Penurunan berat badan mungkin menakutkan, tetapi kabar baiknya adalah Anda tidak perlu mengubah pola makan secara drastis dalam semalam. Ahli gizi dan ahli merekomendasikan perubahan bertahap dan perlahan agar tubuh Anda dapat beradaptasi dengan pola makan baru. Anda harus mengganti junk food Anda dengan pengganti yang lebih sehat dan meningkatkan asupan protein Anda sambil mengurangi asupan lemak trans dan gula rafinasi. Tapi apa yang vegetarian lakukan ketika mereka harus meningkatkan asupan protein mereka? Mereka biasanya menggunakan protein nabati seperti kacang-kacangan dan lentil. Tapi tahukah Anda bahwa sumber protein vegetarian lainnya adalah keju cottage atau paneer ? Paneer adalah tambahan yang bagus untuk diet apa pun yang Anda ikuti dengan penurunan berat badan sebagai tujuan akhir. Mari kita lihat seberapa sehat paneer untuk tubuh Anda.
Bagaimana Paneer Bermanfaat dalam Menurunkan Berat Badan?
Apakah paneer baik untuk menurunkan berat badan? Di bawah ini adalah beberapa manfaat yang dapat diberikan paneer untuk program penurunan berat badan Anda:
1. Paneer Rendah Kalori
100 g keju cottage hanya memiliki 72 kalori yang merupakan jumlah kalori yang cukup rendah. Pastikan paneer yang Anda miliki tidak dibuat dengan susu penuh lemak. Juga, saat memasak, cobalah memasak paneer menggunakan metode yang sehat seperti memanggang atau memanggang.
2. Paneer Tinggi Protein
Menurut penelitian, sekitar 100 g keju cottage mengandung 11 g protein. Jika paneer terbuat dari susu full cream, selain padat protein, juga tinggi lemak. Susu sapi mengandung protein kasein dalam jumlah tinggi jika dibandingkan dengan sumber susu lainnya, jadi setiap paneer yang terbuat dari susu sapi merupakan sumber protein yang bagus. Selain zat besi, paneer mengandung semua mineral penting seperti magnesium dan kalsium. Manfaat lainnya adalah tidak perlu dimasak. Jadi satu kubus paneer mentah mengemas pukulan protein nyata!
3. Lebih Sedikit Karbohidrat
Tubuh Anda dapat memecah karbohidrat dengan cepat sehingga banyak ahli gizi merekomendasikan makan makanan yang rendah karbohidrat sehingga tubuh Anda dapat mempertahankan diri lebih lama tanpa makanan. 100 g paneer (terbuat dari susu sapi) mengandung 1,2 g karbohidrat, yang merupakan nilai yang cukup rendah.
4. Sumber Lemak Sehat
Ada lemak baik dan lemak jahat. Lemak jahat adalah lemak jenuh seperti gorengan, minuman ringan, burger, dll. Lemak baik adalah lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda seperti telur utuh, kacang-kacangan, dan keju. Paneer adalah lemak sehat yang penting dalam penurunan berat badan. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak lemak sehat, tubuh Anda pada akhirnya akan mulai membakar lemak untuk energi, sehingga mengurangi berat badan Anda.
5. Tinggi Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk mengembangkan gigi dan tulang yang sehat. 100 g paneer memiliki 83 g kalsium yang lebih dari 8% dari nilai harian yang dibutuhkan tubuh Anda. Ini adalah manfaat yang sangat baik karena kalsium juga membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme.
Resep Paneer Sehat untuk Menurunkan Berat Badan
Ada banyak resep yang tersedia yang memberi tahu Anda cara makan paneer untuk menurunkan berat badan. Berikut adalah beberapa di bawah ini:
1. Chaat Keju Cottage dengan Chutney
Tambahan yang sempurna untuk rencana diet paneer untuk menurunkan berat badan, cobalah membuat chaat paneer pedas ini!
Bahan:
Untuk paneer chaat:
- 2 sdm air jeruk lemon
- 400g paneer
- sdt jinten tanah
- 2 sdt mint kering
- 2 sdm ketumbar (cincang)
- Garam
- 2 sdt chaat masala
Untuk sambal cabai :
- 2 sdm biji wijen sangrai
- 100 gr cabai hijau
- 3 sdm gula jawa (parut)
- 150 ml ampas asam jawa (kental)
- 5 sdm minyak wijen
- 2 sdt garam
- sdt kunyit bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- sdt biji mustard
- sdt biji fenugreek
Persiapan
Untuk sausnya :
- Iris cabai hijau memanjang.
