Ditinjau secara medis oleh
Vandana Sharma (Ahli Gizi)
Lihat lebih banyak Ahli Gizi Panel Pakar Kita
Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di
Bawang digunakan di hampir setiap hidangan yang disiapkan di seluruh dunia. Karena itu, banyak orang tua bertanya-tanya apakah aman memberi makan bawang bombay kepada bayi mereka. Sistem pencernaan pada bayi Anda akan berkembang seiring pertumbuhannya. Oleh karena itu, ia perlu disapih ke setiap makanan secara perlahan dan mantap. Artikel ini akan memberi Anda beberapa informasi penting tentang waktu yang tepat untuk memasukkan bawang ke dalam makanan si kecil dan bagaimana melakukannya dengan aman.
Kapan Memperkenalkan Bawang pada Bayi
Tak perlu dikatakan lagi bahwa Anda harus memasukkan bawang ke dalam makanan bayi Anda setelah ia mulai berhasil mengonsumsi makanan padat seperti buah-buahan dan sayuran. Biasanya, itu harus diperkenalkan hanya setelah bayi berusia 6 bulan, tetapi yang terbaik adalah memperkenalkannya pada usia sekitar 8 bulan, terutama jika bayi Anda memiliki sistem pencernaan yang sensitif dan mengalami kembung setelah mengonsumsi bawang, dalam hal ini Anda harus tunggu setahun lagi.
Cara Memberi Bawang pada Bayi
Seperti halnya makanan padat lainnya, Anda harus memasukkan bawang bombay secara bertahap dalam jumlah kecil. Itu harus selalu dimasak untuk memudahkan bayi Anda mencernanya. Anda bisa menambahkan bawang bombay yang sudah dimasak ke pure sayuran bersama dengan nasi, kacang polong, atau wortel. Pastikan Anda selalu memasak bawang dengan baik, sehingga tidak mengganggu pencernaan bayi Anda dan mendapatkan manfaat kesehatan sebanyak mungkin.
Manfaat Kesehatan Bawang untuk Bayi
Ada beberapa manfaat kesehatan dari bawang untuk bayi. Berikut adalah beberapa di antaranya:
- Mereka adalah sumber antioksidan yang sangat baik yang merupakan nutrisi penting yang dapat membantu bayi Anda melawan penyakit.
- Jika bayi Anda memiliki gejala asma, bawang memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi gejalanya.
- Bawang merah menyehatkan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol di kemudian hari.
- Mereka adalah sumber Vitamin C yang baik dan dapat mencegah infeksi bakteri dan meningkatkan sistem kekebalan bayi Anda.
- Kemampuan bayi Anda untuk menyerap zat besi dari makanan lain akan ditingkatkan dengan makan bawang.
- Bawang adalah sumber polifenol (nutrisi tanaman).
- Bawang baik untuk hidung tersumbat bayi, dan orang juga menggunakan bawang untuk menyembuhkan batuk pada bayi.
Cara Memilih dan Menyimpan Bawang untuk Makanan Bayi
Bawang bombay dan bawang merah yang pedas adalah yang terbaik jika Anda mempertimbangkan manfaat kesehatannya, tetapi bayi memiliki lidah yang sensitif, jadi lebih baik memilih varietas yang lebih manis. Bawang hijau baik untuk bayi tumbuh gigi. Pastikan untuk memilih bawang yang tipis dan kering di luar dan tidak terasa lembut. Di rumah, Anda bisa menyimpannya di keranjang gantung agar udara bisa berperedaran di sekitarnya. Hindari memotong dan menyimpan atau membekukan bawang karena kehilangan nilai gizinya.
Tips Penting untuk Diingat Saat Mempersiapkan dan Memasak Bawang untuk Bayi Anda
Saat menyiapkan bawang untuk bayi Anda, selalu ingat bahwa bagian bawang yang sehat ada di lapisan luarnya. Jadi berhati-hatilah untuk hanya mengambil kulit tipis dan bukan beberapa lapisan pertama juga hanya karena lebih mudah. Berikut beberapa tips mengupas bawang:
- Masukkan bawang bombay ke dalam freezer 30 menit sebelum dipotong.
- Potong seluruh bawang dan biarkan akarnya untuk yang terakhir. Ini melepaskan gas paling banyak.
- Potong bawang sambil mengarahkan kipas ke wajahmu
- Gunakan pisau yang tajam. Teorinya mengatakan bahwa ini mengurangi kerusakan pada sel-sel bawang, melepaskan lebih sedikit gas.
- Anda bisa memotong bawang di bawah air mengalir, tetapi ini bisa membuatnya lembek dan menyebabkan hilangnya nutrisi.
