Cara Membedakan Benzaldehida dan Asetaldehida

Perbedaan Utama – Benzaldehida vs Asetaldehida

Aldehid adalah senyawa yang tersusun dari atom C, H dan O. Di sana, pada dasarnya gugus karbonil hadir di setiap molekul aldehida. Gugus fungsi aldehida adalah gugus karbonil yang terletak di terminal molekul. Rumus umum untuk aldehida dapat diberikan sebagai R-CHO. Aldehida dapat ditemukan sebagai senyawa alifatik dan senyawa aromatik. Benzaldehida dan asetaldehida adalah dua contoh dari kelompok aldehida. Benzaldehida adalah senyawa aromatik sedangkan asetaldehida adalah senyawa alifatik . Ini adalah Perbedaan yang menonjol antara Benzaldehida dan Asetaldehida.

Topik bahasan kami tentang:

1. Apa itu Benzaldehida? – Definisi, Sifat, dan Kegunaan 2. Apa itu Asetaldehida? – Pengertian, Sifat, dan Kegunaan 3. Apa Perbedaan Antara Benzaldehida dan Asetaldehida?       – Perbandingan Perbedaan Kunci

Istilah Kunci: Asetaldehida, Aldehida, Benzaldehida, Benzena, Gugus Karbonil

Yang perlu anda ketahui tentang Benzaldehida?

Benzaldehida adalah senyawa organik yang terdiri dari cincin benzena yang terikat pada gugus fungsi aldehida. Ini dikategorikan sebagai aldehida aromatik karena adanya cincin benzena. Rumus molekul benzaldehida adalah C ₆ H _{5 C H} O. Massa molar benzaldehida adalah sekitar 106,12 g/mol.

Gambar 1: Struktur Kimia Benzaldehida

Pada suhu dan tekanan kamar, benzaldehida adalah cairan tidak berwarna dengan bau seperti almond. Titik didih cairan ini adalah sekitar 178 ^o C. Benzaldehida lebih padat daripada air. Tapi itu tidak larut dalam air. Ini karena benzaldehida tidak dapat membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air. Ketika benzaldehida ditambahkan ke air, ia tenggelam ke dasar wadah. Benzaldehida memiliki rasa aromatik yang membakar.

Benzaldehida digunakan dalam pembuatan pewarna, asam sinamat, dll. Ini juga digunakan dalam produksi parfum dan zat penyedap. Benzaldehida digunakan dalam produksi kosmetik sebagai denaturant, agen penyedap, dan sebagai wewangian. Benzaldehida umumnya dianggap sebagai aditif makanan yang aman. Hal ini karena dapat dengan mudah dimetabolisme menjadi asam benzoat dan tidak terakumulasi dalam jaringan kita.

Yang perlu anda ketahui tentang Asetaldehida?

Asetaldehida adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus metil yang terikat pada gugus fungsi aldehida. Rumus molekul asetaldehida adalah C ₂ H ₄ O. Kadang-kadang ditulis sebagai CH ₃ CHO untuk menunjukkan gugus yang ada dalam molekul. Massa molar asetaldehida adalah sekitar 44,05 g/mol.

Gambar 2: Struktur Kimia Asetaldehida

Pada suhu dan tekanan kamar, asetaldehida adalah cairan tidak berwarna dengan bau yang menyengat. Ini adalah cairan yang mudah terbakar. Titik didih cairan ini adalah sekitar 20,2 ^o C. Asetaldehida dapat bercampur dengan air. Itu karena gugus aldehida dapat membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air. Kepadatan asetaldehida kurang dari air.

Asetaldehida digunakan dalam produksi asam asetat, parfum, dan rasa. Selain itu, digunakan dalam produksi senyawa organik seperti 1-butanol, pewarna anilin, karet sintetis, plastik, dll. Proses yang paling menonjol yang digunakan untuk pembuatan asetaldehida adalah proses Wacker. Ini melibatkan oksidasi etilen menggunakan sistem paladium/tembaga homogen.

Perbedaan Antara Benzaldehida dan Asetaldehida

Definisi

Benzaldehida: Benzaldehida adalah senyawa organik yang terdiri dari cincin benzena yang terikat pada gugus fungsi aldehida.

Asetaldehida: Asetaldehida adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus metil yang terikat pada gugus fungsi aldehida.

Kategori

Benzaldehida: Benzaldehida adalah aldehida aromatik.

Asetaldehida: Asetaldehida adalah aldehida alifatik.

Penampilan dan Bau

Benzaldehida: Benzaldehida adalah cairan tidak berwarna dengan bau seperti almond.

Asetaldehida: Asetaldehida adalah cairan tidak berwarna dengan bau menyengat.

Kepadatan relatif

Benzaldehida: Benzaldehida lebih padat daripada air.

Asetaldehida: Asetaldehida kurang padat daripada air.

Titik didih

Benzaldehida: Titik didih benzaldehida adalah sekitar 178 ^o C.

Asetaldehida: Titik didih asetaldehida adalah sekitar 20,2 ^o C.

Kelarutan

Benzaldehida: Benzaldehida tidak larut dalam air.

Asetaldehida: Asetaldehida dapat bercampur dengan air.

Kata terakhir

Baik benzaldehida dan asetaldehida adalah dua jenis senyawa aldehida. Mereka digunakan dalam industri kosmetik untuk produksi parfum dan produk lainnya karena baunya yang kuat dan sifat kimia lainnya. Perbedaan yang menonjol antara benzaldehida dan asetaldehida adalah benzaldehida adalah senyawa aromatik sedangkan senyawa alifatik asetaldehida.

Sumber bacaan:

1. “Benzaldehida.” Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Database Senyawa PubChem, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Tersedia di sini . 2. Brown, William H. “Asetaldehida (CH3CHO).” Encyclopædia Britannica, Encyclopdia Britannica, inc., 20 Okt. 2014, Tersedia di sini . 3. “Asetaldehida.” Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Database Senyawa PubChem, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Tersedia di sini .

Sumber gambar:

1. “Benzaldehida” Oleh Calvero. – Dibuat sendiri dengan ChemDraw. (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. “Acetaldehyde-2D-flat” Oleh UAwiki – Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia