Membersihkan panggangan bisa menjadi tugas yang melelahkan, terutama jika Anda tidak membersihkannya secara teratur. Dapat dimengerti, tidak mungkin untuk membersihkannya secara menyeluruh setelah setiap penggunaan, terutama saat mengadakan pesta BBQ selama dua atau tiga hari. Namun, tidak membersihkan panggangan Anda secara menyeluruh secara berkala dapat mengurangi umur panjang dan penggunaannya. Apakah Anda masih bingung mengapa, kapan, dan bagaimana mengoleskan minyak siku ke dalam pembersih BBQ Anda? Baca terus!
Seberapa Sering Panggangan Anda Perlu Dibersihkan?
Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada penggunaan panggangan Anda! Ingat, jika Anda menghadapi masalah berulang dengan panggangan Anda, itu adalah indikator yang jelas bahwa itu sudah lama tertunda untuk pembersihan dan perawatan menyeluruh.
Grates adalah bagian dari panggangan tempat makanan dimasak. Oleh karena itu, setelah setiap kali digunakan, bersihkan semua lemak dan sisa makanan di perapian dengan sikat panggangan atau pengikis panggangan yang baik.
Setidaknya dua kali setahun disarankan pembersihan mendalam dan pemeriksaan panggangan. Ini melibatkan pembongkaran panggangan untuk pembersihan menyeluruh dan pemeriksaan bagian-bagiannya. Ganti bagian yang lama, berkarat, dan rusak dengan yang baru.
Jika Anda tidak menyukai pekerjaan kasar dan tidak masalah menghabiskan banyak uang, sewalah pembersih panggangan profesional untuk melakukan pekerjaan itu untuk Anda.
Manfaat Panggangan Bersih
Berikut adalah beberapa keuntungan memiliki panggangan yang bersih:
1. Baik untuk Kesehatan
Pembersihan panggangan secara rutin mencegah akumulasi residu karsinogenik dan pembentukan jamur, bakteri yang berbahaya bagi kesehatan.
2. Lingkungan Memasak yang Higienis
Ini akan mencegah infestasi berbagai hama dan hewan pengerat.
3. Nikmati Rasa Makanan Aslinya
Panggangan yang bersih akan memasak makanan dengan rasa asli tanpa ada sisa sisa dari BBQ terakhir.
4. Lingkungan Memasak yang Aman
Perawatan panggangan secara teratur akan menghilangkan minyak goreng yang terkumpul di baki minyak dan mencegah bahaya kebakaran.
5. Panjang Umur
Pembersihan rutin dan perawatan tahunan akan menjaga panggangan dalam kondisi kerja yang baik dan meningkatkan masa pakainya.
Cara Terbaik Membersihkan Panggangan Seperti Profesional
Sebelum Anda melompat masuk dan membongkar panggangan sepenuhnya, mundur selangkah dan periksa kondisi panggangan. Berdasarkan rutinitas pembersihan Anda dan masalah panggangan, putuskan proses pembersihannya.
Di sini kita telah membagikan beberapa metode bermanfaat tentang cara membersihkan panggangan setelah digunakan.
1. Membersihkan Pemanggang Gas
Pemanggang gas sangat mudah digunakan dan dirawat. Di pemanggang gas, Anda akan membersihkan terutama kotak masak atau badan panggangan, perapian, pembakar, penyala, baki minyak, dan beberapa bagian lainnya.
Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk membersihkan pemanggang gas.
Apa yang Anda Butuhkan
- Sarung tangan karet
- Kuas panggangan dan sapu tangan
- Pisau dempul ujung datar
- Bantalan gosok baja dan kain pembersih
- Sabun dan air
- Semprotan pembersih panggangan
Apa yang kamu butuhkan
- Matikan pasokan gas dan lepaskan tangki bensin dari panggangan.
- Keluarkan jeruji dari panggangan. Kikis semua residu keras dengan pisau dempul dan gosok dengan sikat panggangan.
- Jika noda masih ada, rendam jeruji dalam air sabun hangat selama beberapa menit dan gosok dengan sabut gosok baja.
- Lepaskan penutup pembakar, yang terdiri dari tenda logam berbentuk V dan briket atau batu lava. Gosok mereka bersih.
- Sikat pembakar dengan sikat panggangan dan pastikan semua lubang gas terbuka.
- Pastikan penyala di ujung setiap pembakar bersih dan berfungsi dengan baik.
