Buah markisa: 7 manfaat dan cara mengkonsumsinya (beserta resepnya)

Buah markisa merupakan buah yang kaya akan flavonoid, vitamin A dan vitamin C, yang dapat membantu dalam pengobatan berbagai penyakit, seperti kecemasan, hiperaktif, dan dalam pengobatan masalah tidur.

Selain itu buah markisa juga kaya akan mineral seperti potasium dan magnesium serta memiliki jumlah serat yang baik, membantu mengontrol kadar glukosa darah, membantu menurunkan berat badan dan mencegah masalah kronis seperti penuaan dini, kolesterol tinggi atau tekanan darah tinggi.

Ada beberapa jenis buah seperti markisa ungu, markisa liar, markisa manis atau markisa asam, yang berbeda dari segi warna kulit, daging buah dan rasanya lebih manis atau asam. Daun, bunga dan daging buahnya dapat digunakan dalam bentuk jus atau teh, kulit kayunya dapat digunakan sebagai tepung, ditambahkan ke dalam makanan, dan bunganya juga digunakan sebagai suplemen dalam bentuk kapsul.

Karena beberapa kontraindikasi dan efek samping, konsumsi suplemen markisa harus dilakukan di bawah rekomendasi dokter atau ahli kesehatan lainnya yang berspesialisasi dalam fitoterapi.

Manfaat utama

Karena khasiatnya, buah markisa memiliki beberapa manfaat kesehatan, yang utama adalah:

1. Kurangi kecemasan dan stres

Buah markisa mengurangi gejala kecemasan dan stres, karena terdiri dari flavonoid, seperti kaempferol dan quercetin, yang bekerja langsung pada sistem saraf, menenangkan dan meningkatkan relaksasi. Temukan makanan lain yang membantu meningkatkan kecemasan dan stres.

2. Mengontrol dan mencegah diabetes

Daging buah dan daun markisa kaya akan antioksidan, seperti vitamin C, beta-karoten, flavonoid, dan anthocyanin yang melindungi sel yang bertanggung jawab untuk produksi insulin, membantu mengontrol kadar glukosa darah dan mencegah diabetes.

Selain itu, kulit buahnya kaya akan pektin, sejenis serat yang membantu pelepasan karbohidrat secara lambat dari makanan dalam tubuh, menyeimbangkan kadar glukosa darah, dan mengendalikan diabetes. Simak cara membuat dan manfaat tepung kulit buah markisa.

3. Memerangi insomnia

Daun, bunga, dan daging buah markisa memiliki sifat penenang ringan pada sistem saraf pusat, membantu melawan insomnia dan meningkatkan tidur yang lebih nyenyak dan menyegarkan. Lihat cara menggunakan buah markisa untuk tidur.

4. Membantu menurunkan berat badan

Kulit buah markisa kaya akan serat, seperti pektin, yang membantu memperlambat pencernaan makanan, mengurangi rasa lapar, dan membantu penurunan berat badan. Pelajari tentang makanan kaya serat lainnya yang mendorong penurunan berat badan.

Selain itu, buah markisa juga memiliki efek relaksasi, yang dapat membantu melawan makan berlebihan, membantu penurunan berat badan.

5. Terhindar dari penyakit kardiovaskular

Karena mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi, seperti flavonoid dan antosianin, buah markisa meningkatkan kesehatan arteri dan mencegah pembentukan radikal bebas, mendukung pencegahan penyakit kronis seperti aterosklerosis, serangan jantung, tekanan darah tinggi, dan stroke.

Daging buah dan kulit buah markisa juga kaya serat, yang membantu mengurangi penyerapan lemak dari makanan di usus, mengatur kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

6. Memerangi Sembelit

Buah markisa melawan sembelit, karena memiliki banyak serat, penting untuk memfasilitasi pembentukan kue feses dan membantu pembuangan feses.

Selain itu, pektin kulit buah markisa berfungsi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan flora usus, mendukung berfungsinya usus dengan baik.

7. Mencegah kendur dan penuaan dini

Buah markisa kaya akan antioksidan seperti vitamin C, vitamin A dan antosianin yang melindungi sel kulit dari radikal bebas, mencegah kendur dan penuaan dini. Lihat makanan antioksidan lain yang mencegah penuaan.

Selain itu, daging buah dan kulit buahnya memiliki banyak serat yang membantu mengontrol gula darah dan mencegah pembentukan produk glikasi lanjut (AGEs), mengurangi peradangan dan mencegah kulit kendur.

Informasi gizi

Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi 100g daging buah markisa:

Untuk mendapatkan manfaat buah markisa, penting juga untuk menjaga pola makan seimbang dan melakukan aktivitas fisik secara teratur.

Cara menggunakan buah markisa

Buah markisa dapat digunakan sebagai teh atau infus dengan menggunakan daun, bunga atau buah tanaman yang dikeringkan, segar atau dihancurkan, atau dapat digunakan sebagai tingtur, ekstrak atau dalam bentuk kapsul.

Selain itu, daging buahnya dapat digunakan untuk membuat jus alami, selai atau manisan dan kulitnya dapat didehidrasi dan digunakan sebagai suplemen dalam makanan dan jus.

