Probiotik adalah bakteri yang hidup di usus dan dalam jumlah yang ideal membawa manfaat kesehatan seperti meningkatkan pertahanan tubuh dan mencegah perkembangan penyakit infeksi dan peradangan, seperti diare, maag, bronkitis atau alergi, misalnya.
Konsumsi probiotik dianjurkan dalam situasi ketidakseimbangan flora usus, yang biasanya terjadi setelah penggunaan antibiotik, setelah periode stres atau ketika Anda memiliki pola makan yang tidak sehat.
Probiotik dapat ditemukan secara alami pada beberapa makanan, seperti yogurt atau kefir, atau dalam bentuk suplemen, yang dapat dibeli di apotik atau toko makanan kesehatan dan penggunaannya harus sesuai dengan petunjuk dokter atau ahli gizi.
Untuk apa probiotik?
Manfaat utama probiotik adalah:
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Probiotik membantu memodulasi respons imun pada tingkat mukosa usus dan di seluruh tubuh, karena probiotik meningkatkan kadar imunoglobulin dan limfosit, mencegah perkembangan penyakit inflamasi dan infeksi.
Selain itu, konsumsi probiotik dapat memberikan efek positif pada beberapa situasi yang dapat mengubah keseimbangan usus dan menyebabkan penurunan imunitas, seperti penggunaan susu formula, penggunaan antibiotik, penuaan, penyakit saluran cerna dan stres.
2. Mencegah dan mengobati diare menular
Probiotik, terutama Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium lactis , dapat digunakan untuk mencegah dan mengobati beberapa jenis diare akut dan menular yang disebabkan oleh virus atau bakteri, seperti rotavirus atau Salmonella sp., misalnya. Penting untuk diperhatikan bahwa terapi prebiotik untuk diare akut harus dikombinasikan dengan garam rehidrasi oral sesuai dengan indikasi medis.
Dalam beberapa kasus, diare juga dapat terjadi akibat pengobatan dengan antibiotik, karena obat ini dapat mengubah flora usus dan mendukung pertumbuhan bakteri patogen. Dengan demikian, penggunaan probiotik juga dapat efektif dalam pengobatan dan pencegahan diare jenis ini.
3. Memerangi penyakit pencernaan
Probiotik mampu melawan bakteri Helicobacter pylori , mikroorganisme yang terkait dengan gastritis, tukak lambung, dan kanker perut. Oleh karena itu, konsumsi probiotik dapat dianjurkan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit tersebut, meredakan gejala dan mencegah perkembangan penyakit.
4. Mencegah kanker usus besar
Lactobacilli dan bifidobacteria dapat memodifikasi flora usus, mendorong penurunan kadar zat karsinogenik dan, dengan cara ini, mencegah perkembangan kanker usus besar.
Agar efek antikanker probiotik menjadi lebih efektif, makanan prebiotik perlu dimasukkan dalam keseharian Anda, yang berfungsi sebagai “makanan” bagi bakteri menguntungkan yang ada di usus, seperti oat, rye, barley, akar chicory, madu , bawang putih dan pisang, misalnya.
5. Meredakan Sembelit
Berbagai jenis mikroorganisme probiotik dapat bekerja pada mikrobiota usus, mengurangi sembelit pada anak-anak dan orang dewasa, antara lain L. reuteri, L. casei rhamnosus, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium lactis, L. casei Shirota , yang bekerja dengan merangsang usus gerakan, meningkatkan konsistensi feses dan mengurangi nyeri perut, selain mencegah terjadinya divertikulitis dan wasir.
6. Mencegah dan mengobati alergi
Perkembangan mikroorganisme probiotik pada flora usus dapat mencegah dan membantu mengobati beberapa jenis alergi, seperti dermatitis atopik, asma, atau alergi terhadap tungau debu, misalnya, karena membantu mengurangi respons peradangan yang dihasilkan dalam tubuh. Namun, efek probiotik terhadap alergi tergantung pada jenis mikroorganisme yang dikonsumsi dan kombinasinya dengan berbagai prebiotik yang terdapat dalam makanan.
Selain itu, konsumsi prebiotik pada ibu hamil dan masa menyusui memiliki pengaruh penting, karena membantu mencegah terjadinya berbagai penyakit alergi pada bayi, seperti alergi susu sapi, eksim, dan dermatitis atopik. bimbingan dokter kandungan atau dokter kandungan.
