Avitaminosis adalah kekurangan vitamin dalam tubuh dan biasanya disebabkan ketika Anda memiliki pola makan yang tidak memadai, mengonsumsi vitamin dalam jumlah rendah. Ini juga dapat terjadi ketika dikonsumsi dalam jumlah besar, tetapi tubuh tidak dapat menyerap vitamin dari makanan atau suplemen dengan baik, dalam kasus perubahan usus seperti diare atau penggunaan obat yang mengganggu penyerapan vitamin.
Cara terbaik untuk mengkonsumsi semua vitamin yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik adalah dengan makan makanan yang sehat dan bervariasi, sebaiknya termasuk buah dan sayuran segar dan organik. Namun suplementasi vitamin dapat menjadi alternatif untuk mengatasi kekurangan vitamin (avitaminosis) dan komplikasinya. Penting untuk diingat bahwa konsumsi suplemen vitamin tidak boleh menggantikan pola makan seimbang dan tidak boleh dikonsumsi tanpa bimbingan dan pengawasan medis.
Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin
Kekurangan vitamin dapat menyebabkan munculnya beberapa penyakit dan gejalanya berbeda-beda sesuai dengan jenis dan tingkat kekurangan masing-masing vitamin.
1. Kekurangan vitamin D
Vitamin D dalam tubuh rendah ketika Anda mendapatkan sedikit sinar matahari, karena sinar matahari adalah sumber utama produksi vitamin ini dalam tubuh. Selain sinar matahari, rendahnya konsumsi makanan seperti ikan salmon, sarden, susu dan turunannya juga bisa menyebabkan kekurangan vitamin ini.
Gejala : Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan nyeri pada tulang dan otot, serta kelemahan pada otot lengan. Dalam kasus yang paling parah, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteomalasia, penyakit yang menyebabkan tulang melemah dan rusak. Sudah pada anak-anak, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis, penyakit yang dapat menyebabkan tulang melemah, kelelahan dan menghambat pertumbuhan pada anak.
Pengobatan : untuk meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh biasanya dilakukan suplementasi vitamin. Selain itu, penting untuk mengonsumsi makanan dengan jumlah vitamin D yang baik, seperti susu dan turunannya, minyak hati ikan, dan tiram. Latihan aktivitas fisik atau santai di luar ruangan selama minimal 15 menit, dengan kaki dan tangan terpapar sinar matahari setiap hari juga dianjurkan. Pelajari cara meningkatkan produksi vitamin D dalam tubuh.
2. Kekurangan vitamin C
Rendahnya asupan makanan sumber vitamin C menyebabkan rendahnya kadar vitamin ini di dalam tubuh. Selain itu, pada perokok kebutuhan vitamin ini lebih besar dan pada saat diare, vitamin ini banyak dikeluarkan melalui feses sehingga menyebabkan berkurangnya vitamin C dalam tubuh.
Gejala : gejala yang paling umum adalah sering pilek dan flu, perdarahan dan bercak merah pada kulit. Kekurangan vitamin C yang parah menyebabkan penyakit kudis, penyakit yang gejalanya biasanya berupa kelemahan, berkurangnya rasa lapar, anemia dan pendarahan, peradangan dan pembengkakan pada gusi, dan juga dapat menyebabkan tanggalnya gigi.
Pengobatan : biasanya digunakan suplemen dan penting untuk memperbanyak konsumsi sayuran yang kaya vitamin C, seperti jeruk, kacang mete, acerola, pepaya, mangga dan brokoli. Lihat makanan lain yang kaya vitamin C.
3. Kekurangan vitamin A
Kekurangan vitamin A bisa terjadi pada bayi, saat ibu mengalami kekurangan vitamin saat hamil atau saat bayi tidak menyusui. Sudah pada orang dewasa, kekurangannya bisa terjadi karena diare, misalnya berkurangnya penyerapan vitamin atau rendahnya konsumsi makanan sumber vitamin, seperti susu dan turunannya, daun berwarna hijau tua, buah-buahan berwarna kuning atau minyak sayur.
Gejala : Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan infeksi, pilek dan flu, kulit dan mata kering, anemia, kesulitan melihat di malam hari, dan pada kasus yang lebih serius, kehilangan penglihatan total.
Pengobatan : Kekurangan vitamin ini dalam tubuh diatasi dengan pemberian suplemen vitamin A dosis tinggi. Selain suplemen, penting untuk memperbanyak konsumsi makanan yang kaya vitamin A, seperti sayuran hijau dan buah serta sayuran berwarna kuning-jingga. Lihat makanan mana yang kaya akan vitamin A.
4. Kekurangan vitamin E
Kekurangan vitamin E dalam tubuh sangat jarang terjadi dan terjadi pada anak dengan berat badan kurang atau pada orang yang memiliki masalah dalam menyerap lemak dari makanan, seperti pada kasus diare, karena vitamin ini membutuhkan lemak makanan untuk digunakan dalam tubuh.
