Makanan kaya vitamin B6, seperti lentil, pisang, bayam, salmon, dan kacang tanah, sangat penting untuk berfungsinya metabolisme dan otak, karena vitamin ini bekerja dalam berbagai reaksi metabolisme dan dalam perkembangan sistem saraf pusat.
Selain itu, makanan kaya vitamin B6 juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menyeimbangkan kadar homocysteine dalam darah, asam amino yang bila meningkat dapat menyebabkan perubahan pada pembuluh darah, yang berujung pada munculnya penyakit jantung seperti stroke, trombosis atau serangan jantung, misalnya. Temukan manfaat lain dari vitamin B6.
Vitamin B6, juga dikenal sebagai piridoksin, terdapat dalam banyak makanan dan, oleh karena itu, kasus defisiensi jarang terjadi. Namun, kebutuhan vitamin ini dapat meningkat dengan adanya beberapa situasi, seperti kehamilan, konsumsi minuman beralkohol secara teratur dan orang dengan penyakit autoimun seperti penyakit Crohn atau rheumatoid arthritis. Dalam kasus ini, dokter atau ahli gizi juga dapat merekomendasikan suplemen vitamin B6.
Makanan Kaya Vitamin B6
Tabel berikut menunjukkan jumlah vitamin B6 yang ada di setiap 100g makanan:
|
Makanan |
Jumlah Vitamin B6 |
|
1. Tepung singkong |
0,8 mg |
|
2. Semangka |
0,1 mg |
|
3. Bayam Mentah |
0,2 mg |
|
4. Lentil yang dimasak |
0,2 mg |
|
5. Plum segar |
0,03 mg |
|
6. Wortel rebus |
0,2 mg |
|
7. Kacang panggang tanpa garam |
0,5 mg |
|
8. Alpukat |
0,3 mg |
|
9. Kubis Brussel |
0,2 mg |
|
10. Udang rebus |
0,1 mg |
|
11. Daging sapi panggang |
0,2 mg |
|
12. Kentang panggang |
0,5 mg |
|
13. Kacang macadamia |
0,3 mg |
|
14. Kacang |
0,7mg |
|
15. Pisang |
0,3 mg |
|
16. Kemiri |
0,6 mg |
|
17. Salmon Panggang |
0,2 mg |
|
18. Bibit gandum |
1,4mg |
|
19. Hati sapi bakar |
1,4mg |
|
20. Hati ayam |
0,8 mg |
|
21. Biji bunga matahari |
0,5 mg |
|
22. Ayam rebus |
0,2 mg |
Selain makanan tersebut, vitamin B6 juga dapat ditemukan pada makanan seperti anggur, nasi, jus jeruk artichoke, yogurt, brokoli, kembang kol, jagung rebus, susu, stroberi, keju cottage, telur rebus, kacang hitam, oatmeal matang, labu kuning benih dan kakao.
jumlah harian yang direkomendasikan
Jumlah vitamin B6 harian yang direkomendasikan relatif rendah, bervariasi menurut usia, jenis kelamin, dan tahap kehidupan. Rekomendasi vitamin B6 untuk pria dan wanita usia 14 hingga 50 tahun adalah 1,3 mg per hari. Untuk wanita yang sedang hamil, jumlah vitamin ini yang disarankan adalah 1,9 mg per hari. Lihat rekomendasi vitamin B6 yang ditunjukkan untuk setiap usia.
Suplemen vitamin B6
Kebanyakan orang bisa mendapatkan vitamin B6 dalam jumlah yang cukup melalui makanan mereka, namun, dalam beberapa kasus, suplementasi mungkin diperlukan.
Vitamin B6 tersedia sebagai piridoksin hidroklorida dalam beberapa suplemen multivitamin, seperti suplemen vitamin B kompleks, misalnya. Vitamin ini juga dapat ditemukan sebagai suplemen vitamin B6 tunggal, dengan satu kapsul per hari 50 mg atau 100 mg, yang harus dikonsumsi dengan makanan utama, yang penting diresepkan oleh dokter atau ahli gizi.