Kami menjelaskan apa itu air suling dan seperti apa komposisi cairan ini. Selain itu, sifat, karakteristik, dan berbagai kegunaannya.
Apa itu air suling?
Air suling adalah air (H2O) yang telah mengalami prosedur penyulingan untuk menghilangkan kontaminan terlarut dan membawanya ke keadaan kemurnian maksimum. Proses ini dapat dilakukan dengan berbagai cara tetapi, secara umum, distilasi terdiri dari penguapan dan kondensasi selektif (tergantung pada titik didih masing-masing komponen) untuk memisahkan fase padat atau cair yang terlarut dalam air.
Air suling adalah bentuk air yang diolah, bersih dari mikroorganisme dan kemungkinan kontaminan terlarut di dalamnya. Air yang biasa kita peroleh dari pipa biasanya memiliki jejak klorin, yang digunakan untuk perawatan dan pemurniannya, tetapi juga residu fisik bahan dari pipa atau residu lumpur yang mungkin dibawa dari sumbernya.
Air minum tidak boleh disamakan dengan air suling. Air suling sering digunakan di laboratorium dan di industri manufaktur karena praktik yang dilakukan di tempat-tempat ini membutuhkan berkali-kali air yang bebas dari elektrolit dan garam mineral, yang dibutuhkan tubuh manusia untuk tetap terhidrasi (elektrolit ini ada di air minum tetapi tidak dalam air suling).
Konsumsi air suling oleh manusia dapat menjadi sumber diare dan bentuk penyakit sementara lainnya, karena air tidak memberikan hidrasi seperti yang dilakukan air minum.
Komposisi air suling
Air suling tidak berbeda secara molekuler dari air biasa: ia terdiri dari dua atom hidrogen dan satu oksigen (H2O). Namun, telah dibersihkan dari garam mineral yang biasanya menyertainya, seperti fluorida dan elektrolit lainnya. Faktanya, air yang disuling dan direpotisasi secara komersial diperkaya dengan banyak elemen ini begitu mereka meninggalkan tempat diamnya.
Karakteristik dan sifat air suling
Tergantung pada derajat distilasinya, banyak sifat biasa air (seperti konduksi listriknya) berkurang ketika meninggalkan diamnya karena penghapusan ion terlarut di dalamnya, karena ion adalah pembawa muatan yang berkontribusi pada konduksi listrik. Untuk alasan ini, selain sebagai isolator, air suling bertindak secara diamagnetik (menolak magnet).
Titik didih air suling jauh lebih tinggi daripada air biasa dan sifat rasa dan baunya benar-benar nol (dalam beberapa kasus, air yang kita minum memiliki sedikit kalsium, klorin, dan unsur lain dalam proporsi minimal).
Untuk apa air suling?
Meski ada yang menganjurkan konsumsi, namun berdasarkan kemurniannya, air suling sebenarnya adalah produk untuk keperluan industri. Ini digunakan di laboratorium, untuk menyiapkan campuran yang membutuhkan margin kemurnian yang sangat tinggi di dalam air, atau yang memerlukan sifat isolasi dan diamagnetiknya.
Air suling digunakan dalam pembuatan baterai, kosmetik dan reagen analitis. Ini juga digunakan dalam industri kaca dan kristal, dan bahkan sebagai titik awal dalam produksi produk dan minuman yang dapat dimakan.
Di mana Anda mendapatkan air suling?
Air suling biasanya dipasarkan, sehingga dapat diperoleh dalam kemasan atau botol. Seharusnya tidak bingung dengan air mineral kemasan atau dengan air yang dimurnikan dengan teknik ozonasi atau klorinasi. Air suling umumnya dijual di laboratorium dan toko kimia.
Air biasa dapat disuling untuk mendapatkan air suling. Hal ini dilakukan dengan alat penyuling atau dengan cara artisanal, melalui wadah penyulingan, botol dengan leher melengkung dan memanjang ke satu sisi yang membuat uap mengalir ke sisi lain ketika air direbus di dalam. wadah untuk mengendap karena perubahan suhu.
Ada juga resep buatan sendiri untuk menyuling air menggunakan panci besar yang harus diisi setengahnya dengan air biasa. Di dalam, harus ada wadah kaca bersih, dan panci harus ditutup dengan penutup terbalik, di mana es akan ditempatkan. Saat mendidih, uap dari air biasa akan mengembun pada logam yang didinginkan dengan es dan menetes ke dalam wadah kaca, yang secara bertahap akan terisi dengan air suling baru.