Gejala : kekurangan vitamin ini dalam tubuh sangat jarang terjadi dan bila terjadi dapat menyebabkan perubahan pada beberapa saraf dalam tubuh sehingga menyebabkan kesemutan, kelemahan otot dan gangguan penglihatan.
Pengobatan : suplementasi dengan vitamin E dalam jumlah tinggi dan konsumsi makanan kaya vitamin E, seperti minyak zaitun, biji bunga matahari, hazelnut dan biji-bijian, penting untuk meningkatkan kadar vitamin ini dalam tubuh. Temukan 21 makanan kaya vitamin E.
5. Kekurangan vitamin K
Rendahnya vitamin K dalam tubuh sangat jarang terjadi dan bila terjadi dapat disebabkan oleh penggunaan beberapa obat seperti antibiotik dan antikoagulan, rendahnya konsumsi makanan sumber vitamin atau oleh masalah kesehatan yang mengurangi penyerapan vitamin. vitamin, seperti gastritis, kanker dan alkoholisme.
Gejala : kekurangan vitamin ini dalam tubuh dapat mengurangi penggumpalan darah, meningkatkan kemungkinan terjadinya perdarahan, yang disebabkan oleh pecahnya pembuluh darah.
Pengobatan : konsumsi makanan yang kaya vitamin K, seperti sayuran berdaun hijau tua: brokoli, bayam dan selada, wortel, telur dan susu serta turunannya, sangat penting untuk meningkatkan kadar vitamin ini dalam tubuh. Lihat makanan sumber vitamin K lainnya.
6. Kekurangan vitamin B
Kekurangan vitamin B kompleks terjadi terutama saat Anda mengonsumsi sedikit makanan yang merupakan sumber vitamin tersebut atau saat Anda kekurangan berat badan. Tetapi beberapa situasi tertentu dapat menyebabkan kekurangan vitamin ini.
Sering konsumsi minuman beralkohol, diet kaya karbohidrat, diare dan muntah menurunkan penyerapan vitamin B1 dan B7 dalam tubuh. Kekurangan vitamin B9 sering terjadi, karena banyak obat mengurangi penyerapan vitamin, selain kehamilan, menyusui, dan penyakit seperti leukemia, meningkatkan kebutuhan akan vitamin ini.
Meskipun kekurangan vitamin B12 jarang terjadi, pada vegetarian, vegan, dan gastritis, kekurangan vitamin ini dalam tubuh lebih sering terjadi. Kekurangan vitamin B8 bisa terjadi bila ada perubahan fungsi hati, pada kasus banyak lemak di hati misalnya.
Gejala : kekurangan vitamin B kompleks biasanya menimbulkan gejala seperti iritasi, kelelahan, gelisah, rambut rontok, susah tidur dan peradangan pada kulit, mata dan mulut.
Namun, kekurangan beberapa vitamin tertentu dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang lebih serius. Misalnya, kekurangan vitamin B1 yang berlebihan dapat menyebabkan beri-beri, penyakit yang menimbulkan gejala seperti kaki bengkak, mati rasa, sulit bernapas, dan gangguan jantung. Kekurangan vitamin B3 yang tinggi menyebabkan pellagra, penyakit yang menyebabkan diare, peradangan kulit, dan demensia.
Penurunan vitamin B9 pada ibu hamil dapat menyebabkan komplikasi seperti keguguran, perdarahan dan pre-eklamsia, yaitu saat ibu mengalami tekanan.
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan depresi, anemia, lemas, pusing, dan perubahan serius pada sistem saraf, seperti halusinasi dan kehilangan ingatan.
Pengobatan : suplementasi dengan vitamin B kompleks dan konsumsi makanan yang menjadi sumber vitamin tersebut, seperti daging, ikan dan sayuran, membantu menyeimbangkan kadar vitamin dalam tubuh dan menghindari komplikasi. Cari tahu makanan mana yang merupakan sumber vitamin B kompleks.
Tes untuk memastikan kekurangan vitamin
Untuk mendiagnosis penyakit yang terkait dengan kekurangan vitamin, selain gejala dan riwayat klinis pasien, ada tes klinis untuk mengidentifikasi dengan tepat vitamin apa yang hilang dalam tubuh.
Tes darah dan urine paling banyak digunakan untuk menilai kekurangan vitamin dalam tubuh. Dalam beberapa kasus, tes pencitraan juga dapat digunakan untuk menilai perubahan pada sistem saraf atau tulang. Satu-satunya yang tidak memiliki tes khusus untuk mendiagnosis kekurangan dalam tubuh adalah vitamin B5.
Yang ideal adalah selalu berkonsultasi dengan dokter untuk menilai gejala dan mengidentifikasi vitamin mana yang hilang dan juga ahli gizi, untuk membuat rencana makanan, dengan atau tanpa bantuan suplemen, yang memungkinkan membalikkan kekurangan vitamin.