Tepung beras atau tepung beras banyak digunakan dalam persiapan kuliner di seluruh Asia Tenggara, Jepang dan India. Di India, tepung beras sebagian besar digunakan di rumah tangga India selatan. Namun, jika Anda ingin mencoba beberapa resep tepung beras India yang lezat, kita sarankan Anda menelusuri posting ini dan mempelajari beberapa resep tepung beras yang lezat!
Resep Tepung Beras yang Bisa Anda Buat untuk Keluarga
Tepung beras bersifat serbaguna, sehingga dapat digunakan untuk membuat resep gurih dan manis. Anda dapat menggunakan tepung ini untuk membuat makanan ringan serta membuat pilihan hidangan. Berikut adalah beberapa resep sederhana dan mudah dibuat yang bisa Anda coba di rumah.
1. Kue Tepung Beras
Ini tepung kue beras resep sederhana namun lezat. Anda juga bisa membuat muffin tepung beras dengan adonan ini.
Bahan
- ¾ cangkir tepung beras
- cangkir susu
- 3 telur
- cangkir gula bubuk
- cangkir minyak
- Beberapa tetes ekstrak vanila
- Sejumput krim tartar
Waktu yang Dibutuhkan: 45 hingga 50 menit
metode
- Pisahkan kuning telur dari putih telur.
- Kocok putih telur sampai terlihat buih. Kemudian tambahkan gula dan cream of tartar sambil terus diaduk perlahan.
- Kocok kuning telur, minyak dan susu bersama-sama. Masukkan tepung beras, vanili, dan baking powder sedikit demi sedikit.
- Lipat adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 hingga 35 menit.
2. Labu dan Tepung Beras Vada
Resep vada labu dan tepung beras ini adalah pilihan makan siang yang bagus untuk si kecil Anda.
Bahan
- 1 cangkir tepung beras
- 1 cangkir labu rebus
- sendok teh soda kue
- 1 cangkir gula jawa
- 1/2 gelas air
- Garam secukupnya
- Minyak atau ghee untuk menggoreng
Waktu yang Dibutuhkan: 20 hingga 25 menit
metode
- Hancurkan labu rebus, tambahkan tepung beras, soda kue dan garam ke dalamnya. Tambahkan sedikit air untuk mengatur kekentalan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Buat vadas kecil dan goreng sampai matang.
- Di panci terpisah, masak gula merah dan air sampai mengental.
- Lapisi vadas dalam campuran jaggery. Sajikan panas.
3. Tepung Beras Upma
Inilah resep sarapan tepung beras enak yang bisa Anda coba untuk si kecil.
Bahan
- 1 cangkir tepung beras
- 3 cabai hijau
- 15 gr kacang mede
- 1 sendok teh urad daal
- sendok teh biji jintan
- 4 cabai merah
- sendok teh biji mustard
- 2 tangkai daun kari
- 2 bawang bombay
- Garam
- 2 cangkir susu mentega
- 2 sendok makan minyak
Waktu yang Dibutuhkan: 15 menit
metode
- Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Tambahkan cabai hijau cincang, cabai merah, biji jinten, urad daal, biji sawi, kacang mete, daun kari, bawang merah dan garam ke dalam wajan.
- Goreng ini sampai bawang berubah menjadi cokelat keemasan.
- Dalam mangkuk, campur tepung beras, buttermilk, dan garam menjadi konsistensi seperti adonan.
- Tambahkan ini ke dalam panci dengan bawang dan aduk rata. Sajikan panas.
4. Tepung Beras Phirni
Resep ini adalah salah satu pilihan puding atau makanan penutup yang paling mudah.
Bahan
- ½ cangkir tepung beras
- liter susu
- 4 sendok makan gula
- sendok teh bubuk kapulaga
- 2 sendok makan almond cincang
Waktu yang Dibutuhkan: 30 hingga 35 menit
metode
- Campur tepung beras dalam beberapa sendok makan susu. Tambahkan sisa susu dan masak dengan api sedang sampai susu mengental.
