Kebanyakan orang tua memasukkan ikan ke dalam makanan anak mereka untuk berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang mendorong pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf dan otak anak. Omega-3 juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dan kekebalan anak.
Video : 5 Resep Ikan Sehat dan Enak untuk Anak
Resep Ikan Mudah yang Pasti Suka Dimakan Anak Anda
Anda dapat memilih dari berbagai jenis ikan seperti tuna segar, trout, salmon, mackerel, dan sarden untuk menyiapkan resep ikan yang lezat dan menarik untuk anak Anda. Beberapa resep ikan mudah tercantum di bawah ini.
1. Roti Tuna
Roti tuna mudah dibuat dan merupakan suguhan untuk balita. Anda dapat menyajikan roti lezat ini dengan saus favorit anak Anda atau memasukkannya ke dalam sandwich juga.
Bahan
- Dua telur
- Tuna 5 ons
- Jus lemon
- Keju (parut)
- Tepung roti
- Bawang bombay (potong dadu)
- Merica
- Minyak zaitun
Bagaimana membuat
- Kocok telur dalam mangkuk.
- Tambahkan jus lemon, keju parut, dan remah roti ke dalam mangkuk dan gabungkan dengan baik untuk membentuk pasta.
- Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
- Lipat tuna dan taburi sedikit merica.
- Bentuk campuran tuna untuk membentuk roti bulat.
- Panaskan minyak di atas api sedang dalam wajan.
- Goreng roti sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi (sekitar 5 menit setiap sisinya) dan sajikan panas.
2. Resep Ikan Salmon
Resep ikan salmon ini menggabungkan kebaikan sayuran untuk membuat hidangan yang benar-benar sehat untuk anak Anda.
Bahan
- 500 gram kentang tumbuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- 225 gram salmon
- Kubis diparut (direbus)
- Sedikit kacang polong (dihaluskan)
- Peterseli segar (cincang)
- Minyak
- Kulit parutan satu buah lemon
- Garam
- Merica
Bagaimana membuat
- Pindahkan kentang tumbuk ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan salmon, kacang polong yang dihancurkan, kol rebus, daun peterseli, kulit lemon, merica, dan garam. Campur mereka dengan benar.
- Bentuk campuran menjadi kue kecil. Taburi mereka dengan tepung biasa. Anda dapat mendinginkan kue ikan selama satu jam pada tahap ini jika Anda mau.
- Panaskan minyak dan pastikan apinya sedang. Tempatkan kue ikan dan masak selama 4-5 menit di kedua sisi.
- Sajikan dengan salad hijau segar.
3. Kari Ikan
Resep ikan India yang lezat ini pasti akan disukai oleh anak Anda.
Bahan
Untuk marinasi
- 500 gram ikan
- sdt kunyit bubuk
- sdt cabai merah bubuk
- Satu sdt pasta jahe bawang putih
- Garam
Bahan – bahan lainnya
- Dua bawang bombay (potong dadu)
- Dua tomat
- sdt biji adas
- Satu sdt cabai merah bubuk
- sdt jinten
- Satu sdt pasta jahe bawang putih
- Satu cabai hijau
- Minyak
- Sedikit daun kari
- 1 gelas air
Bagaimana membuat
- Marinasi ikan dengan semua bahan yang tertera di bawah marinasi, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang potong dadu ke dalamnya dan goreng sampai agak keemasan.
- Tambahkan tomat dan masak sampai menjadi lunak dan lembek.
- Tambahkan bubuk cabai merah dan adas.
- Biarkan campuran ini menjadi dingin dan kemudian campurkan menjadi pasta halus.
- Ambil sedikit minyak di wajan lain. Tambahkan biji jintan dan biarkan mereka memercik.
- Tambahkan cabai hijau, daun kari dan pasta jahe bawang putih dan masak selama beberapa waktu.
- Tambahkan campuran yang sudah dicampur dan tumis selama 5 menit.
- Tuang air dan biarkan mendidih selama beberapa menit atau sampai kuah mengental.
- Masukkan potongan ikan dengan hati-hati dan tutup panci.
- Biarkan campuran mendidih sebentar. Balik potongan ikan sesekali agar kedua sisi matang dengan baik.
- Hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
4. Nugget Ikan
Nugget ikan mudah disiapkan dan super lezat yang akan membuat anak Anda meminta lebih.
B
ahan
- 450 gram fillet
- 3 sendok makan susu
- Sebuah telur
- Jus lemon
- 2 sendok makan yoghurt
- Garam
- Merica
- Tepung roti
Bagaimana membuat
- Panaskan oven hingga 200 derajat C.
- Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil seukuran nugget.
- Tambahkan sedikit jus lemon dan garam.
- Dalam mangkuk, kocok telur, susu, merica, dan garam sesuai selera.
- Celupkan potongan ikan ke dalam campuran yang sudah dikocok dan gulingkan di tepung roti.
- Panggang selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan saus mustard atau saus.
5. Jari Ikan
Fish finger dapat ditawarkan sebagai camilan sehat untuk mengatasi rasa lapar tiba-tiba pada anak-anak.
Bahan
- Sebuah telur
- 400 gram ikan (potong setebal 2 cm)
- cangkir susu
- cangkir tepung terigu
- Tepung roti
- Minyak zaitun
Bagaimana membuat
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Kocok susu dan telur bersama-sama.
- Gulingkan potongan ikan ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan susu.
- Lapisi mereka dengan remah roti dan letakkan di atas loyang.
- Gerimis sedikit minyak pada mereka.
- Panggang selama 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
6. salmon panggang
Salmon panggang yang mudah dibuat ini adalah hidangan yang akan sulit ditolak oleh anak Anda.
Bahan
- 225 gram fillet salmon
- 1/3 cangkir kecap asin
- 1/3 cangkir gula merah
- 1/3 gelas air
- Jus lemon
- Merica
- Garam
- Bubuk bawang putih sesuai selera
- Minyak
Bagaimana membuat
- Taburkan merica, garam, jus lemon dan bubuk bawang putih pada fillet salmon.
- Dalam mangkuk, campur gula merah, kecap, minyak & air.
- Celupkan fillet salmon ke dalam campuran kecap asin dan dinginkan selama minimal 2 jam.
- Tempatkan potongan salmon yang diasinkan di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Masak salmon di setiap sisi selama sekitar 5 hingga 6
Resep ikan yang menggugah selera ini sangat mudah dibuat. Anda akan segera melihat hidangan ini menjadi makanan favorit keluarga Anda.
Baca juga:
Resep Ayam Lezat untuk Anak Resep Telur untuk Anak Resep Keju untuk Anak