Perbedaan yang menonjol antara biskuit dan scone adalah biskuit lebih rapuh dan kurang kering dibandingkan scone.
Scone Inggris sangat mirip dengan biskuit Amerika Utara. Mereka adalah roti cepat yang dibuat dengan adonan beragi kimia, biasanya mengandung bahan-bahan seperti tepung, garam, susu, dan lemak. Namun, ada perbedaan antara keduanya berdasarkan tekstur, bahan dan bumbu yang menyertainya. Selain itu, biskuit berasal dari Amerika Utara, sedangkan scone berasal dari Inggris. Penting juga untuk dicatat bahwa biskuit Inggris sama dengan biskuit Amerika .
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Biskuit – Definisi, Bahan 2. Apa Itu Scone – Definisi, Bahan 3. Apa Persamaan Antara Biskuit dan Scone – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Biskuit dan Scone – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Biskuit, Scone
Yang perlu anda ketahui tentang Biskuit?
Di Amerika Serikat dan Kanada, biskuit adalah sejenis roti cepat saji kecil dengan kulit kecokelatan yang kokoh dan bagian dalam yang lembut dan rapuh. Mereka dibuat dengan tepung, garam, dan mentega atau mentega nabati. Baking powder juga digunakan sebagai bahan pengembang dalam resep ini. Adonan yang dibuat dengan bahan-bahan ini diremas sebentar dan digulung, lalu biskuit dipotong dengan pemotong bundar; itu juga memungkinkan untuk menjatuhkan sesendok untuk bentuk yang tidak beraturan tanpa menggunakan pemotong.
Biskuit biasanya ringan dan lapang dengan lapisan bersisik. Meskipun empuk, mereka cukup kuat untuk dimakan dengan saus atau sirup. Selain itu, biskuit sendiri jarang terasa manis (tidak ditambahkan gula), tetapi biasanya disajikan dengan bumbu manis seperti manisan buah atau sirup maple. Mereka juga bisa dimakan dengan saus sosis, kuning telur berair, atau ham.
Yang perlu anda ketahui tentang Scone?
Scone adalah makanan panggang Inggris dengan asal-usul Skotlandia. Ini adalah roti cepat kecil yang terbuat dari gandum, barley atau oatmeal. Ini umumnya termasuk baking powder sebagai agen ragi. Scone biasanya sedikit dimaniskan dan terkadang dilapisi dengan kocokan telur. Scone adalah komponen dasar dari teh krim (makan siang ringan yang terdiri dari teh, scone, krim beku dan selai).
Meskipun scone memiliki lapisan, mereka lebih rapuh daripada serpihan, jika dibandingkan dengan biskuit. Mereka juga sedikit lebih kering daripada biskuit. Apalagi scone biasanya dimakan dengan selai, krim kental, atau mentega.
Scone Inggris biasanya mengandung bahan-bahan seperti kismis, kismis, keju, atau kurma. Di AS, scone biasanya berisi isian seperti blueberry, cranberry, dan kacang-kacangan. Mereka juga bisa gurih.
Persamaan Antara Biskuit dan Scone
- Scone Inggris sangat mirip dengan biskuit Amerika Utara
- Mereka dibuat dengan adonan beragi kimia, dan biasanya mengandung bahan serupa (tepung, garam, susu, dan lemak).
- Selain itu, adonan dibuat dengan memasukkan potongan-potongan kecil mentega atau mentega lainnya ke dalam tepung; kemudian, adonan diremas, digulung dan dipotong-potong.
Perbedaan Antara Biskuit dan Scone
Definisi
Biskuit adalah jenis roti cepat kecil dengan kulit kecokelatan yang keras dan bagian dalam yang lembut dan rapuh sedangkan scone adalah kue kecil berbentuk bulat seperti roti, terbuat dari tepung, susu, dan sedikit lemak.
Tekstur
Scone lebih rapuh daripada serpihan jika dibandingkan dengan biskuit. Mereka juga sedikit lebih kering daripada biskuit.
Rasa manis
Biskuit jarang terasa manis, sementara scone mungkin sedikit manis.
Asal
Sementara biskuit berasal dari Amerika Utara, scone berasal dari Skotlandia.
Kata terakhir
Biskuit (di AS dan Kanada) adalah jenis roti cepat kecil dengan kerak kecokelatan yang keras dan bagian dalam yang lembut dan rapuh sementara scone adalah kue kecil bundar yang seperti roti, terbuat dari tepung, susu, dan sedikit lemak. Scone Inggris sangat mirip dengan biskuit Amerika Utara. Perbedaan yang menonjol antara biskuit dan scone adalah teksturnya.
Sumber bacaan:
- “Biskuit.” Encyclopaedia Britannica, 17 Mar. 2020, Tersedia di sini . 2. “Scone.” Wikibook: Buku Masak, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Biskuit, saus, sarapan, buatan sendiri, sosis, makanan, biskuit” (CC0) melalui Pikist 2. “Lemon Scones (6849625315)” Oleh Benson Kua dari Toronto, Kanada – Lemon SconesDiunggah oleh tm (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