7. Mengobati penyakit usus
Penggunaan probiotik, seperti lactobacilli dan bifidobacteria, dapat bermanfaat untuk pengobatan penyakit gastrointestinal, seperti sindrom iritasi usus besar, kolitis ulserativa, dan penyakit Crohn, karena membantu mengurangi gejala dan mengendalikan peradangan usus, mendukung pengobatan.
8. Melindungi kesehatan jantung
Konsumsi harian produk dengan probiotik dapat membawa manfaat bagi kesehatan jantung, karena membantu mengurangi penyerapan lemak dari makanan, menurunkan kadar kolesterol LDL, juga dikenal sebagai “kolesterol jahat”, dan meningkatkan kadar HDL, juga dikenal sebagai “kolesterol baik ” . , mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan infark miokard.
9. Mencegah infeksi saluran urogenital
Pemberian probiotik secara vaginal atau oral dapat mendorong pemulihan flora vagina dan mengurangi risiko penyakit sistem saluran kemih, seperti infeksi saluran kemih yang disebabkan oleh bakteri Escherichia coli , misalnya.
Selain itu, probiotik juga dapat melindungi dari perkembangan vaginitis akibat bakteri atau ragi, penggunaan antibiotik, atau perubahan hormonal wanita.
10. Melindungi dari infeksi pernapasan
Probiotik meningkatkan aktivitas makrofag alveolar yang bekerja pada agen infeksi yang ada di saluran udara, berguna dalam pencegahan beberapa penyakit pernapasan, seperti sinusitis, otitis media, bronkitis, dan pneumonia, terutama pada anak-anak dan orang yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.
11. Meningkatkan intoleransi laktosa
Ketika mikroorganisme probiotik ditemukan di usus, mereka melepaskan enzim beta-galactosidase, yang bekerja pada pencernaan laktosa. Dengan cara ini, mencegah orang yang tidak toleran terhadap karbohidrat ini mengalami gejala seperti perut kembung, sakit perut, dan diare saat mengonsumsi susu.
12. Meningkatkan kesehatan mental
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi harian yogurt dan suplemen probiotik yang mengandung bifidobacteria dan lactobacilli dapat meningkatkan mood, kecemasan, depresi, kapasitas memori, dan beberapa gangguan seperti autisme dan gangguan obsesif-kompulsif (OCD).
cara minum probiotik
Ada dua cara utama untuk mencerna probiotik: yang pertama adalah dengan meningkatkan konsumsi makanan dengan probiotik alami, seperti yogurt atau kefir, misalnya, dan yang lainnya adalah melalui penggunaan suplemen dengan probiotik.
1. Makanan probiotik
Beberapa makanan kaya akan probiotik alami. Beberapa contoh makanan tersebut antara lain:
- Yoghurt polos: mereka adalah sumber probiotik utama dan termudah di pasaran, tetapi ada juga versi yogurt rasa yang menjaga bakteri menguntungkan tetap hidup;
- Kefir: merupakan produk yang difermentasi dengan ragi dan bakteri yang mirip dengan yogurt, namun memiliki kandungan probiotik yang lebih tinggi. Lihat lebih lanjut tentang kefir;
- Susu fermentasi: ini adalah produk khusus yang biasanya mengandung Lactobacillus yang ditambahkan oleh industri, Yakult menjadi yang paling terkenal;
- Kombucha: minuman fermentasi yang dibuat terutama dari teh hitam;
- Produk oriental berbahan dasar kedelai , sayuran, dan sayuran hijau, seperti Miso, Natto, Kimchi, dan Tempe, yang dapat dibeli di toko khusus;
- Sauerkraut: terbuat dari fermentasi kubis segar atau daun kangkung;
- Acar: untuk membuat makanan ini, ketimun dimasukkan ke dalam air dan garam, biarkan terfermentasi sebentar;
- Ragi alami: ini adalah kultur yang terdiri dari ragi dan bakteri yang secara alami ditemukan di lingkungan, dan dapat digunakan dalam pembuatan berbagai produk, seperti roti, pai, dan kue.
Selain makanan tersebut, beberapa keju mungkin juga memiliki biakan mikroorganisme hidup dengan sifat probiotik, dan penting untuk membaca label nutrisi untuk memastikan keberadaan bakteri.
Untuk menjaga kesehatan flora, disarankan untuk mengkonsumsi minimal 1 makanan sumber probiotik per hari, terutama selama dan setelah penggunaan antibiotik, yang pada akhirnya juga merusak flora usus yang sehat.
