dengan aksi antioksidan. Selain itu, semangka terdiri dari 92% air dan hanya 6% gula, yang merupakan jumlah kecil yang tidak berdampak negatif pada kadar gula darah dan, oleh karena itu, merupakan pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam makanan.

Manfaat semangka untuk kesehatan

Manfaat kesehatan utama semangka adalah:

1. Meningkatkan dan mencegah retensi cairan

Semangka merupakan buah yang memiliki kandungan air yang banyak, sehingga memberikan efek diuretik pada tubuh, membantu mengempiskan dan membuang kelebihan cairan dari tubuh melalui urine.

Selain itu, semangka juga mengandung potasium, mineral yang membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, membantu mengurangi peradangan.

2. Melembabkan tubuh

Semangka membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, karena sekitar 92% komposisinya adalah air, menjadikannya pilihan yang baik untuk hari yang lebih hangat.

3. Mencegah pembentukan batu ginjal

Semangka adalah buah dengan sifat pelindung terhadap penyakit ginjal dan membantu menjaga urin tetap bersih, karena memiliki sifat diuretik. Selain itu, juga memiliki steroid dan alkana sebagai penyusun utama pulpa, yang dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal.

Selain itu, potasium yang ada dalam semangka juga membantu menyeimbangkan asam yang dapat diproduksi oleh tubuh, meningkatkan pH dan menurunkan kelebihan kalsium dalam urin, sehingga mencegah pembentukan batu ginjal.

4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Semangka berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh, karena merangsang sel-sel pertahanan tubuh, karena merupakan sumber vitamin C dan A, yang bertindak sebagai antioksidan, mencegah timbulnya penyakit seperti pilek dan flu.

5. Lindungi kulit Anda dari sinar matahari

Karena komposisinya yang kaya akan karotenoid, seperti likopen, semangka merupakan pilihan yang bagus untuk membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Selain itu, ia juga memiliki antioksidan yang membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada kulit, sehingga mencegah penuaan dini.

6. Memperbaiki transit usus

Semangka mengandung serat dan air dalam komposisinya, yang meningkatkan massa tinja dan berkontribusi pada transit usus yang lebih baik.

7. Mendukung penurunan berat badan

Semangka memiliki sedikit kalori dan sedikit serat, sehingga jika dikombinasikan dengan diet seimbang dan sehat, semangka dapat membantu menurunkan berat badan.

8. Membantu mengontrol tekanan darah

Semangka mengandung citrulline, asam amino yang dapat meningkatkan kadar oksida nitrat dalam tubuh, membantu melebarkan pembuluh darah dan dengan demikian mendukung penurunan tekanan darah.

Selain itu, buah ini juga mengandung potasium, mineral yang membantu keluarnya kelebihan natrium dari tubuh melalui urin, membantu mengatur tekanan darah.

Likopen, senyawa antioksidan lain yang ditemukan dalam semangka, juga dapat membantu mengatur tekanan darah, karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah ini mengurangi vasokonstriksi dan membantu menurunkan tekanan darah.

9. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut

Semangka berkontribusi pada kesehatan kulit dan rambut karena adanya vitamin A, C, dan likopen. Vitamin C terlibat dalam sintesis kolagen, vitamin A berkontribusi pada regenerasi sel dan likopen membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Bagian merah semangka kaya akan antioksidan karotenoid, beta-karoten, dan likopen yang melindungi kulit dari efek berbahaya sinar matahari, tetapi bagian putihnya, yang dekat dengan kulitnya, juga kaya akan nutrisi sehingga harus dikonsumsi kapan saja. mungkin.

10. Meningkatkan performa dalam aktivitas fisik

Citrulline adalah asam amino yang terdapat pada semangka dan dapat meningkatkan performa saat berolahraga.

Selain itu, semangka juga memiliki potasium dan magnesium, mineral yang penting untuk mencegah kelemahan otot, meningkatkan kontraksi otot, dan kram saat melakukan aktivitas fisik yang intens.

11. Melindungi jantung

Lycopene hadir dalam semangka memiliki tindakan antioksidan dan anti-inflamasi, sehingga mencegah oksidasi kolesterol LDL, mencegah pembentukan plak aterosklerotik dan perkembangan penyakit jantung, seperti serangan jantung atau stroke, misalnya.

Selain itu, likopen mampu meningkatkan konsentrasi kolesterol HDL, meningkatkan kesehatan jantung.

12. Mencegah kanker

Semangka memiliki karotenoid, terutama lycopene, senyawa dengan sifat antioksidan dan antikanker, sehingga efektif dalam mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat dan kanker kolorektal.

Selain itu, buah ini juga mengandung cucurbitacin E, senyawa yang menurut beberapa penelitian ilmiah dapat menghambat pertumbuhan sel tumor, mendorong pembuangan sel yang sakit dari tubuh.

informasi nutrisi semangka

Tabel tersebut menunjukkan jumlah nutrisi dalam 100 g semangka dan dalam 1 irisan (300 g)

Untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, semangka harus menjadi bagian dari diet yang sehat dan seimbang, dan orang tersebut memiliki kebiasaan kesehatan yang baik, termasuk aktivitas fisik secara teratur.

cara mengkonsumsi

Semangka adalah buah yang mengandung karbohidrat, oleh karena itu disarankan untuk menggabungkannya dengan makanan kaya serat lainnya, seperti 15 hingga 30 g buah kering (kenari, almond, chestnut, dll.) Satu sendok makan oat gulung atau 1 sendok teh dari biji rami atau chia.

resep sehat dengan semangka

Semangka merupakan buah yang biasa dikonsumsi mentah, namun bisa juga diolah dengan makanan lain. Beberapa contoh resep semangka adalah:

1. Salad semangka dan delima

Bahan-bahan:

• 3 irisan sedang semangka;
• 1 buah delima besar;
• daun mint;
• Madu untuk dicoba.

Metode persiapan:

Potong semangka menjadi beberapa bagian dan kupas buah delima, manfaatkan buah beri. Taruh semuanya dalam mangkuk, hiasi dengan mint dan gerimis dengan madu.

2. Rebusan kulit semangka

Bahan-bahan:

• 1/2 kulit semangka;
• 1/2 tomat;
• 1/2 bawang potong dadu;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sendok peterseli dan daun bawang cincang;
• 2 sendok minyak zaitun;
• 1/2 gelas air;
• Untuk bumbu : garam, lada hitam dan 1 lembar daun salam.

Metode persiapan:

Buat tumisan dengan menempatkan siung bawang putih dan bawang merah serta minyak hingga berwarna cokelat. Kemudian tambahkan inti semangka, tomat dan daun salam dan biarkan di atas api sedang selama beberapa menit sampai semuanya sangat lunak. Tambahkan air, peterseli dan daun bawang dan bila sudah siap, sajikan dengan hidangan daging atau ikan.

3. Sosis hijau

Bahan-bahan:

• 1 kulit semangka;
• 1 tomat potong dadu;
• 1 bawang cincang;
• Peterseli dan daun bawang dicincang secukupnya;
• 1 kg dada ayam yang sudah dimasak dan disuwir;
• Irisan zaitun;
• 3 sendok mayones;
• Jus 1/2 lemon.

Metode persiapan:

Campur semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata. Tempatkan dalam cetakan atau cangkir kecil dan sajikan dingin, ditemani nasi, misalnya.