Cokelat, pasta, atau sosis adalah beberapa makanan terburuk bagi penderita diabetes, karena selain kaya akan karbohidrat sederhana yang meningkatkan gula darah, juga tidak mengandung nutrisi lain yang membantu mengatur jumlah glukosa dalam darah.
Pada penderita diabetes, konsumsi makanan ini bisa menjadi serius karena glukosa yang merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan sel untuk bekerja, tidak diserap dan terus menumpuk di dalam darah karena insulin tidak efektif atau tidak ada dalam jumlah yang cukup dan itu bertanggung jawab untuk menangkap glukosa, menempatkannya di dalam sel.
Meskipun lebih berbahaya bagi penderita diabetes, makanan ini juga dapat dihindari oleh semua orang, karena dengan cara ini dapat mengurangi risiko diabetes dan penyakit kronis lainnya, terutama penyakit kardiovaskular, dari waktu ke waktu.
Berikut daftar 5 jenis makanan terburuk untuk penderita diabetes, serta pertukaran yang lebih sehat:
1. permen
Seperti permen, cokelat, puding atau mousse, gula mengandung banyak gula, menjadi sumber energi cepat yang baik bagi kebanyakan orang, tetapi dalam kasus diabetes, karena energi ini tidak mencapai sel dan hanya terakumulasi dalam darah. , komplikasi.
Pertukaran yang sehat: Pilih buah dengan kulit dan pomace sebagai makanan penutup atau makanan manis diet dalam jumlah kecil, maksimal 2 kali seminggu.
2. Karbohidrat sederhana
Karbohidrat sederhana seperti nasi, pasta, dan kentang diubah menjadi gula darah, oleh karena itu sama saja dengan makan yang manis tanpa sumber utuh pada saat yang bersamaan.
Pertukaran yang sehat: Selalu pilih nasi dan pasta gandum karena keduanya bermanfaat karena memiliki lebih sedikit gula dan, akibatnya, indeks glikemik yang lebih rendah.
3. Daging olahan
Seperti bacon, salami, sosis, sosis dan mortadella yang dibuat dengan daging merah dan bahan tambahan makanan, yang mengandung zat kimia beracun bagi tubuh, mendukung terjadinya diabetes. Natrium nitrat dan nitrosamin adalah dua zat utama yang ada dalam makanan ini yang menyebabkan kerusakan pada pankreas, yang seiring waktu berhenti bekerja dengan baik.
Kebiasaan konsumsi daging olahan, terutama ham, juga menyebabkan peningkatan peradangan dalam tubuh dan peningkatan stres oksidatif, yang merupakan faktor predisposisi penyakit tersebut.
Pertukaran Sehat: Pilih sepotong keju putih tawar.
4. Makanan ringan kemasan
Kerupuk dan makanan ringan kemasan seperti keripik kentang, doritos dan fandango mengandung bahan tambahan makanan dan natrium yang juga tidak diindikasikan untuk penderita diabetes karena meningkatkan risiko hipertensi. Pada penderita diabetes terjadi perubahan pada pembuluh darah yang memudahkan penumpukan plak lemak di dalamnya, meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan saat mengonsumsi jenis makanan ini, risiko ini semakin meningkat.
Pertukaran Sehat: Pilih camilan keripik ubi panggang buatan sendiri.
5. Minuman beralkohol
Bir dan caipirinha juga merupakan pilihan yang buruk karena bir mengalami dehidrasi dan meningkatkan konsentrasi gula dalam darah dan caipirinha, selain dibuat dari turunan tebu, masih mengandung lebih banyak gula, sama sekali tidak dianjurkan untuk penderita diabetes.
Pergantian yang sehat: Pilih 1 gelas anggur merah pada akhirnya, karena mengandung resveratrol yang bermanfaat bagi sistem kardiovaskular.
Pada penderita diabetes, konsumsi makanan ini bisa menjadi serius karena glukosa yang merupakan sumber energi utama yang dibutuhkan sel untuk bekerja, tidak diserap dan terus menumpuk di dalam darah karena insulin tidak efektif atau tidak ada dalam jumlah yang cukup dan itu bertanggung jawab untuk menangkap glukosa, menempatkannya di dalam sel.
Mengapa penderita diabetes perlu makan dengan baik?
Penderita diabetes perlu makan dengan baik, menghindari segala sesuatu yang dapat diubah menjadi gula darah karena mereka tidak memiliki cukup insulin untuk memasukkan semua glukosa (gula darah) ke dalam sel dan itulah mengapa Anda harus berhati-hati dengan apa yang Anda makan, karena hampir semuanya bisa menjadi gula dalam darah dan ini akan menumpuk, kekurangan energi untuk sel bekerja.
Oleh karena itu, untuk mengontrol diabetes dan memastikan bahwa semua glukosa mencapai sel, perlu dilakukan:
- Kurangi jumlah gula yang masuk ke dalam darah dan
- Memastikan bahwa insulin yang ada benar-benar efisien dalam tugasnya memasukkan gula ke dalam sel.
Ini dapat dicapai melalui nutrisi yang tepat dan penggunaan obat-obatan seperti insulin, dalam kasus diabetes tipe 1, atau metformin, dalam kasus diabetes tipe 2, misalnya.
Tetapi tidak ada gunanya makan dengan buruk berpikir bahwa obatnya akan cukup untuk menjamin masuknya glukosa ke dalam sel karena ini adalah penyesuaian harian dan jumlah insulin yang dibutuhkan untuk mengambil gula yang dibutuhkan apel ke dalam darah tidak sama. untuk mengambil gula yang disediakan brigadeiro.