- Sapu semua kotoran yang terkumpul di bagian bawah panggangan. Kikis residu yang ada di bagian bawah panggangan dan permukaan tutupnya dengan pisau dempul.
- Bersihkan baki pengumpul minyak dengan mencucinya dengan air sabun.
- Untuk mencegah kebakaran yang tidak disengaja, kumpulkan minyak dalam wadah dan biarkan mengeras sebelum membuangnya.
- Bersihkan bagian luar panggangan dengan air sabun dan kain lembut.
- Keringkan semua bagian dan pasang kembali di panggangan.
2. Membersihkan Panggangan Arang
Panggangan arang membutuhkan lebih banyak upaya dalam memasak makanan dan mengontrol suhu dibandingkan dengan panggangan lain di pasaran.
Berikut adalah beberapa langkah sederhana untuk membersihkan panggangan arang.
Apa yang Anda Butuhkan
- Sarung tangan karet
- Kuas panggangan dan sapu tangan
- Pisau dempul ujung datar
- Bantalan gosok baja dan kain pembersih
- Sabun dan air hangat
Apa yang kamu butuhkan
- Hapus grates dari panggangan dan mengikis semua residu yang membandel dengan pisau dempul.
- Rendam dalam air sabun hangat selama beberapa menit dan gosok sisa noda makanan.
- Sapu abu dari bagian bawah panggangan dan kosongkan asbak.
- Lap bagian dalam tutup dengan air sabun dan lap pembersih untuk membersihkan lemak dan kotoran yang menempel di sana.
- Bersihkan bagian dalam dan luar panggangan dengan sabut gosok dan air sabun.
- Biarkan semua bagian mengering dan pasang kembali.
3. Membersihkan Panggangan Flat Top
Panggangan atas datar adalah yang paling mudah dibersihkan jika dibandingkan dengan jenis pemanggang lainnya. Pastikan bagian atas panggangan yang rata dirawat dengan baik dengan pembersihan dan pelumasan secara teratur.
Anda dapat membersihkan bagian atas yang rata dengan berbagai cara dengan berbagai campuran pembersih. Pilih metode yang benar berdasarkan bahan permukaan datar dan persediaan pembersih yang tersedia untuk Anda.
Di bawah ini adalah beberapa langkah sederhana untuk membersihkan kisi-kisi panggangan flat top dengan air dan uap.
Apa yang Anda Butuhkan
- Pengikis wajan
- Bata panggangan atau scrub
- Sapu gosok lembut
- kain pembersih
- Sabun dan air hangat
Apa yang kamu butuhkan
- Panaskan bagian atas yang rata hingga 300-350 °F. Gunakan pengikis wajan untuk menghilangkan lemak dan sisa makanan dari permukaan.
- Tuang sedikit air hangat untuk melonggarkan residu yang mengeras dan lengket di bagian atas yang rata.
- Setelah air mendingin, gosok seluruh permukaan dengan scrub wajan.
- Bilas dengan air dan bersihkan dengan lap bersih.
- Oleskan pembersih anti karat dan bersihkan dengan lap basah atau bersihkan permukaan dengan air sabun.
- Untuk wajah datar yang terbuat dari bahan
chrome, gunakan scrubber non-abrasif untuk membersihkannya. Oleskan semir krom ke permukaan, bersihkan dengan lap.
4. Membersihkan Panggangan Panggang
Panggangan panggangan adalah bagian yang bersentuhan dengan makanan saat dimasak. Bahkan jika Anda tidak membersihkan bagian lain dari panggangan secara teratur, sangat penting untuk membersihkan semua makanan yang terbakar dan kotoran lainnya dari jeruji panggangan dan membersihkan jeruji panggangan stainless steel setiap kali selesai digunakan. Anda memiliki kisi panggangan yang terbuat dari bahan yang berbeda seperti baja tahan karat, besi tuang, dan porselen di pasaran.
Karena grates panggangan bisa dari berbagai jenis, Anda perlu tahu cara membersihkan grates panggangan besi cor dan perbedaannya dengan metode membersihkan grates panggangan porselen. Tetapi selalu mengacu pada manual pabrik untuk mengetahui bahan pembersih mana yang aman untuk panggangan Anda.