- Campur bubuk jaggery dan wijen dengan ampas asam dalam mangkuk dan tambahkan kunyit dan cabai bersama dengan garam.
- Panaskan dengan api sedang selama 5 menit.
- Tumis biji mustard dan fenugreek dengan 1 sdm minyak secara terpisah dalam wajan dan tambahkan ke dalam campuran asam.
- Panaskan sisa minyak dan goreng cabai hijau.
- Tambahkan campuran ke dalam panci. Campur dan biarkan dingin.
Untuk paneer chaa t:
- Potong paneer menjadi kubus
- Campur sisa bahan, tambahkan garam dan campur dengan paneer.
- Dinginkan campuran sebelum disajikan bersama chutney.
2. Besan Paneer Chila
Tepung gram (besan) adalah tepung sehat yang mengandung protein. Tambahkan paneer ke dalam campuran, dan Anda memiliki camilan bertenaga protein!
Sumber: Pinterest
Bahan
- cangkir tepung gram ( besan )
- 1 sdt lada hitam
- sdt garam
- cangkir paneer parut
- 1 tomat
- 1 bawang bombay cincang
- 1 gelas air
- 2 cabai hijau
- sdt ajwain
- cangkir ketumbar cincang
Persiapan
- Tambahkan besan ke mangkuk dan campur dengan garam, merica, cabai hijau, ajwain, ketumbar, paneer, tomat, dan bawang.
- Tambahkan air dan kocok campurannya.
- Terus tambahkan air sampai campuran menjadi ringan dalam konsistensi.
- Panaskan wajan dan tambahkan campuran besan ke dalamnya untuk membuat pancake.
- Goreng sampai sisinya berubah menjadi cokelat dan balikkan untuk menggoreng sisi lainnya.
- Taburkan paneer parut, lada hitam, ketumbar dan bawang bombay di atasnya.
- Sajikan panas dengan chutney pedas.
3. Salad Jagung dan Paneer
Resep cepat dan sehat yang dibuat dengan jagung dan paneer yang juga lezat!
Sumber: Pinterest
Bahan
- kg paneer (hancurkan)
- 2 sdt minyak zaitun
- 350 gr jagung kalengan
- sdt biji jintan
- Garam
Persiapan
- Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan biji jintan.
- Saat mereka pecah, tambahkan paneer dan aduk selama setengah menit.
- Tambahkan jagung dan garam. Campur dan masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
- Angkat dari api dan sajikan panas.
FAQ
Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang paneer yang baik untuk menurunkan berat badan, kita telah menjawab beberapa pertanyaan umum di bawah ini:
1. Keju Cottage Mana yang Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan?
Paneer terbaik untuk menghilangkan lemak adalah yang dibuat bukan dari susu full cream, tetapi dari susu rendah lemak. Susu sapi mengandung protein kasein dalam jumlah tinggi sehingga paneer yang terbuat dari susu sapi dapat memberi Anda protein yang Anda butuhkan untuk mengencangkan otot dan membuatnya tetap aktif sambil tetap membakar lemak.
2. Paneer vs Tofu: Mana yang Lebih Baik untuk Menurunkan Berat Badan?
Secara nutrisi, tahu akan lebih sehat bagi orang yang mencari penurunan berat badan karena kandungan lemak dan kalori dalam tahu relatif lebih rendah dan tahu juga mengandung banyak zat besi yang tidak dimiliki paneer. Namun, paneer lebih kaya protein, lebih sedikit karbohidrat dan juga mengandung mineral penting seperti kalsium dan magnesium yang Anda butuhkan. Jadi Anda tidak boleh menyerah pada paneer sepenuhnya demi tahu. Tahu juga sulit dikonsumsi bagi penderita diabetes karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa makan keju cottage sebelum tidur bisa sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Hanya dua sendok makan paneer yang kaya protein dan rendah lemak dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda dan memiliki efek positif pada kesehatan Anda.
Baca juga:
Menumpahkan Kalori dengan Makanan Oat yang Membantu Menurunkan Berat Badan Minuman Sehat yang Membantu Menurunkan Berat Badan