- Tambahkan gula dan bubuk kapulaga. Disajikan dingin dan hiasi dengan almond cincang.
5. Gulungan Sayuran Tepung Beras
Ini beras tepung vegan resep besar untuk rasa lapar sebelum waktunya.
Bahan
- 1 cangkir tepung beras
- 2 gelas air
- Garam secukupnya
- 1 cangkir sayuran campuran yang dimasak
Waktu yang Dibutuhkan: 20 hingga 25 menit
metode
- Pan
askan air, tepung beras dan garam hingga mengental menjadi adonan yang lembut. Hapus dari panas. - Setelah adonan dingin, gulung dan buat chapatti.
- Isi sayuran campuran atau sayuran sisa. Goreng adonan gulung dan nikmati gulungan tepung beras yang lezat.
6. Tepung Beras Cheela
Ini adalah salah satu resep sarapan tepung beras India selatan yang paling disukai.
Bahan
- 1 cangkir tepung beras
- 3 sendok makan dadih
- 1 bawang bombay cincang
- 2 cabai hijau cincang
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang
- sendok teh biji jintan
- Minyak untuk menggoreng cheela
- Garam secukupnya
Waktu yang Dibutuhkan: 20 hingga 25 menit
metode
- Campur semua bahan dalam mangkuk.
- Olesi wajan, tuangkan adonan cheela dan masak dengan baik dari kedua sisi.
- Sajikan panas dengan chutney hijau. Ini juga resep makan malam tepung beras yang menarik saat disajikan dengan kari dan sayuran.
7. Ikan Dilapisi Tepung Beras
Tepung beras memberikan kerenyahan yang lezat pada resep ikan ini.
Bahan
- kg ikan basa (potong menjadi 8 hingga 10 bagian)
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan pasta jahe bawang putih
- 1 sendok makan pasta cabai hijau
- sendok teh bubuk kunyit
- sendok teh bubuk cabai merah
- Minyak mustard untuk menggoreng
Waktu yang Dibutuhkan: 1 jam
metode
- Cuci ikan dan sisihkan.
- Campur semua bahan yang disebutkan di atas.
- Lapisi ikan dengan baik dengan campuran ini dan biarkan selama 30 sampai 40 menit untuk diasinkan.
- Panaskan minyak dalam wajan datar, masak ikan dari kedua sisinya hingga menjadi garing.
- Sajikan panas dengan onion ring dan chutney mint.
8. Tepung Beras Parantha
Selain untuk membuat makanan ringan dari tepung beras, hidangan gurih atau manis, tepung serbaguna ini juga bisa Anda gunakan untuk membuat parantha.
Bahan
- 1 cangkir tepung beras
- 1 cangkir gram tepung
- 1 bawang bombay cincang
- 2 cabai hijau cincang
- 1 sendok teh biji carom
- Garam secukupnya
- Ghee untuk menggoreng
- Air, sesuai kebutuhan
Waktu yang Dibutuhkan: 20 hingga 25 menit
metode
- Campur semua bahan yang disebutkan di atas, kecuali mentega.
- Tambahkan air dan buat adonan kalis.
- Ambil sebagian kecil dan buat parantha kecil hanya dengan menggunakan tangan Anda.
- Panaskan wajan dan goreng parantha dari kedua sisi.
- Sajikan panas dengan acar, dadih, dan mentega buatan sendiri.
Kita harap Anda mencoba resep tepung beras ini dan menikmati rasa lezat dari bubuk bergizi ini. Anda juga dapat membuat variasi dalam hidangan ini sesuai selera dan preferensi Anda. Tepung beras juga merupakan alternatif sehat bagi orang yang mencari pilihan makanan bebas gluten.
Baca juga:
Resep Acar Buatan Sendiri yang Lezat Anda Akan Suka Makan Resep Barbekyu Mudah dan Sederhana untuk Waktu Keluarga Cara Membuat Atta Multigrain di Rumah