Pelajari lebih lanjut tentang makanan probiotik dalam video di bawah ini:
2. Suplemen Probiotik
Selain makanan, probiotik juga dapat dikonsumsi dalam bentuk suplemen dalam bentuk kapsul, cairan atau sachet yang harus diencerkan dengan air atau jus alami untuk dikonsumsi. Beberapa contohnya adalah PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real dan Floratil, dan dapat ditemukan di apotik dan toko produk nutrisi.
Ada beberapa jenis suplemen, yang mencakup antara 1 dan 10 jenis probiotik. Yang paling penting biasanya:
- Bifidobacteria animalis : membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, selain membantu pencernaan dan melawan bakteri yang ditularkan melalui makanan yang terkontaminasi;
- Bifidobacteria bifidum : hadir di usus kecil dan besar, membantu pencernaan produk susu;
- Bifidobacteria brevis : mereka hadir di usus dan di saluran vagina dan membantu melawan infeksi bakteri dan jamur;
- Bifidobacteria longum : itu adalah salah satu jenis probiotik yang paling umum di usus dan membantu menghilangkan racun dari tubuh;
- Lactobacillus acidophilus : Ini mungkin jenis yang paling penting yang membantu penyerapan berbagai nutrisi, serta melawan infeksi dan memperlancar pencernaan. L. acidophilus juga ada di vagina, membantu melawan infeksi;
- Lactobacillus reuteri : mereka hadir terutama di mulut, lambung dan usus kecil, penting melawan infeksi oleh H. pylori ;
- Lactobacillus rhamnosus : mereka hadir di usus dan dapat membantu dengan cepat memerangi kasus diare, terutama saat bepergian ke negara lain. Juga dapat membantu mengobati jerawat, eksim dan infeksi Candida sp.;
- Lactobacillus fermentum : membantu menetralkan produk dan racun yang dikeluarkan selama pencernaan, memperbaiki lingkungan untuk pertumbuhan flora usus;
- Saccharomyces boulardii : Membantu mengobati diare yang disebabkan oleh antibiotik atau diare akibat perjalanan.
Semakin besar keragaman probiotik, serta jumlah bakteri dalam setiap tablet, semakin baik suplemen tersebut, karena akan memfasilitasi perkembangan flora usus yang sehat lebih cepat.
Cara konsumsi: disarankan suplemen mengandung antara 2 sampai 10 miliar bakteri aktif, penting untuk membaca label nutrisi produk, yang harus menunjukkan jumlah mikroorganisme per dosis dan bakteri yang mana, karena penting untuk dipilih yang terbaik sesuai dengan keadaan yang harus dirawat.
Dianjurkan untuk menggunakan suplemen selama 4 minggu dan jika tidak ada perbaikan selama periode ini, idealnya mencoba suplemen lain. Probiotik harus diminum sebelum atau segera setelah makan, agar makanan membantu bakteri bertahan dari asam lambung dan mencapai usus, tempat bakteri dapat berkembang biak dengan lebih mudah.
Penting untuk diingat bahwa konsumsi probiotik dalam bentuk suplemen atau makanan yang kaya bakteri ini, penting juga untuk menjaga pola makan sehat yang kaya serat, karena serat adalah makanan utama probiotik, mendukung kelangsungan hidup mereka di usus. .
Bisakah anak-anak mengambil probiotik?
Menurut beberapa penelitian ilmiah, probiotik dapat membawa beberapa manfaat bagi anak-anak, terutama dalam kasus diare, kolik usus yang parah, atau kondisi yang lebih spesifik, seperti penyakit radang usus misalnya.
Namun, masih belum ada bukti yang mendukung penggunaan probiotik setiap hari pada anak-anak, terutama karena kemungkinan efek samping jangka panjangnya tidak diketahui. Oleh karena itu, disarankan agar anak mengonsumsi probiotik hanya selama situasi tertentu dan dengan bimbingan dokter anak, yang harus menunjukkan jenis probiotik yang paling tepat, serta dosisnya.
Meski begitu, probiotik dapat dimasukkan secara alami ke dalam makanan anak tanpa menimbulkan efek samping, misalnya melalui konsumsi yogurt dengan bifid aktif.
Perbedaan antara prebiotik dan probiotik
Sementara probiotik adalah bakteri sehat yang menghuni usus, prebiotik adalah serat yang berfungsi sebagai makanan untuk probiotik dan mendukung kelangsungan hidup dan perkembangbiakannya di usus.
Beberapa contoh prebiotik alami adalah gandum, bawang merah, bawang putih, pisang hijau dan biomassa pisang hijau, misalnya.