1. Daun markisa

Daun kering, segar atau hancur dapat digunakan untuk membuat teh markisa, yang biasanya diindikasikan untuk pengobatan kecemasan dan insomnia. Secara umum, teh daun markisa dianjurkan dikonsumsi hingga 4 kali sehari, namun indikasi dan konsentrasi teh dapat bervariasi sesuai dengan tujuan penggunaannya dan usia orang tersebut. Oleh karena itu, penting agar daun markisa digunakan sesuai dengan petunjuk dokter.

2. Tingtur markisa

Tingtur buah markisa dapat dibeli di apotik peracikan atau toko bahan alami dan sebaiknya diminum 3 kali sehari, dengan anjuran menelan 2 sampai 4 ml tingtur, setara dengan 40 – 80 tetes, diencerkan dalam 50 ml air, sebagai diinstruksikan oleh dokter atau herbalis.

3. Ekstrak cairan markisa

Ekstrak cairan buah markisa dapat dibeli dipasaran, apotik peracikan atau toko bahan alami dan sebaiknya diminum 3 kali sehari, bersamaan dengan 50 ml air, sedang dianjurkan diminum 2 ml atau setara dengan 40 tetes, menurut keterangan dokter. saran atau jamu.

4. Kapsul markisa

Kapsul buah markisa dapat dibeli di apotik, apotik peracikan atau toko bahan alami, dan dianjurkan untuk meminum 1 sampai 2 kapsul ukuran 200 mg, pagi dan malam, sesuai anjuran dokter atau herbalis.

5. Tepung kulit markisa

Tepung kulit markisa dapat ditemukan di toko makanan kesehatan, supermarket atau apotek, dan 1 sendok makan dapat ditambahkan ke air, salad, atau olahan siap pakai lainnya. Lihat cara membuat tepung kulit buah markisa.

Efek samping dan kontraindikasi

Karena aksinya pada sistem saraf dan sifatnya yang menenangkan, efek samping buah markisa yang paling umum adalah rasa kantuk, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.

Karena memiliki efek menenangkan, maka tidak disarankan mengkonsumsi obat herbal yang mengandung markisa saat mengoperasikan mesin atau berkendara.

Karena buah markisa dapat menurunkan tekanan darah, konsumsi buah ini dikontraindikasikan bagi penderita tekanan darah rendah, kecuali atas izin dokter. Dengan cara yang sama buah markisa harus dihindari oleh mereka yang menggunakan obat antidepresan, penenang dan antikoagulan.

Teh, tincture, dan suplemen yang mengandung markisa juga tidak diindikasikan untuk anak di bawah usia 12 tahun, wanita hamil dan mereka yang sedang menyusui, karena tidak ada penelitian yang membuktikan keamanannya untuk dikonsumsi dalam situasi ini.

Resep dengan markisa

Buah markisa dapat digunakan dalam resep manis dan gurih, seperti mousse atau saus untuk daging, ikan, atau salad.

1. Teh markisa

Teh markisa dapat dibuat dengan daun tanaman yang dikeringkan, segar atau dihancurkan, dan dapat digunakan untuk mengobati kecemasan, insomnia, dan hiperaktif pada anak-anak.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh daun markisa kering atau tumbuk atau 2 sendok teh daun segar.

Metode persiapan:

Dalam secangkir teh, masukkan daun markisa kering, tumbuk atau segar dan tambahkan 150 ml air mendidih. Tutup, diamkan selama 5 hingga 10 menit dan saring sebelum diminum.

Untuk pengobatan insomnia dan kecemasan, teh ini harus diminum hingga 4 kali sehari. Untuk membantu pengobatan hiperaktif pada anak, jumlahnya harus ditunjukkan oleh dokter anak.

2. Saus markisa untuk salad

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan daging buah markisa;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan air yang disaring;
• ¼ sendok teh garam;
• Lada kerajaan secukupnya.

Metode persiapan:

Tambahkan semua bahan dan aduk rata dengan pengocok atau sendok hingga menjadi sangat kental. Simpan di lemari es dalam wadah tertutup sampai siap disajikan.

3. Jus markisa dengan mangga dan mint

Bahan-bahan:

• Bubur 1 buah markisa;
• 1 mangga matang sedang;
• 2 cangkir air yang disaring;
• 3 es batu;
• 4 daun mint;
• 1 sendok pencuci mulut madu atau pemanis stevia.

Metode persiapan:

Cuci buah markisa, buang ampasnya dan masukkan ke dalam blender. Cuci mangga, kupas dan potong, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan air, es, dan mint, lalu kocok dalam blender selama 3 menit dan pindahkan ke gelas. Maniskan dengan madu atau stevia dan sajikan.

4. Mousse markisa

Bahan-bahan:

• 1 amplop bubuk agar-agar tidak berwarna dan bebas gula;
• 1/2 cangkir jus markisa alami;
• 1/2 buah markisa;
• 2 cangkir yogurt alami.

Metode persiapan:

Dalam panci, campur agar-agar dengan jus markisa lalu letakkan di atas api sedang, aduk terus sampai gelatin larut sepenuhnya. Kemudian, angkat dari api, tambahkan yogurt dan aduk rata. Kemudian tuangkan campuran ke dalam piring saji atau mangkuk individu dan dinginkan selama 30 menit atau lebih. Setelah itu baru taruh daging buah markisa di atasnya dan sajikan.