Berikut ini beberapa cara mudah untuk membersihkan jeruji panggangan,
Apa yang Anda Butuhkan
- sikat panggangan
- Pelapis Alumunium
- Bantalan gosok nilon atau alas gosok non-abrasif
- Sabun dan air
- Cuka
- Soda kue
- Semprotan panggangan
Apa yang kamu butuhkan
- Metode Pembakaran – Ini adalah rutinitas pembersihan yang mudah digunakan untuk membersihkan semua jenis panggangan. Setelah selesai memanggang, nyalakan panggangan Anda dengan tutupnya terbuka. Biarkan semua sisa makanan dan lemak yang menempel di perapian terbakar. Biarkan grates menjadi dingin sampai mencapai suhu hangat. Gunakan sikat panggangan untuk mengikis semua arang dan puing-puing yang terbakar dari perapian. Sangat cocok untuk membersihkan jeruji panggangan besi cor karena tidak melibatkan paparan air yang umumnya menyebabkan besi berkarat. Setelah dibersihkan, lumasi jeruji besi cor dengan minyak.
- Metode Pembersihan Dalam – Sangat cocok untuk membersihkan kisi-kisi panggangan stainless steel beberapa kali dalam setahun. Hapus kisi-kisi dari panggangan. Campurkan soda kue, cuka (opsional) dengan air hangat dan buat pasta yang konsisten. Oleskan pasta ini ke seluruh jeruji, diamkan selama satu jam, dan gunakan sikat panggangan atau sabut gosok untuk menghilangkan semua residu yang membandel. Jika perlu, ulangi prosesnya sampai grates benar-benar bersih. Cuci grates dengan air hangat dan lap dengan kain bersih.
- Semprotan Pembersih Panggangan – Metode ini cocok untuk membersihkan jeruji panggangan porselen tanpa merusak permukaannya. Beli semprotan pembersih yang dibuat untuk permukaan porselen. Semprotkan ke seluruh jeruji, gosok minyak dan kotoran dengan sabut gosok yang lembut, dan cuci dengan kain bersih. Anda juga dapat menggunakan sabun cuci air sederhana selama Anda menggunakan scrubber non-abrasif untuk menggosok grates.
5. Membersihkan Panggangan Pelet
Panggangan pelet dikenal karena penggunaan yang mudah dan keserbagunaannya dalam memanggang makanan pada berbagai suhu. Meskipun membersihkan satu terlihat seperti terlalu banyak pekerjaan, jika Anda tahu cara membersihkan panggangan pelet, Anda dapat menyimpannya dalam kondisi kerja yang baik untuk waktu yang lama.
Berikut adalah beberapa tips sederhana tentang cara membersihkan panggangan pelet.
Apa yang Anda Butuhkan
- Pengikis wajan atau Pisau dempul
- Kain pembersih dan handuk kertas
- Bantalan penggosok
- Sarung tangan karet
- sabun dan air
- Penyedot debu utilitas
Apa yang kamu butuhkan
- Cabut panggangan dari sumber listrik.
- Lepaskan kisi panggangan, baki tetesan, dan penutup kotak api dari panggangan.
- Kikis puing-puing keras yang terbakar dari kisi panggangan dan baki tetes dengan pengikis wajan atau pisau dempul. Anda juga dapat menggunakan mesin cuci bertekanan untuk membersihkannya. Untuk menghilangkan noda membandel, rendam dalam air sabun hangat dan gosok dengan sabut gosok.
- Kosongkan pelet dari Hopper. Gunakan penyedot debu utilitas untuk membersihkan semua debu dan sisa-sisa pelet dari Hopper dan Auger. Vakum semua abu dari tungku.
- Kosongkan minyak dari ember tetes. Cuci ember dengan air sabun dan scrubber. Bersihkan semua gemuk yang menumpuk di dalam tabung pembuangan dan pada lubang di baki tetesan.
- Kikis jelaga, residu lain yang terkumpul di tutup dan di dalam panggangan dengan pisau dempul.
- Bersihkan semua area yang dapat diakses dengan scrubber dan air sabun. Bersihkan bagian dalam dengan lap bersih.
- Berikan perhatian khusus pada area di sekitar cerobong asap untuk menghilangkan semua bahan berbahaya yang terkumpul di sana. Gunakan sikat nilon yang dirancang untuk membersihkan botol untuk membersihkan bagian dalam pipa cerobong asap.
- Bersihkan bagian dalam pemanggang dengan mudah menggunakan air sabun hangat, scrubber, dan lap pembersih.