Di bawah ini adalah tips memasak bawang untuk bayi Anda:
- Tumis bawang bombay cincang di atas api kecil dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur apa pun sampai berwarna keemasan dan empuk.
- Potong menjadi irisan dan panggang pada suhu 350 derajat F selama 50 menit untuk mengeluarkan rasa manisnya.
- Bawang juga bisa menambah rasa pada nasi. Tumis mereka dalam kaldu buatan sendiri dan campur dengan barley atau nasi.
- Anda juga bisa menggunakan bawang sebagai kaldu untuk sup dan semur bayi Anda.
Resep Makanan Bayi Lezat Dengan Bawang
Berikut ini beberapa resep bawang bombay yang enak untuk si kecil:
1. Resep Sup Bawang Kacang Taman
Ini adalah resep sup bawang yang lezat dan hangat, cocok untuk makan siang atau makan malam bayi Anda.
Bahan:
- cangkir kacang polong segar, dimasak atau beku (dicairkan)
- 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- 1 sdt mentega (tanpa garam)
- 1 cengkeh
- Sejumput kayu manis
- cangkir air
- cangkir susu (Anda juga bisa menggunakan krim atau susu kedelai)
Metode:
- Panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay yang sudah diiris di dalamnya selama sekitar 2 menit. Tambahkan kayu manis dan cengkeh dan masak sampai bawang lunak. Keluarkan cengkehnya.
- Tambahkan kacang polong dan lanjutkan memasak sambil diaduk selama 3-4 menit.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi halus.
- Kembalikan ke dalam panci dan tambahkan air ke dalamnya (sebanyak yang Anda
inginkan) sambil diaduk, sampai menjadi tekstur sup. Lebih baik menambahkan lebih sedikit air agar tetap menjadi pure. - Didihkan campuran, kecilkan api dan tambahkan krim/susu. Hangatkan campuran dengan lembut dan sajikan.
2. Resep Bawang Manis Panggang
Bawang manis panggang dapat ditambahkan ke resep lain juga, untuk meningkatkan rasanya.
Bahan:
- 1 bawang bombay
- 1 sejumput lada hitam (baru digiling)
- 1 sdt mentega (tanpa garam)
- 1 sdt cuka balsamic
Metode:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Kupas bawang dan setelah itu, potong bagian atas dan bawah.
- Potong bawang menjadi dua, sepanjang lebarnya, dan letakkan kedua bagian di atas loyang yang dilumuri minyak. Sisi yang dipotong harus menghadap ke atas.
- Taburkan merica di atasnya dan taruh mentega di kedua bagiannya.
- Tutup dengan kertas timah dan panggang bagiannya selama sekitar satu jam sampai benar-benar empuk.
- Saat bayi Anda sedikit lebih besar, Anda bisa mencoba menaburkan cuka balsamic pada bagian bawang bombay untuk mengeluarkan rasa manisnya lebih banyak lagi.
3. Resep Onion Rings
Ini adalah resep sehat untuk bayi yang bisa menggigit dan mengunyah dengan benar.
Bahan:
- 1 bawang bombay (besar)
- cangkir yoghurt
- cangkir tepung gandum utuh
- cangkir remah roti gandum (kering)
- 1 sdt oregano (kering)
- 1 sdt bibit gandum
metode
- Potong bawang menjadi cincin.
- Campur tepung, oregano dan bibit gandum dalam mangkuk.
- Pindahkan tepung ke dalam kantong bersih dan tambahkan cincin.
- Tutup bagian atas tas dengan erat dengan kedua tangan Anda dan kocok dengan baik, sampai tepung melapisi semua cincin bawang.
- Masukkan tas ke dalam freezer dan bekukan selama 20 menit.
- Campurkan oregano dan bibit gandum ke dalam remah roti.
- Keluarkan onion ring dari freezer, lalu celupkan masing-masing ke dalam yoghurt.
- Setelah itu, lumuri masing-masing dalam remah roti.
- Tempatkan cincin di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang pada suhu 400 derajat F selama sekitar 10 menit. Balikkan dan masak selama 10 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan.
- Potong cincin menjadi potongan-potongan seukuran gigitan bayi dan sajikan untuk bayi Anda.
Hal terbaik tentang memasak dengan bawang adalah nutrisi yang larut dalam air tidak akan pernah sia-sia. Cobalah resep di atas dan buat si kecil menjadi penggemar bawang.
Baca juga:
Apa Manfaat Kesehatan dan Tindakan Keamanan yang Diberikan Jahe untuk Bayi? Arrowroot – Makanan Menyapih Bayi yang Ideal untuk Bayi Panduan Definitif untuk Memberi Jagung pada Bayi