Cara Membersihkan Bagian Berbeda dari Panggangan BBQ Anda
Apakah Anda ingin panggangan Anda berfungsi secara efisien untuk waktu yang lama! Kemudian, sangat penting untuk mengetahui cara yang tepat untuk membersihkan bagian-bagian tertentu dari panggangan BBQ. Dan untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi oleh bagian-bagian ini tanpa menyebabkan kerusakan lebih lanjut pada mereka.
Di sini kita telah memberikan tip pembersihan panggangan yang mudah untuk beberapa bagian panggangan BBQ.
1. Pelat Berkarat
Tidak peduli seberapa banyak kita berhati-hati, terkadang karat pada pelat panggangan tidak dapat dihindari.
Berikut adalah beberapa langkah untuk menghilangkan karat dari piring.
- Panaskan BBQ ke suhu tinggi, yang akan menghilangkan karat dan kotoran yang menumpuk di piring.
- Matikan BBQ dan biarkan dingin hingga suhu hangat. Gunakan pengikis wajan atau spatula untuk mengikis kotoran dan karat yang terlepas.
- Jika masih ada area yang belum dibersihkan dari korosi, nyalakan kembali panggangan BBQ ke suhu tinggi. Lapisi piring panggangan dengan bubuk soda kue. Itu mulai mendesis saat bersentuhan dengan pelat panas, yang melepaskan karat dari pelat.
- Tuang minyak di atas piring hangat dan gosok area yang berkarat dengan batu panggangan.
- Seka minyak berlebih, debu, dan kotoran dengan kain lembut atau handuk kertas. Ulangi penggosokan sampai pelat bebas dari karat.
2. Piring Panas
Membersihkan piring BBQ saat panas membutuhkan lebih sedikit waktu dan tenaga.
Di bawah ini adalah prosedur mudah untuk membersihkan piring panas.
- Setelah Anda menyelesaikan BBQ untuk hari itu, panaskan panggangan sampai semua sisa minyak, makanan akan terbakar.
- Matikan pemanggang BBQ dan biarkan dingin hingga suhu hangat.
- Gunakan sikat panggangan untuk menggo
sok limbah yang terbakar dan pengikis untuk menghilangkan residu yang lengket. - Saat panggangan BBQ didinginkan, lumasi piring dengan minyak, lalu bersihkan kelebihannya dengan tisu atau kain lembut.
3. Piring Berminyak
Gemuk yang terkumpul di piring menjadi berbahaya bagi kesehatan jika tidak sering dihilangkan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membersihkan minyak dari piring panggangan.
- Nyalakan BBQ sampai menjadi panas, biarkan dingin hingga suhu hangat.
- Kikis semua kotoran dan residu dari piring.
- Taburkan garam di piring. Ini akan menyerap sebagian besar minyak. Bersihkan garam dengan tisu.
- Jika perlu, bersihkan piring dengan air sabun dan lap pembersih.
4. Pembakar BBQ
Jika pembakar tidak berfungsi, maka itu akan memutus pasokan panas ke pemanggang BBQ.
- Matikan pasokan gas dan lepaskan pemanggang BBQ dari tangki bensin.
- Bongkar bagian yang menghalangi akses ke burner.
- Lepaskan pembakar, bersihkan puing-puing dan debu yang terkumpul di pembakar. Bersihkan semua penyumbatan di tabung burner dan pastikan semua port bersih dan terbuka.
5. Baki Tetes BBQ
Anda dapat meminimalkan pembersihan baki tetesan dengan menutupinya dengan aluminium foil dan mengisi pasir di atasnya. Minyak yang menetes saat memasak akan diserap oleh pasir. Aluminium foil melindungi baki dari akumulasi kotoran dan sisa makanan. Saat akan dibersihkan, buang pasir dan aluminium foilnya. Bersihkan baki dengan air sabun.
Pemeliharaan panggangan tidak hanya memudahkan pembersihan tetapi juga menghemat banyak waktu dan uang! Jadi biasakan memanjakan panggangan Anda sekarang dan nanti! Sebagai imbalannya, itu akan membuat memanggang menjadi pengalaman yang menyenangkan, aman, dan menyenangkan bagi Anda!
Baca juga:
Metode Memasak Dasar yang Harus Diketahui Semua Orang Tips Cemerlang untuk Membersihkan Kompor Gas Cara Membersihkan Cerobong Asap Dapur Berminyak di Rumah
